- Burger King testade sin nya köttfria, veganska version av sin berömda Whopper i området St Louis, MO.
- Den veganska köttbiffarna är tillverkad av Impossible Foods, skaparen av den berömda Impossible Burger.
- Testkörningen gick bra, så Burger King planerar att införa Impossible Burger i alla sina butiker i hela landet i slutet av 2019.
Kallelse till alla hamburgerkungar (och drottningar!): Burger King lanserar officiellt en veganvänlig hamburgare till sin ordinarie meny.
Kedjan introducerade först en växtbaserad version av sin Whopper – utan nötkött – genom att använda den kultförklarade Impossible Burger köttfria köttbiten, enligt en rapport i Forbes, i 59 butiker i St Louis, MO, området. Nu finns det planer på att införa den i hela landet på över 7 000 platser i slutet av året.
Impossible Foods, som tillverkar hamburgaren, lanserade sin första köttliknande köttbiff (den ”blöder” till och med) 2016, och den köttfria köttbiffen finns även på andra restauranger, bland annat White Castle, Bareburger och Applebee’s.
Impossible säger på sin webbplats att de skapade sin hamburgare med ett ”omöjligt” mål i åtanke: att replikera allt som köttätare älskar med en traditionell patty – från lukten och svischandet till näringen. Märket presenterade nyligen ett nytt 2.0-recept, som kommer att visas upp på BK, där veteprotein byts ut mot soja, blandat med lite potatisprotein, kokosnöt och solrosolja (bland annat).
Det uppdaterade receptet har färre kalorier, fett och protein än OG Impossible Burger, bara så du vet. Här är näringsvärdet för en Impossible Burger-biff:
- 240 kalorier
- 14 g fett (8 g mättat)
- 370 mg natrium
- 9 g kolhydrater
- 3 g fibrer
- Mindre än 1 g socker
Makt på beställning, BK-burgaren levereras med sallad, tomater, ketchup, majonnäs, skivad lök och pickles på en rostad sesamfröbulle. Kunderna kan använda sin inre Beyonce (läs: bli helt veganska) genom att skippa majonnäsen.
The Impossible Whopper är en stor succé – men är den hälsosam?
Tyvärr inte så mycket. ”Även om jag tycker att det är bra att Burger King erbjuder en växtbaserad hamburgare är jag inte säker på att jag skulle betrakta Impossible Whopper som ”hälsosam”, säger Amanda Baker Lemein, RD och WH-rådgivare.
Den innehåller mindre mättat fett än andra BK-burgare, men den innehåller fortfarande mer än hälften av den dagliga rekommenderade mängden (13 gram enligt American Hearst Association), konstaterar Lemein. ”Och med en lång lista över bearbetade ingredienser och de traditionella tillbehören till sidorna passar den verkligen inte in på listan över de hälsosammaste snabbmatsalternativen.”
Så vad ska du äta i stället? Lemein föreslår en grillad kycklingmacka, som har betydligt färre kalorier än Impossible Whopper och endast 2,5 gram mättat fett.
”Till och med en Whopper Junior skulle ha färre kalorier och mindre mättat fett än Impossible Whopper och en enklare ingrediensförteckning”, säger hon. I slutändan beror det dock på dina preferenser – om du är strikt vegan eller växtbaserad kan Impossible Whopper vara ett bra alternativ.
Om du vill prova den rekommenderar Lemein att du kombinerar den med en sidosallad och håller din konsumtion till speciella tillfällen.
Den kostar bara cirka en dollar mer än sin köttiga bror och är definitivt värd att prova.