Hobo Dinner Hamburger Foil Packets

Detta inlägg har sponsrats av HEINZ och Miracle Whip. Som alltid är alla tankar och åsikter mina egna.

Det är grillsäsong på Giant Eagle och dessa enkla Hobo Dinners är en måltid i foliepaket som du kan göra på grillen, på lägerelden eller i ugnen! Vi kombinerar dem med smält ost och våra favoritkryddor – HEINZ ketchup för min man och Miracle Whip för mig – för en läcker sommarmiddag utan att du behöver städa upp!

Du kan hitta HEINZ Simply Ketchup, tillverkad av riktiga, enkla ingredienser, och Miracle Whip, med sin dragkedja och syrliga smak, på din lokala Giant Eagle, liksom alla andra viktiga grillbehov.

Jag vill inte skryta, men jag har gjort dessa Hobo Dinners sedan mellanstadiet. Tillsammans med färdigheter som att vrida mitt hår till fjärilsklämmor, kunna alla ord till ”I Want You Back” och hålla min tamagotchi vid liv, lärde jag mig att göra mina alldeles egna hamburgare i foliepaket.

Som S’mookies och Amish Baked Oatmeal har jag sommarlägret att tacka för det här receptet på Hobo Dinner. Varje vecka skickade lägerledarna ut vårt gaphalsiga gäng av junior highers i skogen beväpnade med tändstickor, bullar, kryddor och mycket mer självförtroende än vad vi förtjänade.

Vi fick i uppgift att tända en eld och laga vår egen middag – ett anspråkslöst foliepaket fyllt med köttfärsbiffar, lök och morötter.

Ibland fungerade det utmärkt, och vi belönades med saftiga burgare med den där märkligt underbara kolsmaken.

Ibland misslyckades vi spektakulärt med våra färdigheter att göra upp eld, och vi åt bullar och ketchup till middag. Man vinner en del, man förlorar en del, som man säger.

Nu, som mamma i 30-årsåldern, har jag en förnyad uppskattning för denna middag som är lätt att förbereda och ännu lättare att städa upp. Jag uppskattar också att jag har tillgång till en ugn och en grill, ifall mina kunskaper om lägereld skulle svika mig.

Jag ÄLSKAR att foliepaketen gör att alla kan anpassa middagen till sin egen smak. Barnen kommer att älska att hjälpa till att förbereda sina egna paket, och vuxna kan välja sina favoritgrönsaker och kryddor att inkludera.

I dag ska jag gå igenom hur man gör Hamburger Foil Packets med de grönsaker och matlagningsytor man har. Oavsett om du gör dessa till en campingresa, en hektisk vardagskväll eller en avslappnad grillfest tror jag att dessa kommer att bli en av dina favoritmåltider på sommaren!

Hur man gör Hobo Dinners

Foliepaketmåltider kan göras med nästan vilken kombination av kött och grönsaker som helst, men den här klassiska versionen (och min personliga favorit) görs med hamburgerbiffar, hackad potatis, champinjoner och lök.

1. Först sätter du ihop hamburgerbiffarna. Jag gillar att använda samma grundläggande hamburgerkrydda som jag använder i mina Classic Bacon Cheeseburgers.
2. Därefter vänds grönsakerna med lite salt, peppar, kryddor och olivolja. När vi campar håller jag det enkelt med vitlökspulver eller en biffkrydda, men jag har inkluderat en trevlig kryddblandning med receptet som är super smakrik!
3. Skär fyra remsor av kraftig aluminiumfolie, ungefär en meter långa vardera.
4. Placera grönsakerna längst ner i paketet, följt av köttbiffarna.
5. För att försegla foliepaketet, för ihop kortsidorna i mitten och vik/rulla hela vägen ner för att försegla. Rulla sedan ihop ändarna. Du är redo att laga mat!

Hobo Dinners on the Grill:

Förvärm grillen till 400 grader. Lägg foliepaketet direkt på grillgallret. Sänk grillens lock och tillaga i 35-40 minuter.

Hobo Dinners on a Campfire:

Om du planerar att tillaga dessa över elden rekommenderar jag att du lägger ett kålblad på botten av paketet. Kålen är inte till för att äta, men den hjälper till att förhindra att ytterkanterna bränns innan mitten är klar.

Detta recept fungerar bäst på en lägereld som inte har många aktiva lågor och som mest består av kol. Lägg foliepaketet direkt på kolen och grädda i 20-25 minuter.

Hobo Dinners i ugnen:

Förvärm ugnen till 400 grader. Sätt in foliepaketen i ugnen och grädda i 35-40 minuter eller tills nötköttet registrerar 165 grader.

Var alltid försiktig när du öppnar paketen eftersom ångan kan vara mycket het. Om du gillar ost på dina hamburgare (självklart) rullar du upp paketen, lägger en ostskiva ovanpå hamburgaren och täcker dem sedan löst i några minuter så att osten kan smälta.

Vilka grönsaker passar i foliepaket?

Du kan experimentera med alla olika sorters grönsaker i det här paketet. Lägg gärna till morötter eller gröna bönor, sötpotatis eller majs och ärtor. Jag rekommenderar att du håller dig borta från grönsaker som zucchini eller sommarsquash som tenderar att bli mosiga när de kokas för mycket.

För att få en jämn tillagning bör du se till att grönsakerna är hackade i ungefär samma storlek. Lökar bör skäras i tjocka skivor och förvaras i ringar.

Kan man göra foliepaket i förväg?

Det är klart! Du kan göra paketen, försegla dem och förvara dem i kylskåp eller kylskåp i upp till 24 timmar. Allt du behöver göra är att lägga dem på grillen när du är redo att äta!

Vad man kan servera till Hobo Dinners

De här burgarfoliepaketen är verkligen en måltid i sig själv. På sommarkvällar, eller när vi campar, kombinerar vi dem med en nyskuren vattenmelon eller grillad majskolv.

Om du letar efter något mer omfattande kan du lägga till That Good Salad eller grillade balsamicogrönsaker.

Givetvis får du inte glömma efterrätten! Våra favoriter är dessa Grilled Banana S’mores som också görs i ett foliepaket!

Du kommer också att vilja ha alla dina favoritburgartoppings. Gå till frukt- och grönsaksavdelningen på din lokala Giant Eagle för att fylla på med sallad, tomater och lök, sväng sedan förbi färskt kött för att hämta köttfärs och avsluta i kryddavdelningen!

Alla har sina egna favoritkryddor, men jag personligen älskar den spänst och den syrliga smak som Miracle Whip ger en hamburgare. Naturligtvis kan man inte heller göra fel med den klassiska tjocka och fylliga smaken av Kraft Heinz Ketchup. Den är tillverkad med enkla ingredienser och utan majssirap med hög fruktos, vilket är anledningen till att jag också älskar att dela med mig av HEINZ Simply ketchup till mina barn.

Mer recept på foliepaket som du kanske gillar

Honung vitlöksräkor i foliepaket

Grillad lax i foliepaket

Tilapia i foliepaket med grönsaker

Foliepaket med kycklingkorv och sötpotatis

Foliepaket med Philly Cheesesteak

Foliepaket med äppelknäckebröd

Söker du fler köttrika matidéer? Prova först min stekpanna med köttfärs och potatis, och kolla sedan in mina recept på köttfärs och 60 nötköttsrecept för alla styckningsdetaljer!