- Yummly
Cream Cheese Pastry Dough
Detta är ett fantastiskt recept. Jag menar, hur kan det inte vara det med färskost och grädde, eller hur?
Men det som är fantastiskt med det här receptet, förutom att det är enkelt, är att det fungerar bra till precis allt från sött till salta saker. Jag har lagt äppelpajfyllning i det, kycklingpajfyllning i det, lasagnefyllning, en sydvästlig fyllning av svarta bönor, majs, köttfärs och tomat.
Förra året försökte jag göra pumpapajer för första gången och hade ett överskott av fyllning, så jag piskade upp en del av den här degdegen och gjorde handtårtor till mina barn. Jag fyllde också några med färska persikor i tärningar och lite kanel och socker. Herregud! Mums!
Hursomhelst, det här är degen, och du fyller den med vad som helst, sedan gör du en äggtvätt på den och gräddar den i 350 grader i 25 minuter. Den fryser riktigt bra, och det blir mycket, så jag brukar fördubbla eller tredubbla partiet, och sedan tillbringar jag en eftermiddag med att rulla ut den, skära ut den, fylla den, forma den och frysa in en miljon ”fickor” som senare kan tas ut en i taget, eller så många som behövs för att mätta en folkmassa. Easy Peasy!
Frönostdegsbakelse
Skriv ut Pin
Ingredienser
- 8 matskedar 1 pinne osaltat smör, mjukt
- 4 ounces cream cheese softened
- 1/4 cup heavy whipping cream
- 1 1/2 cups plus 2 tablespoons all-mjöl plus mer för att kavla ut degen
- 1/2 tesked grovt salt
Instruktioner
-
Mixa allt utom mjöl och salt
-
Häll i mjöl och salt tills det är kombinerat och håller ihop till en boll.
-
Vänd ut på en väl mjölad yta och dela till tre bollar.
-
Kyl 30 minuter.
-
Ta ut en boll i taget och kavla ut degen, från mitten till kanterna, vänd ofta tills den är 12 tum bred.
-
Använd en kexform, eller en rund kakform, eller locket till en burk, etc. för att skära ut din deg
-
Fyll, försegla och frysa in eller grädda.
-
När du bakar, pensla med äggvita och grädda sedan på 350 i 25 minuter
Vår programvara för receptkortet beräknar dessa näringsfakta baserat på medelvärden för ovanstående ingredienser, olika märken och kvalitet på produkter/kött kan ha olika näringsinformation, beräkna alltid dina egna baserade på de specifika produkter som du använder för att få korrekta makronivåer för detta recept.
Vill du använda det här receptet i en måltidsplanering? Prova PrePear, min kostnadsfria app för måltidsplanering där du kan spara dina recept, planera måltider, handla mat och laga mat helt enkelt på ett ställe. Anmäl dig här!