Denna Veganska Choklad Avokado-glass är inte bara superchokladig, utan är också hälsosam för dig!
Detta är den hetaste sommaren någonsin! Det betyder att jag inhalerar frukterna i vårt kök eftersom värmen är löjlig. Vi fick några avokado utanför säsongen (YAY) och de var inte ens mogna – låt oss bara säga att de mognade upp alldeles för snabbt. Så vad händer när man har en avokado som man måste använda?
Jag ska berätta vad som händer! Du kommer att göra den med choklad utan rädsla och glänsa av upphetsning över alla möjligheter till vad som kan hända! Du hoppas att den blir fantastisk! Du gör chokladavokadoglass och sedan smakar du på den och förundras över att den är helt fantastisk!
Denna chokladavokadoglass var DEN glassen. Jag är säker på att vi alla har sett avokado i choklad och kanske tänkt ”uh” men jag tyckte att jag äntligen klarade av utmaningen. Nu kan jag ärligt säga att detta var en av de bästa glassar jag någonsin ätit!Tycker du att det är spännande? Låt mig beskriva det!
Jag smakade inte avokadon. Det gjorde jag verkligen inte. Jag ska inte säga att den smakar exakt som glass med äggulor och tjock grädde (d-uh) men avokadon är den hälsosamma fettersättningen eftersom glassen behöver fett för att den ska bli fin och krämig. Jag skulle säga att den tillför en lätthet till glassen, så att man inte alls är döende efter vatten efter att ha ätit den, men mest av allt är den chokladiga smaken definitivt tillfredsställande.
Mr Bakes älskade den. Låt mig vara tydligare – han ”hatar” choklad – jag vet, jag vet. Jag försöker hypnotisera det ur honom. Han sa att han skulle kunna äta den här lätt, och det gjorde han faktiskt. Jag blev chockad. Killar, om en chokladhatare blev förälskad, tycker ni inte att det här är helt värt att prova?
Som jag inte äger någon glassmaskin, gjorde jag den här utan glassmaskin. Den var ganska lätt att göra och stod sig mycket bättre än glassar med ägg och tjock grädde som jag har gjort. Jag kommer att säga detta igen – man smakar inte avokadon.
För mig har avokado en väldigt neutral smak i alla fall, vilket är anledningen till att jag älskar den så mycket, eftersom man kan smaksätta den efter eget tycke och smak. Jag kan inte förklara hur härligt krämig den här är! Prova bara, lita på mig. Den är perfekt för denna löjliga sommarvärme också, det perfekta sättet att svalka sig.
Och låt mig inte glömma att den här glassen ÄR hälsosam. Japp! Varje ingrediens gynnar din hälsa, från antioxidanter till alla galna hälsosamma fetter från avokado och kokosmjölk. Det betyder att jag inte kommer att döma dig om du äter upp allt till efterrätt. Vet du vad som skulle passa perfekt till den här glassen? En varm vegansk choklad brownie på toppen. Uh, ja.
Psh, jag skulle inte döma dig om du åt allt till frukost. Det är tekniskt sett en hårdare hälsosam chokladsmoothie, eller hur?
P.S. Här är några av de saker jag använde för att göra det här receptet om du också vill använda dem:
| VAD DU BEHÖVER // SHOPPA MINA FAVORITINGREDIENSER & PREP-PRODUKTER |
Vegansk chokladavokadoglass
- 13.5 oz burk full fet kokosmjölk 380 g
- 4.5 oz avokado ca 1 medelstor avokado, skalad och urkärnad 127 g
- 1/2 kopp osötad kakaopulver
- 1/2 kopp + 2 matskedar lönnsirap
- 1 matsked vaniljeextrakt
- 1/2 kopp vatten
- Vegansk varm fudge för att droppa
- Veganskt strössel för att strö på toppen
Instruktioner
-
Häll avokadon och kokosmjölk i en matberedare/blender och pulsa ihop.
-
Häll i resten av ingredienserna och mixa i cirka 2 minuter tills det är slätt och inkorporerat, skrapa ner skålen en gång.
Ice Cream Machine
-
Placera all glassbas i en fryssäker behållare i kylskåpet i 2 timmar för att stelna innan du fryser in. Frys in glassen enligt tillverkarens anvisningar för din maskin.
Ingen maskin
-
Placera all glassbas i en fryssäker behållare och placera den i frysen och låt den frysa i 1 timme.
-
Viska lätt var 20:e minut för att undvika att den blir för isig i 3-4 timmar. Den ska bli tjockare efter varje vispning, tills den är fast nog att skopa.
-
För att äta: servera omedelbart eller när du är redo för den (efter att den legat i frysen), tina i 5-10 minuter och skopa med en glassskopa.
-
Du kan eventuellt lägga till varm fudge och strössel på toppen.
- Detta recept är veganskt och glutenfritt.
- SÅ HÄR FÖRSÄTTAD
förvara denna glass i en fryssäker behållare. För bästa smak och konsistens rekommenderas att du förvarar den inte längre än 2 veckor.
Om du provar denna veganska krämiga choklad- och avokadoglass, låt mig veta i kommentarsfältet nedan, eller tagga mig på instagram med hashtaggen #jessicainthekitchen! För fler exklusiva recept följ mig på Instagram OCH på Snapchat: jessinkitchen.