Eggälskare! Ta del av det! Att ha ett äggröra till frukost känns bara himmelskt! Eller hur? Men är det verkligen hälsosamt? Ofta uppfattas det som ett hälsosammare sätt att konsumera ägg, men att bara äta äggvita har också sina nackdelar. Äggvitor är höga i protein men låga i näringsvärde om man jämför med hela ägget. Det finns också biverkningar förknippade med äggvita, som allergier, infektioner och bristtillstånd. Det är dock inte alla som kan drabbas av dessa biverkningar, men det är bättre att vara informerad. Läs om biverkningarna av att äta vitt dagligen.
Äggvita näring
Den vita delen av ett ägg kallas äggvita. Den ligger mellan äggulan och skalet. För att fascinera dig med fördelarna är ägg fulla av:
- protein
- natrium
- selen
- folat
- kalcium
Vet du att en äggvita innehåller cirka sexton kalorier? Ja, det har den.
Nu vet du att äggvita varken innehåller mättade fetter eller kolesterol, men ändå har det olika bieffekter att äta det. Nedan följer de 4 vanligaste biverkningarna:
Eggvita biverkningar
En hel del människor konsumerar äggvita regelbundet, men det finns några biverkningar av att äta äggvita dagligen som du måste känna till. Här är fyra biverkningar av äggvita.
Och läs mer:
#1 Allergiska reaktioner
Vissa personer är allergiska mot äggvita och albuminproteiner. Att äta äggvita kan utlösa allergiska reaktioner som orsakar symtom som utslag, svullnad, illamående, diarré, kräkningar, väsande andning, hosta och nysningar. I vissa sällsynta fall kan ätandet av äggvita också utlösa allvarliga symtom som andningssvårigheter, blodtrycksfall, inflammation i halsen eller munnen och medvetandeförlust. Personer som är allergiska mot ägg är sannolikt allergiska mot äggvita.
#2 Matförgiftning
Rå äggvita kan förorenas av Salmonella, en bakterie som finns i kycklingars tarmar. Den kan också finnas på äggskalens inre och yttre ytor. För att undvika risken för salmonella rekommenderas att man undviker att äta äggvita varje dag utan kokar äggen under lång tid och vid hög temperatur. Det är bäst att äta ordentligt kokta eller stekta äggvitor.
#3 Utarmning av vattenlösligt B-vitamin eller biotin
Förlust av biotin, även känt som H-vitamin eller vitamin B7, kan leda till hudsjukdomar som vaggahuvuden, seborroisk dermatit, bristande muskeltonus eller koordination, muskelsmärta och kramper, kramper och kramper samt kramper och håravfall. Det har observerats att ätande av äggvita kan öka risken för biotinbrist. Avidin, ett protein som finns i äggvita, gnuggar bort biotin från kroppen, vilket ökar risken för biotinbrist och därmed ökar risken för eventuella biverkningar.
Läs också: Är det säkert att äta?
#4 Överskott av protein i kroppen
Äggvitor är rika på proteiner, och enligt läkare kan det vara farligt att äta en stor mängd protein om man lider av njurproblem. Veganskt ägg från växt blir också alltmer populärt. Personer med låg glomerulär filtrationshastighet kan drabbas av akut njurskada på grund av det höga biologiska värdet av äggprotein. 0,6-0,8 gram protein är det rekommenderade dagliga intaget för personer som lider av nedsatt njurfunktion. Läkare rekommenderar dock fortfarande att cirka 60 % av proteinerna kommer från ägg. Det rekommenderas alltså att man inte äter mer än ett par ägg dagligen. Personer som har akuta leverproblem bör rådgöra med sin läkare innan de påbörjar en diet som innehåller äggvita.
Slutsats
Eggvita kan vara ett av de hälsosammaste livsmedlen i din dietplan, men du äter inte mer än två ägg dagligen. Dessutom finns det några försiktighetsåtgärder som kan förhindra dig från biverkningarna av att äta kokt äggvita dagligen. Ägg måste kokas ordentligt innan de konsumeras. Om du äter äggröra ska du se till att de varken är för lite eller för mycket kokta. Dessa små tips kan hindra dig från biverkningar.
Läs fler artiklar om hälsosam kost