Australiensare uppmanas att äta kängurukött

Bildtext Kängururur har flera statuser som både skadedjur och nationalsymbol i Australien

Landskapsägare och ekologer i Australien varnar för att antalet vilda kängururur har blivit ohållbart högt och uppmanar australiensarna att äta mer kängurukött.

Regeringens siffror visar att det fanns nästan 45 miljoner känguruer 2016, vilket är nästan dubbelt så mycket som den mänskliga befolkningen i Australien.

Under 2010 var antalet bara 27 miljoner, och den kraftiga ökningen skylldes på att regniga förhållanden producerade rikligt med mat.

Men många befarar att miljontals människor skulle kunna svälta om en torr sommar leder till en torka.

Australien har strikta regler för att djuren ska kunna avlivas humant. Varje delstat har strikta kvoter för kommersiella skjutlicenser och utrotning av arter, baserade på hållbarhetsnivåer.

Lokala medier rapporterar att de flesta tillgängliga kommersiella utrotningslicenser inte tas i anspråk på grund av låga handelspriser och bristande efterfrågan.

Varje år väcker avlivningen kontroverser, där motståndarna menar att det inte finns några bevis för att en minskning av antalet känguruer hjälper miljön.

Kropparna av de avlivade djuren kan användas för deras hudar och läder, som sedan säljs eller exporteras.

Men deras kött går ofta till spillo på grund av bristande efterfrågan, enligt den australiensiska regeringens miljösida.

Då kängururur är Australiens nationaldjur är det fortfarande ganska stigmatiserat att äta deras kött.

Bildtext Kängururur är ett välkänt inslag i såväl bostadsområden som i den australiensiska vildmarken

Vissa australiensare betraktar det som en nyhetsprodukt för besökande turister som söker ”bush tucker”-kött som emu och krokodil.

  • Äta Skippy: Varför Australien har ett problem med kängurukött
  • Varför känguruköttet splittrar australiensarna

Köttets förespråkare säger att känguruköttet är fettsnålt och eftersom djuren producerar mindre metan än andra uppfödda djur, är de mer miljövänliga.

Professor David Paton från Adelaides universitet sade till ABC att människor måste stödja känguruköttet för att skydda andra delar av landets ekologi och för att förhindra att djuren ”ruttnar”.

”Det är inte känguruernas fel att de är överflödiga, det är antagligen så att vi har varit alltför ovilliga att ta till en pinne mot dem, ta bort dem ur systemet tidigare, för att faktiskt förhindra att skadan orsakas”, sade han.

”Om vi ska avliva de här djuren ska vi göra det på ett humant sätt, men vi kanske också borde tänka på vad vi skulle kunna använda djuren som avlivas till.”

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.