Tacksägelsedagen är en dag för att tacka, men för de flesta amerikaner är det i själva verket en dag för att fira frosseri. Det uppskattas att den genomsnittlige amerikanen äter mer än 4 500 kalorier på Thanksgiving Day. Med tanke på att en genomsnittlig kost bör bestå av cirka 2 000 kalorier (mindre än så för de flesta kvinnor) är detta mer än dubbelt så mycket som den dagliga kalorimängden för en genomsnittlig person.
Om man äter så här mycket innebär det att mättnadskänslan är oundviklig – kanske till och med att det känns som om magen kommer att spricka. En mage fylls på ungefär en till en och en halv liter mat och vätska vid varje tillfälle. För att sätta det i perspektiv finns det bara fyra koppar i en liter. Din Thanksgiving-middagstallrik innehåller förmodligen mer än fyra koppar mat, och du har inte ens ätit efterrätt än. Detta är den punkt då du kommer att känna dig obekvämt mätt.
Magen kan rymma ungefär en gallon mat innan din kräkreflex sätter igång och du spyr eftersom magen helt enkelt inte kan rymma mer mat. Vissa människor får dock inte denna reaktion, vanligtvis som ett resultat av en historia av ätstörningar som orsakar en utsträckt mage och att deras hjärna har lärt sig att ignorera kväljreflexens signal.
Detta leder till den uppenbara frågan: kan en mage faktiskt brista på grund av överätning?
Om vi tittar på rapporter har det funnits fall av patienter vars magar brutit och dödat dem. År 2003 rapporterades ett japanskt fall där en 49-årig man hittades död på en offentlig toalett, och obduktionen visade bristningssår i magen trots att det inte fanns några andra trauman i området. Han hade också ett magsår, vilket innebar att magsäcken inte kunde expandera så mycket i det området. Dödsorsaken misstänktes vara överdriven överätning som gjorde att magsäcken expanderade så mycket att den sprack.
När magsäcken spricker bildas ett hål. Detta öppna hål släpper ut maginnehållet i bukhålan där det leder till infektion och kräver kirurgiskt ingrepp. Den medicinska termen för detta är gastrointestinal perforation, och det orsakas nästan alltid inte bara av att man äter för mycket. I stället är det ett resultat av andra sjukdomar som blindtarmsinflammation, divertikulit, magsår, gallsten, IBS, cancer eller trauma som ett skottskada eller en operation i buken. Symtom på gastrointestinal perforering är buksmärta, kräkningar och feber.
De goda nyheterna är att orsaken till gastrointestinal perforering aldrig har rapporterats vara att man ätit för mycket på Thanksgiving. Så du kan gå vidare och njuta av all den utsökta maten, men lyssna på kroppens signaler och om du kommer till den punkt där du kräks är det definitivt dags att sluta äta.
Källor och mer information
Business Insider, ”Här är vad som händer med magen när du äter för mycket” av Dina Spector, http://www.businessinsider.com/what-happens-when-you-overeat-2013-11
Healthline, ”Gastrointestinal Perforation” https://www.healthline.com/health/gastrointestinal-perforation#symptoms2
Medical Daily, ”Breaking Point: When Does Eating Too Much In One Sitting Become Deadly?” av Ali Venosa, http://www.medicaldaily.com/breaking-point-when-does-eating-too-much-one-sitting-become-deadly-362856
NBC News, ”Can eating too much make your stomach burst?” av Melissa Dahl. https://www.nbcnews.com/health/can-eating-too-much-make-your-stomach-burst-1C6436940
NY Times, ”Hur många kalorier äter vi egentligen på Thanksgiving?” av Tara Parker-Pope. https://well.blogs.nytimes.com/2012/11/14/how-many-calories-do-we-really-eat-at-thanksgiving/
US National Library of Medicine National Institutes of Health, ”Sudden unexpected death due to rupture of the stomach” av Ishikawa T, Miyaishi S, Yamamoto Y, Yoshitome K, Inagaki S, Ishizu H. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12935652
Författare
Jenny Ewen, EMT, BA