Söker du ditt nästa favorit recept på fyllda paprika? Prova det här receptet på Anaheim chilipeppar fyllda med Cajun-kryddad färskost som bakas eller grillas. De är ostiga och läckra.
Anaheimpeppar är ett alternativ till grillade jalapeno poppers för dem som vill ha en mindre kick på kryddavdelningen. De är lika lätta att göra som jalapeno poppers.
Och de är en hel måltid! Precis vad vi behöver den här tiden, eller ALLTID, på året!
Det finns så många olika sorters chilipeppar i världen, och så många av dem är idealiska för fyllning. De är de perfekta kärlen för alla sorters läckra godsaker. En av de mest populära paprikorna är Anaheim-pepparn.
Anaheim-pepparn är en mild paprika med ett tillräckligt tjockt fruktkött för att vara lite köttig i konsistensen, särskilt när den är rostad. Du hittar dem i de flesta livsmedelsbutiker i avdelningen för färsk frukt och grönsaker, tillsammans med andra mer populära paprikor.
Fylld chilipeppar är ett utmärkt val för dina Anaheims. Servera en eller två av dessa (eller hej, kanske tre) och du har en fullvärdig måltid. I det här receptet använde jag en blandning av färskost och cheddarost tillsammans med en god blandning av cajunkryddor och färsk vitlök.
Så är det. Mycket enkelt. Enkelt är bra, eller hur?
Jag använde min egen hemgjorda Cajun-kryddblandning till det här receptet, men du får gärna använda din egen favoritblandning. Eller prova en trevlig kreolsk blandning.
Vi kan väl prata om hur vi gör dessa fyllda Anaheimpepparfrukter?
Makning av dessa Cajun cream cheese fyllda Anaheimpepparfrukter – receptet Metod
Först värmer du upp din ugn till 400 grader F.
Placera sedan Anaheim-pepparfrukterna på en bakplåtspapper och grädda dem i ca 20-25 minuter, vänd dem en gång i taget, eller tills skalet blir kolat och uppblåst. Eller så kan du kolera dem över öppen låga på spisen, som jag har gjort här.
Det tar bara några minuter att rosta dem på det här sättet, över öppen låga.
Vänd dem då och då för att låta skalen kolas och bubbla upp. Läs mer om hur du rostar paprika här.
Hämta paprikorna från värmen och låt dem svalna något, lägg dem sedan i en plastpåse för att ånga i flera minuter. När de har svalnat tillräckligt mycket skalar du av skalen och kastar dem. Lägg paprikorna åt sidan tills de ska användas.
Under tiden som paprikorna rostar blandar du ihop färskost, cheddarost, Cajun-kryddor och färsk hackad vitlök.
Skär varje paprika i mitten och skopa ut insidan.
Häll Cajunostblandningen i paprikorna och lägg dem i en ugnsform.
Bak de fyllda Anaheim-paprikorna i 15 minuter. Alternativt kan du sätta dem på grillen i 15 minuter tills ostarna smälter, eller grilla dem i cirka 6-7 minuter. Huvudsaken är att ostarna blir fina och smältande.
Härda av från värmen och lägg upp på serveringstallrikar.
Toppa med koriander, kryddiga chiliflakes och het sås, om så önskas.
Alternativ till Anaheimpepparfrukter
Om du inte kan hitta Anaheimpepparfrukter för det här receptet kan du leta efter Cubanellepepparfrukter, som brukar vara ganska lätta att hitta i din lokala livsmedelsbutik. De ger en liknande smak.
Bell peppers är också ett bra alternativ i en nödsituation, även om de vanligtvis är mycket större och du måste justera tillagningstiderna i enlighet med detta.
Också många sorter av Hatch chilipeppar är underbara för att göra fyllda paprikor.
Också, om du tycker om fyllda paprikor, kolla in vår kokbok – Jalapeno Poppers och andra fyllda chilipepparfrukter. Vi har skapat den!
Kolla in några av mina andra populära recept på fyllda paprikor
- Höns och ost fyllda Anaheim paprikor
- Lätt italiensk korv fyllda paprikor
- Fyllda bananpaprikor
- Fyllda poblanopaprikor fyllda med gräddost
- .
- Vegetariska fyllda paprikor
- Cajun kyckling fyllda paprikor
- Cajun räkor fyllda paprikor
- Karibiska paprika Fyllda paprika med kokosris och räkor
- Chipotle Chicken Stuffed Peppers
Har du några frågor? Ställ dina frågor! Jag hjälper gärna till. Om du gillar det här receptet hoppas jag att du lämnar en kommentar med några STJÄRNOR. Dela det också gärna på sociala medier. Glöm inte att tagga oss på #ChiliPepperMadness. Jag ska se till att dela med mig! Tack! – Mike H.
Skriv ut receptet
Cajun Cream Cheese Stuffed Anaheim Peppers
Ingredienser
- 5 Anaheimpepparfrukter stelnade och urkärnade ( eller fler vid behov, beroende på storlek)
- 8 uns färskost
- 2 uns strimlad cheddarost
- 3 vitlöksklyftor hackade
- 2 matskedar Cajun-krydda
- FÖR ATT SERVERA hackad färsk koriander, kryddiga chiliflakes och varm sås, om så önskas.
Instruktioner
-
Hetta upp en ugn till 400 grader.
-
Placera Anaheimpepparfrukterna på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i ca 20-25 minuter, vänd dem en gång i taget, eller tills skalen blir kolade och svullna. Du kan också kolas över öppen eld på spisen.
-
Härda dem från värmen och låt dem svalna något, lägg dem sedan i en plastpåse för att ånga i flera minuter. När de har svalnat tillräckligt mycket skalar du av skalen och kastar dem. Ställ paprikorna åt sidan tills de ska användas.
-
I en blandningsskål kombinerar du ostarna med vitlök och cajunkrydda. Blanda väl.
-
Slit varje paprika i mitten och skopa ut insidan.
-
Skeda den kryddade ostblandningen i paprikorna och lägg dem i en ugnsform.
-
Bak i 15 minuter. Alternativt kan du grilla de fyllda Anaheim-pepparfrukterna i 15 minuter eller grilla dem i 6-7 minuter, tills osten är fin och smält.
-
Härda dem från värmen och lägg dem på serveringstallrikar.
-
Toppa med koriander, kryddiga chiliflakes och varm sås, om så önskas.
Anteckningar
Näring
Detta recept uppdaterades den 5/24/19 för att inkludera nya foton och information. Det publicerades ursprungligen den 9/1/12.