Bakad sötpotatis ⋆ Real Housemoms

Bakad sötpotatis är ett gott tillbehör eller en egen måltid. Med massor av alternativ för pålägg finns det säkert en kombination som du kommer att älska!

Söta potatisar är inte bara till Thanksgiving! Den här enkla och mångsidiga bakade sötpotatisen blir ett tillbehör som du återkommer till gång på gång. Fluffig på insidan, lätt söt och laddad med näringsämnen. Du kan till och med använda dina överblivna sötpotatisar till min favorit Sweet Potato Casserole, det är ett bra sätt att använda ingredienser som du har till hands för att ge lite variation till dina tillbehör!

BAKAD SÖTTPOTATIS
Gillar du det här receptet? Fäst det på din pinntavla för BIDSKAPAR!
Följ Real Housemoms på Pinterest

Min familj älskar absolut sötpotatis. Sötpotatispannkakor är en frukostvara, och min rejäla Healthy Beef and Sweet Potato Chili är alltid på rotation under de svalare månaderna (du måste prova den). Men när jag letar efter en snabb och näringsriktig måltid eller ett tillbehör är bakad sötpotatis min favorit.

En bakad sötpotatis kräver väldigt lite handfast tid, och med ett oändligt antal toppings och fyllningar kan de serveras på så många olika sätt. Vi äter dem till och med till frukost… mer om det nedan!

Hur man bakar sötpotatis

Giv sötpotatisen en sköljning och skrubba den.
Torka dem torrt.
Sticka sötpotatisen med en gaffel. Se till att du sticker djupt, eftersom det gör att ångan kan komma ut.
Placera sötpotatisen på en bakplåtspappersklädd bakplåtspappersklädd plåt med kant och grädda i cirka 45 minuter.

Min favoritdel när jag bakar (och äter) sötpotatis är toppingen! Blanda och matcha dina favoritkryddor och toppings för att skapa din perfekta sötpotatis. Här är några idéer:

Mör, salt och peppar
Brunt socker, kanel, smör och salt (min favorit)
Mapelsirap, smör och rostade pekannötter
Sur grädde, gräslök, salt och peppar
Blåost, valnötter och honung
Mini marshmallows, brunt socker och kanel (lägg den under stekpannan för att rosta marshmallowsna lite)

Bakad sötpotatis är också en utmärkt bas för kraftigare toppings. Om du lägger till någon av dessa till din sötpotatis höjer du den från tillbehör till huvudrätt:

Kött, kalkon eller grönsakschili
Sloppy Joe-kött
Taco kryddat nötkött eller kyckling
Svarta bönor, majs, salsa och avokado
Skivad kyckling med grillsås

Det här kanske kommer som en överraskning, men ugnsbakade sötpotatisar är också en utmärkt frukost! Ja, frukost! Baka extra sötpotatis till middagen så att du har rester till frukost. Värm dem på nytt i mikrovågsugnen och lägg sedan till toppings. Det här är våra favorittoppings till frukost.

Mandelmjölksmör, granola, bär och honung
Jordnötssmör, skivade bananer och honung, och kanel
Vaniljyoghurt och bär

Hur länge ska man baka sötpotatis

Försök att köpa sötpotatisar som är ungefär lika stora så att de kokar på samma tid.
En medelstor sötpotatis bör gräddas i 400° i cirka 45 minuter. Justera gräddningstiden utifrån potatisens storlek.
Den bakade sötpotatisen är klar när du klämmer på dem och insidan känns mjuk och mör. Tips: Använd en ren kökshandduk för att ge potatisen en klämma. De kommer att vara mycket varma!
Notera: Vissa livsmedelsbutiker har sötpotatis som är märkta som ”yams”. Skalet ska vara brunrosa med orangefärgat kött.

Spara det här receptet till nästa gång du letar efter ett enkelt och hälsosamt tillbehör.

Prova mina andra favoritsätt att göra potatis och rätter att servera till dem!

Sötpotatisstackar
Thanksgiving-rester av kalkonen Shepard’s Pie
Garlic Butter Pork Chops
Hasselback Sweet Potatoes
Home Fries
Flera recept på tillbehör…

Verktyg som använts för att göra detta recept på bakad sötpotatis

Bakplåt: En fin stor bakplåtspapper är ett måste i varje kök. Det här halvpannaplåten är större än en vanlig kaka och fungerar utmärkt för allt du bakar.