Merry merry!
För att få dig i julstämning serverar jag dig en cocktail som är så full av festligt glitter att du inte kan motstå den.
Jag har ett löjligt, pinsamt enkelt recept till dig idag, men det ger mig så mycket glädje att jag inte kunde låta bli att dela med mig av det! Om du har följt med i mina 12 days of Christmas-videor vet du säkert att förra året tog jag det här receptet i sista minuten och bilderna blev en enda röra. Det var inte något som jag kunde fotografera om och jag var bara… SLUT med 2015 vid den tidpunkten, så jag tänkte att jag skulle vänta ett år och se om jag fortfarande var intresserad av drycken.
Spoiler alert: det är jag! Woohoo.
Är de här inte bara bedårande roliga och söta?
Jag älskar inte mimosor med apelsinjuice (om det inte är blodapelsin) och föredrar ofta dem med grapefruktjuice framför något annat. Och även om jag aldrig dricker tranbärsjuice i sig själv älskar jag blandningen av saften med champagnen. Det är den perfekta kombinationen av syrlighet och sötma.
Rosmarinen är bara en garnering, så flippa inte ut. Din drink kommer inte att smaka rosmarin.
De sockrade tranbären är också egentligen bara en garnering och du släpper i dem precis innan servering. Du kan äta dem om du vill vara en rebell.
Har du några traditioner på julmorgonen? Eddie och jag jobbar fortfarande på våra egna, särskilt eftersom Max bara är två år. Men när vi växte upp vaknade vi upp till ett enormt handskrivet brev från jultomten (året då vi fick vår första dator skrev jultomten sitt brev på skrivmaskin, vilket var så galet! omg!), min pappa läste det och i brevet stod det vilket omslagspapper som tillhörde mina bröder och mig.
Vi öppnade julklappar och hängde bara hela morgonen framför julgranen med julmusik påslagen. Det var det bästa.
I år kommer vår morgon förmodligen att vara liknande här, men bara med oss tre. Eddie har redan börjat tända granen och sätta på julmusik varje morgon. Jag funderar på att göra kanelbullar eller något och sedan – mimosa för oss!
Det är som en julklapp till dig inlindad i en champagneflaska. Så roligt!
Christ Morning Mimosas
Lämna en recension ”
Ingredienser
- 1 (750mL) flaska champagne
- 3/4 kopp tranbärsblod- eller granatäpplejuice (din preferens!)
- rosmarinfjädrar för garnering
- sockrade tranbär för garnering
sockrade tranbär
- 4 uns färska tranbär
- . 1 1/2 kopp granulerat socker
- 1/3 kopp vatten
Instruktioner
-
Häll ett uns eller så av saften i botten av en champagneflöjt. Fyll den med champagne, garnera med rosmarin och sockrade tranbär och servera!
sockrade tranbär
-
Häll 1 kopp av sockret och vattnet i en kastrull på medelvärme. Vispa tills sockret löses upp och låt blandningen koka upp och koka i 2 till 3 minuter. Ställ den åt sidan tills den är tillräckligt kall för att kunna beröras. När sirapen har svalnat kan du antingen doppa tranbären i den eller hälla vätskan över dem i en skål. Lägg resten av sockret på en tallrik. Jag tycker att tranbären förblir vackrast om man försöker ta bort eventuella sirap ”klumpar” och rullar dem i socker en i taget.
Har du gjort det här receptet?
Se till att följa @howsweeteats på instagram och tagga #howsweeteats. Du kan också lägga upp ett foto av ditt recept på vår facebooksida.
Jag uppskattar er så mycket!
Och vi ska ha det gladaste huset i hela landet.