De 10 idealiska frukterna för diabetiker

Diabetes är en allvarlig kronisk sjukdom som utlöses när bukspottkörteln inte producerar tillräckligt med insulin, hormonet som reglerar nivån av socker, eller glukos, i blodet, eller när kroppen inte kan använda insulinet på ett effektivt sätt.

Enligt Världshälsoorganisationen WHO:s beräkningar hade 422 miljoner vuxna världen över diabetes år 2014, vilket är en ökning från 108 miljoner år 1980. Den globala förekomsten av diabetes har nästan fördubblats sedan dess, från 4,7 % till 8,5 % av den vuxna befolkningen.

Diabetes klassificeras i två typer: typ 1, när kroppen inte producerar insulin, eller typ 2, när kroppen inte kan använda det insulin som produceras på ett korrekt sätt.

En matplan för personer med diabetes bör innehålla följande: livsmedel som är rika på näringsämnen, har en låg fetthalt, låg halt av sockerhaltiga livsmedel och måttliga kalorier. Varje patient bör alltid kontrollera med sin läkare om förslagen gäller honom eller henne.

///// En nanomedicin behandlar och förebygger ”diabetisk fot”

Frukter är rika på vitaminer, mineraler, antioxidanter och fytonäringsämnen och är ett hälsosamt val i varje diet. Men eftersom de i allmänhet är söta tror folk ofta att en diabetiker bör undvika att äta frukt. Vissa frukter är dock särskilt effektiva när det gäller att kontrollera blodsockret.

Diabetiker bör ta hänsyn till livsmedlens glykemiska index och glykemiska belastning för att veta hur de påverkar blodsocker- och insulinnivåerna. Med hänsyn till dessa faktorer är vissa frukter bättre än andra.

Livsmedel med lågt glykemiskt index (55 och högre) anses ha en gynnsam effekt på blodsockerkontrollen, eftersom de inte påverkar blodsockernivåerna nämnvärt. Livsmedel med ett glykemiskt index på 70 eller mer anses ha ett högt glykemiskt index.

///// Personer med diabetes löper större risk att drabbas av frakturer

De 10 bästa frukterna för diabetiker

1. De innehåller antocyaniner som är kända för att sänka blodsockret genom att öka insulinproduktionen med 50 procent. De hjälper till att bekämpa andra sjukdomar, t.ex. hjärtsjukdomar, cancer och sjukdomar till följd av diabetes.

Bär har ett glykemiskt index på 22, vilket är ett av de lägsta värdena bland alla frukter. En halv kopp färska, torkade, frysta eller konserverade körsbär är en bra portion.

2. Svarta plommon. Forskare vid Father Muller Medical College i Indien undersökte effekterna av svarta plommon vid behandling av diabetes. Förekomsten av antocyaniner, ellaginsyra och hydrolyserbara tanniner gör den till en fördelaktig frukt för diabetiker.

Frukten, bladen och fröna från det svarta plommonträdet kan användas för att kontrollera blodsockret. En bra portion är en halv kopp svarta plommon per dag.

3. Jordgubbar. De innehåller mycket antioxidanter, vitaminer och fibrer. De är dessutom kolhydratfattiga och har ett glykemiskt index på mindre än 40. När du äter dem känner du dig mätt och hjälper till att hålla blodsockret stabilt och öka din energinivå. Tre fjärdedelar av en kopp jordgubbar per dag anses vara en bra portion.

4. Guava. Den är rik på C-vitamin och kalium, har en hög koncentration av lykopen och ett högt innehåll av kostfibrer. Alla dessa näringsämnen är användbara för att upprätthålla blodsockernivån. Man kan äta en hel skivad frukt utan skal per dag eller dricka ett litet glas guavajuice.

Personer som är benägna att utveckla diabetes kan förebygga det genom att dricka guavabladste en gång om dagen.

5. Kiwi. Man har funnit ett bra samband mellan kiwikonsumtion och lägre blodsockernivåer. Den innehåller vitamin C, E och A, flavonoider, kalium och stora mängder betakaroten som skyddar mot fria radikaler och förbättrar den allmänna hälsan.

Kiwifrukter har också ett högt innehåll av fibrer och ett lågt innehåll av kolhydrater, vilket bidrar till att kontrollera blodsockernivån och sänka kolesterolet. Det glykemiska indexet varierar mellan 47 och 58. Om du äter en kiwi om dagen kan du kontrollera blodsockret.

//// Livsmedel som hjälper dig att få en frisk mun

6. Äpplen. De är rika på lösliga fibrer, C-vitamin och antioxidanter. De innehåller också pektin som hjälper till att avgifta kroppen och eliminera skadliga avfallsprodukter. De minskar insulinbehovet hos diabetiker med upp till 35 %. Glykemiskt index: 30-50.

Äpplen bidrar också till att förebygga hjärtinfarkt, minska risken för cancer och förebygga ögonsjukdomar hos diabetiker. Det rekommenderas att äta ett litet till medelstort äpple per dag.

7. Apelsiner. En av de hälsosammaste frukterna som kan ingå i en regelbunden kost vid diabetes. De har ett högt innehåll av fibrer, C-vitamin och andra mineraler, t.ex. tiamin, som hjälper till att kontrollera blodsockernivån. Det är ett livsmedel med lågt glykemiskt index (mellan 31 och 51).

De kan också hjälpa till att kontrollera eller minska vikten, en av riskfaktorerna för diabetes. En liten apelsin i din dagliga kost kan hjälpa dig att hålla ditt blodsocker och din diabetes under kontroll. Att bara dricka apelsinjuice ger dock inte samma effekt eftersom fiberinnehållet saknas.

//// Avokado till frukost: alternativ för att göra morgonen grönare

8. Avokado. Avokado har en hög fiberhalt och ett hälsosamt innehåll av enkelomättade fetter och hjälper därför till att stabilisera blodsockret. Enligt Academy of Nutrition and Dietetics förbättrar enkelomättade fetter även hjärthälsan. Detta är viktigt eftersom diabetiker har en ökad risk för stroke och hjärtsjukdomar.

Avokado innehåller också en god mängd kalium, vilket hjälper till att förebygga diabetisk neuropati. Du kan inkludera avokado i sallader och smörgåsar eller göra en dressing med mosad avokado, lite citronsaft, vitlök och olivolja.

9. Päron. De är rika på fibrer och vitaminerna A, B1, B2, C och E som bidrar till att sänka kolesterolet, stärka immunförsvaret, förbättra matsmältningen och reglera blodsockernivån. De innehåller få kalorier och kolhydrater och har ett glykemiskt index på 38.

Päron är särskilt fördelaktiga för personer med typ 2-diabetes, eftersom de bidrar till att förbättra insulinkänsligheten. Ett litet eller medelstort päron till efterrätt eller som sött mellanmål är en bra portion.

10. Grapefrukt. Den är rik på lösliga fibrer och C-vitamin och har ett glykemiskt index på mindre än 25. Innehåller naringenin som ökar kroppens känslighet för insulin och hjälper till att hålla en hälsosam vikt.

En halv stor grapefrukt om dagen hjälper dig att kontrollera ditt blodsocker. Att äta frukten, snarare än att dricka saften, ger de största fördelarna.

Att äta frukten, snarare än att dricka saften, ger de största fördelarna.