Se utskriftsversion
Dr Stefano Musacchi, professor i trädgårdsodling vid Washington State University, och Bob Gix, trädgårdsodlare vid Blue Star Orchard, delade med sig av idéer om päronbeskärning vid vårens beskärningsdemonstration för Young Grower i Cashmere, WA. Här är några av de koncept för beskärning av unga päronodlingar som Musacchi delade med sig av.
Remsortering av stora grenar
Stora grenar skapar skugga i trädkronan. ”I stället för ett fåtal stora grenar skulle jag föredra att ha mindre grenar”, förklarade Musacchi. Träd med många mindre grenar kan bära lika mycket frukt som träd med få stora grenar utan att skapa lika mycket skugga samtidigt som de ökar livskraften. ”Vi behöver 30 % av det omgivande ljuset för att få igång bildandet av blomknoppar.” Genom att ta bort stora grenar med tiden kan man se till att tillräckligt med ljus för att producera knoppar och frukt når en större del av trädkronorna. Det är avgörande för en pågående förnyelseprocess. Klipp inte för många stora grenar. Ta bort en till två stora grenar per träd och år. En alltför aggressiv beskärning kan leda till att trädet får för mycket kraft följande år.
Tira Savia
Tira savia, som bokstavligt talat betyder dra saft på spanska, är ett begrepp som beskriver en teknik för att stärka grenar genom att beskära grenens ände. Klippningen sker på ettåriga skott som lämnar två till tre vegetativa knoppar. Detta främjar ny skotttillväxt i grenens yttre del.
Denna beskärningsteknik kan bidra till att kontrollera vitaliteten och hantera skotttillväxten. Att ta bort spetsen bidrar också till att bryta apikal dominans och minska den blinda veden i den basala delen av grenen. Saftflödet till området ökar. ”Tira savia hjälper till att hålla grenens sekundära struktur aktiv och levande”, betonar Musacchi. ”I Bartlett om livskraften minskas genom att grenarna böjs för mycket kommer antalet nya blomknoppar att minska.” Kom ihåg att den här tekniken endast bör användas på ettårig ved. Anjou har en annan beskärningsteknik.
Minimera blind ved
Blind ved är ett område på grenen utan knoppar. Blind ved är vanligtvis belägen i den basala delen av grenen. Vissa sorter tenderar att producera mer blind ved än andra beroende på deras tillväxt och bärighet. För att minimera blind ved (och överdriven suckering) är det viktigt att beskära och träna för optimala grenvinklar. Hos Bartlett är den optimala grenvinkeln 45o. När Bartlett-grenarna har en plattare vinkel (dvs. 90o från trädet) tenderar de att producera blind ved. ”Jag gillar inte grenar som pekar nedåt”, förklarar Musacchi. Dessa grenar kommer att tyngas ner av frukten och ge blind ved. Om du behöver förnya vissa grenar (10 % per år rekommenderas) väljer du sådana där grenens spets inte är högre än den punkt där grenen går in i trädet för borttagning. Om alltför många grenar inte har den optimala vinkeln bör du överväga en plan för avlägsnande där det finns en annan gren att träna i stället. I allmänhet kan inte alla dessa nedskärningar göras på en gång. Försök att se framåt, identifiera vilken gren som ska ta dess plats, träna upp den grenen och ta sedan bort den grunt vinklade grenen nästa år.
Minska konkurrensen med spetsen
När träden är unga vill vi minska konkurrensen med spetsen (apikal dominans) för att nå full höjd och fylla ut krontaket men samtidigt ha viss fjäderproduktion. Päron växer på ett mycket akrotoniskt sätt och i de äldre träden är det viktigt att bibehålla ett koniskt format päronträd som låter ljuset tränga igenom hela krontaket. Om vi inte bibehåller trädets koniska form kommer vi att börja bilda ett ”paraply”, särskilt på ett Anjou-päronträd som kräver en annan beskärning jämfört med Bartlett.
Borttagning av skott och grenar som konkurrerar med axeln. Musacchi rekommenderar ett snitt som lämnar en stubbe så att den fortsätter att producera nya skott och eventuellt nya grenar som kan användas i framtiden. Du kan använda 30 %-regeln för att bestämma vad som ska tas bort. ”I den övre delen av trädet bör grenar vars bas är mer än 30 % av stammens diameter tas bort.”
Principer för beskärning som utvecklats för fruktträdgårdar med högre täthet är användbara för traditionella träd såväl som för mindre träd med högre täthet.”
Borttagning av grupper av äldre sporrar
Grupper av äldre sporrar tenderar att ha mindre knoppar och ge mindre frukt. Genom att gallra bort några av dessa ”kycklingben” kan man optimera fruktsättningen. Behåll sporrar som växer från grenens nedre del.
Girning och klyftor
Päronträd, liksom många andra växter, producerar auxin – ett växttillväxthormon – i sina växande meristem och skottspetsar. Auxin flödar nedåt och hämmar knoppbrytningen på en sträcka under den växande skottspetsen. Ett grunt snitt i kambiet avbryter flödet av auxiner till de vilande knopparna och dessa knoppar kommer att börja växa. I områden där träden har problematisk blind ved kan man med hjälp av girdling och notching skapa en knoppsvällning. Den bästa tiden för att girdla eller klyva är i slutet av februari när saven börjar flöda.
Målet är dynamisk beskärning. ”Vi måste rotera grenarna så att det alltid finns ved av god storlek och knoppar av god storlek”, förklarar Dr Musacchi.
För detaljerad information om beskärning av päron, se Pruning Bartlett Pears to Optimize Fruit Quality http://treefruit.wsu.edu/videos/pruning-bartlett-pears-to-optimize-fruit-quality/, en videohandledning med Dr Stefano Musacchi från WSU.