Hur dålig är glass för din hjärthälsa?

Sommar är tiden för semester, sol och en glass eller två. Men bör vi ge glassen en kall axel i ett försök att ta hand om vår hjärthälsa?

• Varför är glass dåligt för hjärtat?
• Hur man gör hälsosammare val av sommarprylar
• Förbättra din hjärthälsa
• Sammanfattning

Du kanske tror att det är bra för hälsan att äta enstaka glassar. Den är ju trots allt gjord på hälsobringande mjölk, eller hur?

Det är sant, men även om mjölk är känd för sina benstärkande egenskaper, gör denna söta godisets krämiga godhet att den har ett högt innehåll av mättat fett, socker och raffinerade kolhydrater.

Detta gäller särskilt för mer bearbetade typer av glass, som har ersatt traditionell färsk grädde med billigare vegetabiliska oljor1 i ett försök att hålla nere kostnaderna.

Varför är glass dåligt för hjärtat?

Nuförtiden innehåller en vanlig glass ca 250-350 kalorier och mer än hälften av det dagliga intaget av mättat fett2 – utan att ens ta hänsyn till glasskonen, sirap och strössel som du kan lägga till i blandningen. Ännu mer chockerande är det faktum att över 50 % av kalorierna i glass kommer direkt från det höga fettinnehållet – resten kommer från kolhydrater.

Och även om det inte kommer att ha någon större inverkan på din hjärthälsa att njuta av en glass då och då, så kan ett mer regelbundet intag av glass till slut påverka din hjärthälsa.

Med en genomsnittlig fetthalt på mellan 7 och 22 gram kan för mycket av detta livsmedel med högt innehåll av mättat fett (mjölkfett består främst av kolesterol, ett mättat fett) leda till att nivåerna av ”dåligt” kolesterol i blodet börjar skjuta i höjden – vilket leder till att det byggs upp fettdepåer i artärerna, vilket ökar risken för hjärtsjukdomar och stroke.3

Isglassens höga sockerinnehåll är på samma sätt dåligt för din hjärthälsa – eftersom konsumtion av för mycket socker är förknippat med en högre risk att drabbas av hjärt- och kärlsjukdomar (CVD).4

Hur man gör hälsosammare val av sommarpraliner

Frusen yoghurt

Som namnet antyder är det här en yoghurt som har vispats upp och frysts. Det här alternativet innehåller inte lika mycket fett och socker som sin krämiga motsvarighet.

För ett ännu hälsosammare alternativ för hjärtat kan du välja en fryst yoghurt som har gjorts med fettsnåla eller fettfria mejeriprodukter. Varför inte lägga till lite frukt som topping för en extra söt kick?

Ice lollies

Även om de kanske inte är lika krämiga (de är i princip bara fryst, smaksatt vatten) är de definitivt mycket mindre kalorier och fett. Även om de fortfarande har ett relativt högt innehåll av tillsatt socker, innehåller en vanlig glassludd i genomsnitt 100 kalorier, mindre än 0,5 g fett och 0 g mättat fett.

Fruktsmoothies

För att få en uppfriskande sommarsmak med en bråkdel av det mättade fettet, varför inte göra din egen fruktsmoothie i mixern? Genom att blanda lite yoghurt med valfri frukt och några krossade isbitar kan du tillfredsställa både ditt sötsug och ditt hjärta på en och samma gång.

Tillämpa lite granatäpple

Forskare vid ett turkiskt universitet har visat att om du tillsätter små mängder granatäppleskal och olja från fröna till din glass kan det verkligen bidra till att förbättra antioxidantnivåerna5 – vilket gör den frysta efterrätten marginellt nyttigare utan att det påverkar smaken.

Granatäpplefrön har också visat sig öka kroppens svar på insulin och har fettförbrännande och cancerförebyggande egenskaper.

Förbättra din hjärthälsa

Bortsett från att skära ner på dina glassportioner finns det andra saker du kan göra för att skydda din hjärthälsa. Till exempel:

1. Gör de av NHS rekommenderade 150 minuter måttlig motion per vecka6
2. Ät en hälsosam, balanserad kost med mycket frukt och grönsaker
3. Försök att avstressa, till exempel genom att tillbringa tid med vänner eller öva på avslappningstekniker

Du hittar många fler hjälpsamma tips i vår Guide för ett hälsosamt hjärta.

Sammanfattning

Enstaka glass i solen skadar inte, men för mycket kan säkert skada ditt hjärta på grund av det höga socker- och fettinnehållet. Varför inte prova att ersätta glass med ett hälsosamt men gott alternativ?

1. Daily Mail, 2014, The chilling truth about ice cream

2. NHS, Eat less saturated fat, Live well; Eat well

3. British Heart Foundation,High Cholesterol, Information and Support; Risk Factors

4. British Heart Foundation, Sugar amd Heart Health, Support; Health living; Healthy eating

6. NHS, Riktlinjer för fysisk aktivitet för äldre vuxna, leva bra; motion