Den vanliga diskussionen om fyllning handlar om huruvida den ska tillagas i kalkonen, på spisen eller bakas i ugnen. Vissa människor har mycket starka åsikter om detta, men den verkliga frågan handlar inte om hur den ska tillagas – den handlar om hur man får det överlägsna Thanksgiving-bidraget att hålla längst. Kan man frysa in fyllning? Och i så fall, hur fungerar återuppvärmningen?
Den första goda nyheten är att ja, du kan frysa in fyllning! När den läggs i en lufttät behållare kan detta tillbehör faktiskt hålla sig i frysen i 1-3 månader. Så om du på något sätt kan hålla tillbaka från att äta den dagen efter har du ett ganska stort fönster att arbeta med. Den bästa förvaringen är i sig själv, så undvik att stapla all kalkon eller potatis i behållaren och låt fyllningen stå på egen hand.
Den andra goda nyheten är att du kan ta ut fyllningen ur frysen och värma upp den som ny. Martha Stewart, hemmakockens drottning, rekommenderar att du värmer ugnen till 325 grader och lägger in fyllningen i ugnen i cirka 15 minuter. Och så är det klart! Du kan njuta av den mysiga, varma och läckra sidan långt efter att Thanksgiving är över.