Easy Chicken Pasta Primavera är en läcker vecka kväll middag recept som är laddad med grönsaker och super enkel att göra!
Hej där! Det är Richa igen från My Food Story och jag kommer med det här supergoda, superenkla kycklingpasta primavera-receptet!
Pasta är definitivt vår favoritmiddag och vi gör det nästan varje vecka. För pasta är alltid så lätt att sätta ihop och maken är alltid med på det! Den här kycklingpasta primavera är faktiskt enklare än de flesta pastarecept och det bästa är att den är laddad med grönsaker. Så om du har en familj som sätter näsan i blöt på grönsaker så är det här ett fantastiskt val. Den är full av smak och är klar på under 30 minuter. Grönsakerna rostas på hög värme och du behöver inte blanchera dem. Men genom att steka dem i pannan blir de krispiga och håller dem samtidigt mjuka.
Vi använder en italiensk örtblandning för att ge smak åt den här kycklingpasta primavera så du behöver inte en lastbilslast med örter här. Och såsen som täcker den här pastan är verkligen lätt eftersom vi bara tillsätter ungefär 1/4 kopp tjock grädde, som sipprar in i pastans sprickor. Om du vill utelämna den tunga grädden kan du använda samma mängd pastavatten i stället och låta det sjuda i pannan tillsammans med allt annat. Pastavatten är ett av de geniala sätten att skapa en sås med nästan ingenting. Eftersom pastavattnet redan har förtjockningsmedel från kokningen av pastan och det blir fint och krämigt när du låter det sjuda.
Jag har använt broccoli, paprika, körsbärstomater, zucchini och sparris för att göra den här kycklingpasta primavera, men det är bara att gå med dina favoritgrönsaker, för i det här receptet fungerar alla grönsaker som kokar snabbt. De rostade tomaterna ger en trevlig saftig touch, medan alla de andra grönsakerna ger det här receptet en krispighet.
Vi kokar kycklingen separat, skär den i skivor och lägger till den i pastan när vi vänder ihop allting. Den lätta såsen håller ihop allting och du får en läcker familjemiddag som kommer att bli en vanlig del av din middagsrotation!
Andra pastarecept för dig att prova: Rejspaghetti Aglio Olio, Bacon Spaghetti Pasta, Creamy Cajun Chicken Pasta