Glycerin är ett sött sirapsliknande ämne som är kemiskt besläktat med alkohol. Det är en biprodukt vid tvål- och ljustillverkning, där fetter och oljor bryts ner till glycerin och fettsyror med hjälp av högtrycksånga. Det är färglöst, luktfritt, visköst och har låg toxicitet. Den är 60 % så söt som bordssocker (sackaros) och har en jämförbar kaloritäthet. Det absorberas i människokroppen 30 % långsammare än sackaros och har därför ett lägre glykemiskt index. Tre vanliga baser för glycerin är animaliska fetter, sojaolja och kokosolja. Vi använder för närvarande en ekologisk, icke-gmo sojabönsbaserad produkt för att tillverka våra glycerintinkturer (även kallade glyceriter). Den främsta fördelen med att göra tinkturer med glycerin är att undvika att använda alkohol så att personer med alkoholkänslighet kan få tillgång till dessa former av extrakt. Alkohol anses i allmänhet vara både ett överlägset lösningsmedel och konserveringsmedel jämfört med glycerin. Vissa studier rapporterar att glycerin har förmågan att endast hålla 33 % av den mängd cannabisolja som alkohol kan hålla. Därför rekommenderas allmänt att doserna ökas när man använder glyceriter jämfört med alkoholtinkturer för att få en jämförbar effekt. På grund av de olika kemiska reaktioner som är inneboende i de två lösningsmedlen (det sätt på vilket dessa lösningsmedel bryter sönder växtmaterialet för att komma åt dess komponenter, eller ”information” som vi gillar att referera till fytokemikalier och näringsämnen), hävdar dock andra att glycerin faktiskt ger ett mer potent extrakt eftersom det bevarar proteinstrukturerna för den information som eftersträvas i den botaniska substansen som extraheras. Glycerin kanske fångar upp mindre information, men den information som det samlar in är fullständig. Alkohol däremot kan denaturera botaniska beståndsdelar och göra dem inerta, eftersom våra kroppar inte längre kan ”läsa” eller få tillgång till informationen. Vi anser att båda lösningsmedlen har sin plats och att deras fördelar registreras på olika sätt hos varje individ. En glycerintinktur kan vara lika kraftfull som en alkoholdinktur, vid rätt tidpunkt, för rätt person och i rätt dos. Som vid varje första erfarenhet av en av våra produkter rekommenderar vi att du börjar med låga doser så att du kan registrera ditt eget individuella svar på medicinen. Med denna information kan du ha förtroendet att bygga upp din egen process för självmedicinering. Förvarade på rätt sätt, i behållare som är tätt förslutna i svaga ljusmiljöer, har glycerintinkturer en ungefärlig hållbarhetstid på 1 år.
Det finns två sätt som glycerintinkturer kan framställas på, den varma och den kalla extraktionsmetoden. Den kalla metoden tar månader (3-12 för bästa resultat) att genomföra och ger en mer blommig och aromatisk produkt eftersom terpenerna i cannabis inte sprids av värmen. Ett extrakt enligt kallmetoden görs helt enkelt genom att kombinera cannabisblommor med glycerin och låta det dra i en lufttät behållare som förvaras på en sval och mörk plats. Behållaren rörs om dagligen för att uppmuntra extraktionsprocessen. Efter en bestämd tidsperiod (bäst efter 60 dagar) silas glycerinet och processen påbörjas på nytt med färska blommor med det glycerinextrakt som just skapats. Denna skiktning är en potentieringsprocess. Vackert aromatiska, välsmakande och effektiva tinkturer framställs på detta sätt. Vi experimenterar med längre perioder av mättnad för att lära oss mer om hur detta påverkar styrka, smak och arom. Efter den slutliga mättnaden kan glyceriten värmas försiktigt för att möjliggöra dekarboxylering. Vi håller temperaturen under 180F eftersom detta bevarar flest terpener samtidigt som THC långsamt dekarboxyleras, vilket förhindrar att det bryts ned till CBN. Vår första glycerintinktur med kall extraktion kommer att finnas tillgänglig veckan för sommarsolståndet 2014.
Med metoden för varm extraktion produceras en effektiv tinktur på några dagar eftersom värme används för att påskynda överföringen av cannabinoider. Denna glycerit har mer av en rostad smak eftersom terpeninnehållet i cannabis minskar under kokningsprocessen. Temperaturen hålls återigen under 180 F för att hålla denna förlust till ett minimum. Denna metod kräver en lång och låg kokningsmetod med upprepad omrörning för att uppmuntra extraktionsprocessen. Glycerin och cannabis kombineras i en glasburk och placeras i ett varmt oljebad. Vi föredrar olja eftersom den inte avdunstar under processen som vatten gör, vilket är ett bekymmer på grund av den tid som krävs. Glyceritens temperatur höjs och sänks försiktigt flera gånger under en 24-timmarsperiod. Längden på denna process bestäms av preferenser när det gäller styrka och smak. Längre koktider skapar en mer robust smakande tinktur, men riskerar att passera förbi den maximala dekarboxyleringen, den punkt där det maximala THC-innehållet börjar blekna till förmån för CBN-produktion. Särskild uppmärksamhet ägnas åt de variationer som uppstår vid dekarboxylering beroende på sort. Vi har under våra omfattande erfarenheter av decarbning märkt att varje stam reagerar olika på temperatur och tid. Vi utnyttjar dina sinnen för att mäta effektiviteten hos decarbprocessen. Ibland är detta lika effektivt som de hårda data som kan erhållas från ett laboratorium. Cannabisens färg, doft, smak och konsistens under decarbprocessen ger oss tydliga ledtrådar om var vi befinner oss på spektrumet. När den varma extraktionsmetoden har slutförts till vår belåtenhet lämnas glyceriten att svalna och vila. Växtmaterialet lägger sig på botten av burken så att slutprodukten lätt kan hällas av för att silas.
CVD:s första värmeextraherade glycerintinktur är nu tillgänglig. Den kan konsumeras ensam, sublingualt, som du skulle göra med ett alkohol- eller olivoljeextrakt. Den är också ett utmärkt komplement till våra Companion Botanical Tea Blends. En droppe kommer att lägga till läcker smak och sötma samtidigt som den hjälper den medicinska effekten.