- Yummly
- Mix
Denna Copycat Olive Garden Shrimp Alfredo är lika god som restaurangens favorit! En krämig och ostig alfredosås blandas med fettuccinipasta och räkor.
Detta inlägg innehåller affiliatelänkar.
Oive Garden Fettuccine Alfredo är en av de populäraste maträtterna, och den har kommit i olika former genom åren med olika mixins. Min favorit var deras Steak Gorgonzola Alfredo som jag gjorde en copycat av (och har gjort i många olika recept), men alla versioner är läckra och svåra att kopiera. När jag hittade ett grundrecept som var lika gott eller kanske bättre än originalet visste jag att jag hade problem och skulle vilja göra det ofta.
Jag älskar att försöka replikera mina restaurangfavoriter hemma och har lagt ut många copycatrecept på den här webbplatsen för olika restauranger. Jag lägger inte upp dem om jag inte verkligen tycker att de är väldigt lika, så förhoppningsvis älskar du också Copycat Olive Garden Shrimp Alfredo! Du hittar Olive Garden copycatrecepten specifikt här.
Basen i varje klassisk alfredosås är grädde, smör och parmesanost. Bara några få kryddor som peppar gör den speciell. Och eftersom den är så enkel är den också svår att kopiera! Alfredosåsen håller sig inte så bra, så rester blir inte lika goda som när den är färsk, men du kan tillsätta lite vatten eller färsk grädde till den när du värmer den på nytt för att hjälpa den på traven.
Olive Garden använder klassiskt små eller extra små räkor i denna pasta. De är lätta att hitta förkokta vilket innebär att du kan slänga i dem i sista sekunden just när du kastar ihop allting för att de ska värmas upp. Men använd gärna räkor i alla storlekar. Du kan koka dem i såsen vid behov innan du kastar dem.
Copycat Olive Garden Steak Gorgonzola Alfredo
Denna Copycat Olive Garden Steak Gorgonzola Alfredo är ett av de populäraste recepten på webbplatsen varje år! Nu har det upphört, gör detta favoritrecept hemma.
Copycat Olive Garden Capellini Pomodoro
Ett fräscht, veganskt pastarecept, denna Copycat Olive Garden Capellini Pomodoro är fylld med färska tomater och basilika.
Copycat Olive Garden Zuppa Toscana
Den populära Copycat Olive Garden Zuppa Toscana-soppan är gjord på korv, potatis, grädde och grönkål.
Copycat Olive Garden Fettuccine Alfredo
Det populära receptet på Copycat Olive Garden Fettuccine Alfredo sås är kanske ännu bättre än restaurangen!
Copycat Olive Garden Tuscan Breeze Vodka Cocktail
Det populära receptet på Copycat Olive Garden Tuscan Breeze Vodka Cocktail är perfekt för sommaren och är fyllt med tropiska smaker av apelsin, ananas och banan.
Copycat Olive Garden Chicken Scampi
Denna Copycat Olive Garden Chicken Scampi smakar precis som restaurangversionen! Blandas med en smör vitlökssås, paprika och lätt panerad kyckling.
Copycat Olive Garden Pasta Fagioli Soup
Copycat Olive Garden Venetian Sunset Champagne Cocktail
Copycat Olive Garden Shrimp Alfredo
Ingredienser
- 1 pund fettuccine
- 1/4 pund osaltat smör (1 pinne)
- 2 koppar gräddfil
- 1/4 tesked muskotnöt
- 1 1/2 kopp färsk riven parmesan (se anmärkning)
- salt
- svartpeppar
- 1/2 pund extra små räkor (eller valfri räkstorlek)(eller fler om du föredrar det)
Instruktioner
-
Starta vattnet till fettuccinipastan. Koka enligt förpackningens anvisningar tills den är knappt al dente (den kommer att tillsättas i såsen senare och fortsätter att koka). Om pastan är klar för tidigt, låt den rinna av och ställ den åt sidan samtidigt som du reserverar 1 kopp av kokvattnet ifall såsen blir för tjock.
-
Under tiden som vattnet startar för pastan, blanda smör och grädde i en stor kastrull eller en bred stekpanna med höga kanter (som den på min bild). Värm på medelvärme tills smöret har smält i grädden.
-
Sänk värmen till medel-låg. Tillsätt muskotnöt till grädd- och smörblandningen. Vispa för att kombinera.
-
Häll i parmesanosten. Smaka av med salt och peppar efter smak (osten är salt, så se till att inte salta förrän efter att parmesanen har tillsatts).
-
Häll pastan i såsen och vänd runt så att den blir täckt. Låt det koka i 2-3 minuter för att kombinera smakerna. Om såsen är för tjock, tillsätt lite pastavatten i taget för att luckra upp såsen (eller grädden). Om den är för tunn, låt den koka lite längre.
-
Rör dig från värmen och tillsätt räkorna. Servera genast.
Anmärkningar
Näring
- Yummly
- Mix