Basilika Smash anses vara en modern klassiker – en cocktail som uppfanns nyligen (i förhållande till hundratals år av blandade drinkar) och som har blivit ett fenomen.
Den lockande neongröna färgen kanske lockar dig, men det är den friska aromatiska kicken som får dig att komma tillbaka gång på gång. Dessutom innebär tillsatsen av färsk basilika att den här drinken i princip är en grönsak, och det är verkligen ett välkommet sätt att få i sig en av sina fem per dag.
Det här är en cocktail som passar en svindlande sommardag, den sorten som gör att du får mönster i kondensvattnet på sidan av glaset och dagdrömmer om att kasta dig ner med huvudet före i en sval sjö.
Vilken Gin passar bäst i en Basil Smash?
Basil, trots sin djärva och starka smak, gör det faktiskt möjligt för så många nyanser att komma fram i den slutliga cocktailen. På grund av detta rekommenderar vi att du använder antingen Hendrick’s Gin (enligt vad vi förstår var detta den gin som Meyer först använde för Basil Smash) eller en gin som hittar en noggrann balans mellan alla sina botaniska ingredienser.
Juniper forward cabinet essentials som tenderar att fungera så bra i andra cocktails är bra, men basilikan ger en möjlighet att vara kreativ och lämpar sig bättre för moderna gins. I synnerhet de som har ett stort grapefrukt-twang eller som använder färska örter.
Topptips:
Om du inte mosar basilikan får du en friskare drink. Det är subjektivt om detta gör den bättre eller inte eftersom smakerna är annorlunda och ofta mindre intensiva, men det är värt att prova själv för att ta reda på det!
Vänligen är det en gincocktail och i vår bok är det ett helgerån att ersätta gin med något annat – men till och med vi erkänner att det är ganska spektakulärt att använda en rökig mezcal i stället…
En förkortad, berusad historia:
Basilikussmash uppfanns av Jörg Meyer på The Lion i Hamburg 2008. Drycken blev snabbt en succé (med ordlek) och vann till och med ”Best New Cocktail” vid 2008 års Tales of the Cocktail Spirited Awards. Det finns två varianter av drinken – en med grön och en med röd basilika.