Vodka är den mest populära spriten i världen. Men som allt överpopulärt har den ett blandat rykte. Medan en del av oss förknippar vodka med de stilfulla martinis som James Bond drack, minns andra vodka som den som användes för shots i studentföreningen.
Vodka är vanligen smaklös och är därför en av de mest mångsidiga spritdryckerna. Vodka går ner som en shot mycket lättare än andra spritdrycker, men det betyder inte att du inte kan smutta på den. Några av de bästa vodkamärkena är värda ett glas med is.
Vodka ger också en uppsjö av respekterade cocktails. Du har förmodligen smakat de kända – bloody marys, cosmopolitans, screwdrivers, Moscow mules och så vidare – men hantverkscocktailexperter och äventyrliga DIY-bartenders har använt vodka för alla möjliga spännande nya drinkar.
Men vad är vodka egentligen och var kommer den ifrån? Ta reda på svaren (plus en lista över de 18 bästa vodkamärkena) nedan!
Vad kom vodka ifrån?
Nuförtiden är vodka synonymt med Ryssland, men spritens ursprung är inte nödvändigtvis ryskt. Debatten rasar faktiskt mellan Ryssland och Polen som det verkliga ursprungslandet. Allt vi vet med säkerhet är att vodka blev vad den är i dag runt 1400-talet eller början av 1500-talet. Liksom de flesta spritdrycker användes vodka först som medicin. Den polske läkaren Stefan Falimierz skrev i sin bok On Herbs and Their Potency (1534) att vodka användes ”för att öka fertiliteten och väcka lusten” – ord som vi fortfarande (delvis) tror på.
Skjut några hundra år framåt till 1950-talet och vodka börjar explodera runt om i USA.USA. När amerikanerna började få smak för Moscow mules, bloody marys och vodka martinis (och James Bond slog igenom på filmduken med sin martini i handen) fick vodka ett rykte om sig att vara en elegant och exotisk spritdryck. På 90-talet befäste hantverkscocktails vodkas popularitet. Resten är historia.
Vad är vodka?
Den mesta vodkan tillverkas av spannmål, bland annat sorghum, majs, råg eller vete (råg och vete är mer högkvalitativa), men en del vodka tillverkas också av potatis, socker, sojabönor och andra växtdelar. Dessa ingredienser jäses först (som vin), vilket ger en alkoholhalt på cirka 16 %, och destilleras sedan för att skapa riktigt flytande mod med en alkoholhalt på cirka 40 %. Vodka är till och med ibland smaksatt med frukt, andra örter eller till och med spetsad med andra spritdrycker.
Som alla fitnessnördar eller bantare vet har vodka den speciella egenskapen att vara en av de bästa spritdryckerna med lågt kaloriinnehåll. Vodka innehåller i genomsnitt cirka 97 kalorier per shot, jämfört med cirka 150 kalorier i vanlig öl och cirka 130 i ett glas vin. Dessutom innebär vodkas nästan smaklösa smakprofil att du kan blanda den med lika lätta förfriskningar, t.ex. mousserande vatten, för att hålla nere kaloriintaget när du står i baren.
Bästa vodkamärken
Från billiga ryska klassiker som Smirnoff till förstklassig fransk vodka som Grey Goose finns det mycket att välja mellan när du handlar vodka. Och när det gäller den minimala, rena smaken av bra vodka finns det mer skillnader mellan varumärkena än du kanske tror. Innan du fixar din nästa martini, tar en shot eller dricker lite rysk is, läs vår lista över de bästa vodkamärkena nedan.
Belvedere
BEST OVERALL
Belvedere kan göra allt – och den kan göra allt bra. Den polska vodkan ligger något på premiumsidan, men vi tycker att den är helt och hållet värd de några extra pengarna. Du kan njuta av Belvedere på is, i en killer martini eller lemon drop eller som smidig shot. Receptet är vackert minimalt med endast premium Dankowskie-råg, vatten och polsk passion. Vodkan är fyrdubbelt destillerad utan några tillsatser, vilket skapar den där karakteristiska rena smaken som gör den till ett av de bästa vodkamärkena som finns. Flaskan ser också chic ut på vilken barvagn eller disk som helst och visar en illustration av Belweder, det polska presidentpalatset i Warszawa.
Bild med tillstånd av Drizly Russian Standard Original Vodka
BEST FOR SHOTS
Ja, shots kanske bara varar i en sekund eller två, men det lönar sig ändå att köpa rätt vodka för jobbet. Russian Standard är vårt förslag för att effektivt få igång en fest eller för att höja tempot. Den berömda ryska vodkan finns i de flesta spritbutiker, och den är faktiskt godare än de flesta budgetalternativ. Det är denna lilla kvalitetshöjning som gör den perfekt för trevliga shots (dvs. ingen munkavle), och den kan till och med användas i cocktails för de gäster som låtsas att de inte kan ta shots. Russian Standard tillverkas i vodkas moderland (åtminstone en av dem) av vete och är fyrdubbelt destillerad och filtrerad genom träkol för en jämn finish.
Image Courtesy of Drizly Reyka
BEST FOR SIPPING
En annan vodka som är utmärkt på egen hand är Reyka. Reyka är en av ett fåtal vodkas från Island och det överlägset bästa vodkamärket därifrån. Den mellanstora vodkan tillverkas av arktiskt källvatten och filtreras med lavastenar – precis som man kan förvänta sig av en isländsk alkohol. Företaget grundades 2005, vilket gör det relativt ungt för spritmärken. Reyka har också ett destilleri med nollutsläpp, vilket innebär att du kan smutta, skjuta eller blanda den utan att betona miljöpåverkan.
Image Courtesy of Drizly Smirnoff No. 21 Vodka
MOST VERSATILE
Om du behöver sprit på en budget ska du satsa på Smirnoff. Den tillverkas här i USA, är trippeldestillerad och filtrerad tio gånger för en smak som är bättre än de andra prisvärda killarna. Du känner förmodligen till smaken, men det berömda varumärket har en fascinerande historia som de flesta inte känner till. Det skapades 1864 av Pjotr Smirnov, en rysk bonde, som använde sig av en genial marknadsföring för att bygga upp sitt varumärke och bli en av de rikaste männen i Ryssland. Bolsjevikrevolutionen drev ut varumärket ur Ryssland och tvingade Smirnoff att sprida sig över hela världen.
Bild med tillstånd av Drizly Russian Standard Gold Vodka
BÄSTA RYSKA
När man tänker på vodka tänker man på Ryssland, och det här är ett av de bästa vodkamärkena från området. Russian Standard Gold är en vodka på mellannivå som är en uppgraderad version av Russian Standards berömda vodka. Den är infunderad med en antydan av sibirisk ginseng i vetevodkan. Den är inte smaksatt men har subtila inslag av karamell och vanilj för en unik upplevelse som fortfarande är autentisk. Den här subtila smaken gör vodkan idealisk att dricka ren eller på is, men den kan ändå ge lite karaktär åt en vodkacocktail.
Bild med tillstånd av Drizly Absolut Elyx Vodka
BEST FÖR MARTINIS
Martinis gör ett utmärkt jobb när det gäller att sätta alkoholen i centrum av en cocktail och låta den lysa. Detta innebär att alkoholen behöver en rejäl talang, annars kommer hela martinin att falla platt. Vi gillar denna Elyx-vodka från Absolut eftersom den helt enkelt är en uppgraderad version av Absoluts mest sålda sprit – inget alltför tjusigt, men tillräckligt hög kvalitet för att imponera på vilken mixolog som helst. Det är ett av de bästa vodkamärkena för martinis. Elyx kommer från Sverige, använder spannmål som kommer från en enda egendom och destilleras i vintage kopparstillar för att vara mjuk.
Image Courtesy of Drizly Ketel One Botanical Grapefruit and Rose
BÄSTA FLAVORERADE
Då vodka i huvudsak är smaklös är det roligt att experimentera med smaksatta alternativ. Ketel Ones botaniska vodka är några av de bästa i den här kategorin eftersom de är lätt smaksatta utan socker eller konstgjorda ingredienser och har en låg alkoholhalt (30 %) för att vara lätta att dricka. Den låga alkoholhalten och den lätta smaken gör att de är perfekta att kombinera med aptitretare eller att blanda med club soda för en lätt och uppfriskande cocktail. De botaniska vodkorna finns i tre smaker – gurka & mynta, persika & apelsinblomma och grapefrukt & rosé – men grapefrukt & rosé (nedan) är vår favorit.
Image Courtesy of Drizly Tito’s Handmade Vodka
BÄSTA MELLANFÖRDELNING
Tito’s är en annan flaska vodka som kan göra allt. Det är utan tvekan USA:s mest mångsidiga vodka, som kommer från Austin, Texas, och har en klassisk smak som fungerar i alla former. Tito’s använder en sällsynt mikrodestillationsprocess med en gammaldags pot still som cognac eller single malt scotch. Smaken är krispig och ren, vilket gör den uppfriskande i en cocktail och smidig på isen. Det är ett av de bästa vodkamärkena på grund av dess mångsidighet, välkända smak och pålitliga varumärke.
Image Courtesy of Drizly Prairie Organic Vodka
BEST ORGANIC
När det gäller alkohol spelar varje detalj roll – från fröet till glaset du dricker ur. Därför har vodkaälskare applåderat Prairie’s användning av ekologisk, icke-GMO-majs i sin vodka. Efter att den ekologiska majsen har skördats destilleras den under tre år för att få en förstklassig smak. Vodkan har lätta inslag av fruktighet – vilket gör den perfekt för söta cocktails som cosmopolitan eller screwdrivers – och en låg prislapp för budgetkonsumenter.
Image Courtesy of Drizly Crystal Head Vodka
COOLEST BOTTLE
Vi vill alla att våra hemmabarer ska se ut på bästa sätt. Om du verkligen vill imponera på dina gäster ska du köpa den här flaskan Crystal Head. Namnet säger allt; flaskan är utan etikett, formad som en dödskalle och tillverkad av tjusig kristall. Men inuti det iögonfallande huvudet hittar du en vodka som är lika bra som sin förpackning. Varumärket skapades 2007 av Hollywoods renässansmänniska Dan Aykroyd och har sedan dess fått ett imponerande genomslag i vodkabranschen. Den samtalsframkallande kristallskallen och den förstklassiga smaken gör detta till en av de bästa vodkaflaskorna att ge bort.
Bild med tillstånd av Drizly Stoli Elit
BÄSTA TOP SHELF
Stoli (en förkortning av Stolichnaya) var en sovjetisk vodka, men den fick så stor popularitet att verksamheten fortsatte efter Sovjetunionens upplösning. Du har förmodligen sett eller sippat på deras vanliga bästsäljande flaska, men denna Elit är speciell. Den uppgraderar vanlig Stoli med rent vintervete och en frysfiltreringsprocess som ger en otroligt len smak. Som Vodka Buzz recensent Robert Brodrecht uttrycker det, Soli Elit, ”tar alla de goda egenskaperna hos Stoli och raffinerar bort alla de dåliga”. Även om du säkert kan blanda Elit kan vi inte rekommendera det. Njut istället av den här saken rakt, på is eller i en mycket torr martini.
Bild med tillstånd av Drizly King St Vodka
BÄSTA CELEBRITY BRAND
Det här vodkamärket, som grundades av Kate Hudson, är relativt nytt men har redan fått strålande recensioner, vilket gör det till ett av de bästa vodkamärkena som grundats av en kändis. När hon insåg att inga andra vodkavarumärken var helt i hennes smak, och att inget av dem var grundat av kvinnor, bestämde sig Hudson för att skapa sitt eget. King St. vodka tillverkas med alkaliskt vatten vilket ger den en mjuk, rund munkänsla och en härlig avslutning. Den destilleras också sju gånger och tillverkas med helt GMO-fri majs vilket gör den så ren, ren och hälsosam som möjligt. Den är också helt glutenfri.
Courtesy of Drizly Nikka Coffey Vodka
SMOOTHEST
Detta vodkamärke kommer från Japans mest berömda whiskytillverkare som gör att den är ren, krispig och ett av de bästa vodkamärkena som finns. Den har en blandning av gröna mynta-, citrus- och sockerärts-smaker med bara en antydan av vitpeppar på tungan som avslutning. Den är pikant, söt och kryddig. Denna vodka är gjord för att avnjutas på egen hand utan några blandare. Förvara den i frysen och häll upp den direkt i ett glas när du är redo att njuta av den.
Courtesy of Flaviar Deep Eddy Vodka
BÄSTA TEXANSKA VODKA
Efter Ryssland kan den mest kända källan till vodka vara, märkligt nog, Texas. Tito’s är den mest kända, men det finns massor av andra bra alternativ, som Deep Eddy. Precis som Tito’s kommer Deep Eddy från Austin, och även om Deep Eddy bara har funnits i ett decennium har det gjort ett stort avtryck i vodkavärlden. Deep Eddy är tillverkad av 100 % majs, så den är naturligt glutenfri. Den destilleras 10 gånger för en mjukare och renare finish.
Image Courtesy of Drizly Hangar 1 Vodka
BÄSTA CALIFORNIA VODKA
Hangar 1 kommer från Kalifornien, så det är ingen överraskning att den här vodkan har inspirerats av det dricksvatten som Kalifornien är mest känt för: vin. Hangar 1 börjar med traditionell spannmål och tar det okonventionella steget att tillsätta druvor, vilket resulterar i en sprit som är lätt fruktig, utan att svänga in i den sockersöta världen av smaksatta vodka.
Bild med tillstånd av Drizly SVEDKA Vodka
BÄSTA BUDGET
Svedka är en billig och allmänt tillgänglig vodka som du bör ha i din barvagn. SVEDKA kommer från Sverige och är en vetebaserad oaromatiserad vodka. SVEDKA destilleras fem gånger för en slät och ren vodka som är utmärkt att blanda.
Image Courtesy of Drizly EFFEN Raspberry Vodka
BEST GIFT
EFFEN är en vetebaserad nederländsk vodka som destilleras med hjälp av en noggrann process som innebär att den filtreras genom aktivt kol och blandas med källvatten med omvänd osmos. Vad det översätts till är en smidig vodka som är fri från föroreningar. EFFEN:s klassiska vodka är ett bra alternativ, men märket tillverkar också massor av goda smaksatta vodkavarianter som den här hallonvarianten. Den eleganta, minimalistiska flaskan kommer också att se bra ut på en barvagn.
Bild med tillstånd av Drizly Hanson of Sonoma Organic Vodka
MEST UNIKT
Hanson of Sonoma är en kalifornisk vodka som har sin bas i den gyllene delstatens mest kända vinodlingsregion. Hanson of Sonoma börjar med vin och destillerar sedan i en kolonndestillering, vilket resulterar i en distinkt men mjuk vodka. Detta är den klassiska oaromatiserade vodkan, men Hanson tillverkar också några unika varianter av spriten, till exempel Habanero vodka.
Image Courtesy of Drizly