Chicken Drumstick Curry

5 minuter Chicken Drumstick Curry är det enklaste dump & go-receptet som du någonsin kommer att göra i din Instant Pot för en snabb middag. Den här kycklingbencurryen är fylld med massor av smak.

Älskar du enkla recept? Bläddra bland mina enkla Instant Pot-recept här.

Se hur man gör Chicken Drumstick Curry

Chicken Leg Curry

Jag har en enkel lösning för alla dina superupptagna dagar.

Vad sägs om att du kan göra en skålslickande god kycklinglårcurry på bara 5 minuter. Inga matlagningskunskaper krävs alls!

Du behöver inte steka, sautera, bryna eller steka någon ingrediens.

Följ bara en regel. Mal ingredienserna och blanda dem med kyckling. Dumpa allt i Instant Pot och gå iväg i 4 minuter.

Kom tillbaka och sluka en härlig måltid 😀

Jag kan inte bara berätta hur många gånger mina vänner har tackat mig för att jag delade med mig av det här jäkligt enkla kycklinglårcurryreceptet.

Denna indiska kycklingtrumstockscurry är kanske det enklaste och snabbaste sättet att tillfredsställa currybegäret med saftiga kycklingbitar 㜃

Lär dig att göra denna smarta curry 😉

Vad är kycklingtrumstockscurry?

Kycklingtrumstockscurry är ett indiskt recept på kycklingbencurry där kycklingben eller trumstockar tillagas tillsammans i en enkel lök- och tomatbaserad sås med några få praktiska kryddor.

Ingrediensförteckning – kycklingtrumstockscurry indisk

1. Kycklingtrumstockar: Jag använde kycklinglår utan skinn.
2. Lök.
3. Tomater
4. Ingwerrot.
5. Garlic Pods.
6. Kryddor: Gurkmejapulver, paprikapulver, kycklingmasalapulver & garam masalapulver.
7. Koriander, även känd som korianderblad.
8. Gröna chilifrukter: Detta är helt frivilligt. Om du inte har dem och fortfarande älskar kryddig mat tillsätt cayennepeppar istället. Eller om du inte föredrar hetta kan du helt låta bli att använda dem.
9. Olja: Du kan använda rapsolja eller olivolja. Jag använde senapsolja.

Note: Alla kryddpulver finns lätt tillgängliga i alla indiska livsmedelsbutiker. Du kan också ersätta den färska ingefärsroten och vitlöksskidan med mitt hemlagade recept på ingefära-vitlökspasta. Använd i så fall 1 msk ingefära vitlökspasta i mixerburken när du gör den snabba masalapastan.

3 tips för att göra Instant Pot Chicken Drumstick Curry recept

1. Hönsben utan skinn fungerar bäst för dagens recept.
2. Använd saftiga tomater av god kvalitet som inte är särskilt sura. Detta är viktigt eftersom vi inte kommer att göra någon form av aktiv tillagning och det är ett dump and go-recept. Tomaterna tillför massor av goda smaker.
3. Krydnadspulvret är ett måste. Jag skulle inte rekommendera att hoppa över något. De ökar alltid smaken mångdubbelt. Och för dump & go-recept spelar de en stor roll & hjälper till att bygga otroliga smaker.

Vad definierar en curry?

Curry är en indisk baserad maträtt som vanligtvis innehåller en sås som görs med en kombination av vanliga kryddor som malen spiskummin, koriander, gurkmeja & garam masala, lök, tomat , ingefära eller vitlök.

Du kan göra curry med antingen grönsaker eller någon form av animaliskt protein som kyckling, fårkött, fisk & ägg. Curryrecepten varierar enormt och det gör även mängden ingredienser.

Vilka grönsaker passar bra till curry?

De grönsaker som passar bra till curry är följande:

1. Potatis.
2. Morötter.
3. Sötpotatis.
4. Kauliflower.
5. Kål.
6. Snöärtor.
7. Svamp.
8. Spinat.

Du kan njuta av ovanstående grönsaker som ett läckert tillbehör till vilket curryrecept som helst.

Hur äter du curry?

Indianerna älskar att äta curry med indiskt plättarbröd som kallas Chapathi eller Roti. Det tunna tortillaliknande brödet rivs i bitar och sedan används de enskilda Chapathi-bitarna som en skopa för att lyfta upp curryn och göra den till en munfull munsbit.

Curry är också populärt att njuta av med varmt vitt ris och Dal i Indien. I varje indiskt hushåll utgör en portion curry, dal, ris & Chapathi en komplett måltid.

Vad serverar du till curry?

Här är några av de bästa rätterna som passar mycket bra till dagens Chicken Drumstick Curry:

1. Chapathi
2. Plain Paratha
3. Naan Bread
4. Rice
5. Aloo Gobi Dhaba Style
6. Paneer Gobi i Instant Pot.
7. Aloo Chole
8. Aloo Parwal

Hur förtjockar man curry i tryckkokare?

Om en curry råkar bli soppig eller tunnare kan du späda ut 1 msk majsstärkelse med två msk vatten och göra en slam.

Häll i denna majsmjölsslurry för att förtjocka curryn. För bästa resultat får du låta curryn sjuda ett par minuter efter att du har tillsatt majsmjölsbuljongen.

Hur länge ska jag tryckkokta kyckling?

Kyckling med ben, t.ex. kycklingtrumstockar eller kycklingbröststycken, tar 4-5 minuter för att bli helt tryckkokta i en Instant Pot.

Kycklingstycken utan ben (skurna i bitar på 2″) som används i curryn tar 3 minuter för att bli helt tryckkokta i en Instant Pot eller elektrisk tryckkokare.

Hur vet man om kyckling är underkokt?

För dagens recept på kycklinglårcurry eller för något annat kycklingrecept om du ser några rosa fläckar i kycklingen eller blodiga fläckar nära benen så vet du att kycklingen är underkokt.

Ibland sipprar det ut blod från kycklingen på benen när den är underkokt. Du kan se några färska blodiga ränder eller fläckar.

Kok köttet ytterligare en tid för att få ett helt ogenomskinligt & vitt tillagat kycklingkött.

Är det okej med något otillräckligt tillagad kyckling?

Det är aldrig okej att äta otillräckligt tillagad kyckling eller fjäderfä.

Det är farligt att äta otillräckligt kokt fjäderfä på grund av förekomsten av bakterien Salmonella eller Campylobacter. De utgör allvarliga hälsorisker och därför måste du alltid tillaga kyckling helt och hållet innan du äter den.

Älskar du kyckling? Missa inte dessa kycklingrecept från Foodies Terminal.

Höns trumstock curry

5 från 4 röster

Skriv ut receptet Pin

Förberedelsetid: Meghna

Se receptvideo

5 minuter lätt Chicken Drumstick Curry som du enkelt kan göra i din Instant Pot. Den här enkla indiska tryckkokaren Chicken Leg Curry är perfekt för upptagna vardagsmiddagar.

Ingredienser

• ▢ 4 kycklingtrumstockar skinnet borttaget
• ▢ 3 msk senapsolja (eller rapsolja)
• ▢ Salt (efter smak).

För masalapastan

• ▢ 1 kopp hackad lök
• ▢ 1 kopp hackad tomat
• ▢ 4 skidor vitlök
• ▢ 1.5 tum ingefärsrot tärnad i bitar
• ▢ 2 gröna chilipeppar (valfritt)

Torra kryddor

• ▢ 1 msk Garam Masala-pulver
• ▢ 1 msk kumminpulver
• ▢ 1 msk paprikapulver
• ▢ 1 msk paprika
• ▢ 1 msk kycklingmasalapulver (använd vilket märke som helst)
• ▢ 1/2 msk gurkmejapulver

För garnering

• ▢ 1/4 kopp hackad koriander, även känd som korianderblad

Vill du ha fler receptvideor?Kolla in vår Youtube-kanal!

Instruktioner

Hur man gör masalapastan?

• Lägg lök, tomat, ingefära vitlökspasta, gröna chilifrukter i en mixerburk och mixa till en slät pasta.

Hur man gör kycklingtrumstockscurry i Instant Pot?

• Tvätta kycklingbenen under rinnande vatten och klappa dem torra. Ta bort skinnet.
• Häll i masalapastan, salt, torra kryddor som nämns ovan och olja. Blanda väl så att kycklingklubborna blir väl täckta av marinaden.
• Nästan, lägg kycklingklubborna tillsammans med marinaden i den inre grytan i Instant Pot & stäng locket.
• Ställ in IP:n på HIGH PRESSURE (högt tryck) och låt den stå på HIGH (högt tryck) i 5 minuter.
• Efter 5 minuter när du hör Instant Pot Beep vänta i 5 minuter och släpp sedan resten av trycket. Öppna locket, garnera med hackad koriander och servera varmt. Enjoy!

Anmärkningar

1. Måttenheter som används, 1 kopp = 240 ml & 1 tesked = 5 ml.
2. Instant Pot Används = 3 quart Luxe
3. OBS: Istället för att använda ingefärsrot & vitlökspåse kan du också använda mitt hemlagade recept för ingefära vitlökspasta och lägga den direkt i mixerburken när du gör masalapastan. Använd i så fall 1 msk ingefära vitlökspasta. Gör vad som passar dig.
4. Alla kryddpulver finns lätt tillgängliga i indiska livsmedelsbutiker.
5. Om du inte föredrar kryddig mat utelämna användningen av de gröna chilifrukterna.
6. Du kan fördubbla receptet.

Kaloridetaljerna tillhandahålls av en tredjepartstillämpning & och ska endast användas som vägledande siffror.

Maträtt :Huvudrätt

Kök :Indiskt

Nyckelord :Curry med kycklingtrumstockar, curry med kycklingben

Hungrig på mer?Missa aldrig ett nytt recept följ oss på Pinterest @Foodiesterminal & sök efter recept med #foodiesterminal på Pinterest.

Pin det till senare!