Min version av den berömda bacon scallion cream cheese spread jag älskar från Brugger’s Bagels. Det här enkla receptet gör också en fantastisk grönsaksdipp med låg kolhydrathalt!
Hoppa till receptet Skriv ut receptet
Det här receptet är min version av den berömda bacon scallion cream cheese spread som jag blev förälskad i på Brugger’s Bagels. Ingredienslistan är kort och gott: fet färskost, kokt bacon, hackad lök. Jag älskar att breda ut den på mina lågkolhydratbagels.
Bacon Scallion Cream Cheese Spread
Innan jag valde en lågkolhydratlivsstil kunde du hitta mig på Brugger’s Bagels minst en gång i veckan. En sesambagel med bacon scallion cream cheese to-go var min vanliga beställning. Tack vare fantastiska lågkolhydratbagelrecept är min favorit sesambagel tillbaka på morgonmenyn.
Jag gillade inte färskost som barn och undvek den som ung kvinna på grund av dess fetthalt. Ja, jag blev hjärntvättad av den retorik om låga kalorier och lågt fettinnehåll som jag såg på TV, läste i tidningar och hörde vänner och familjemedlemmar uttala sig om.
Istället valde jag att använda en liten klick margarin och en generös klick honung, eller så njöt jag av mina bagels utan något annat. Jag kände mig alltid skyldig när jag beställde den där bageln med bacon och scallion cream cheese.
Bacon har haft en nästan kultliknande popularitet de senaste åren och är okej att njuta av med måtta i en lågkolhydratkost. Jag äter inte bacon varje dag, men jag känner mig inte skyldig när jag äter det eller ens gräddost för den delen.
Gräddost hjälper till att tjockna lågkolhydratsåser (Alfredo!) och såser och är en vanlig bas för aptitretare. Och så smakar det bara gott.
Tillägg bacon och salladslök till färskost och du har ett välsmakande pålägg som passar perfekt till bagels, engelska muffins och rostat bröd. Men sluta inte där!
Tryck denna färskostspridning på grönsaker som en aptitretande dipp eller använd den för att fylla kyckling. Den tillför precis rätt mängd smak av bacon och lök. Och glöm inte att njuta på dina hemgjorda keto bagels.
Bacon Scallion Cream Cheese Spread är 1 netto kolhydrater per portion.
Bacon Scallion Cream Cheese Spread for Bagels
Skriv ut Pin
Ingredienser
- 8 oz fet färskost, mjukgjord
- 2 skivor bacon, kokta och smulade (mer om du gillar bacon!)
- 2 msk hackad salladslök, inklusive de ljusgröna delarna
- 2 msk mandelmjölk eller grädde (mjölk för dem som inte har låga kolhydrater)
- 1 msk citronsaft
- 2 tsk vit vinäger
- 1-2 tsk lågkolhydratpulver (eller Swerve Confectioners) (vanligt socker för icke lågkolhydrater)
Instruktioner
-
Placera den mjuka färskosten i en liten skål.
-
Häll mandelmjölk (eller tjock grädde), citronsaft, vinäger och sötningsmedel i färskosten och blanda tills allt är blandat – jag använder en handmixer.
-
Rör ner smulad bacon och salladslök.
-
Kyl i kylskåp i en timme för att stelna igen. Den kommer att vara bredbar.
-
Serveringsstorlek är cirka 2 1/2 matskedar med 1 kolhydrat per portion.
Video
Anteckningar
Näring
Low Carb Keto Bagels – Fathead Bagels
Buffalo Chicken Dip (Low Carb, Keto)