Det spelar ingen roll hur stort ditt hem är eller hur många gäster du har.
Kanalisera din inre Ina eller Martha och bemästra ditt julvärdskap i år. Oavsett om du tar emot några utomstående gäster över helgen eller är värd för hela den stora familjen på den stora dagen, vet vi att du kan klara dig igenom festsäsongen utan en enda kommentar från din mamma. Från att inrätta ett gästrum (när du inte har något) till att delegera – det här är de regler som du måste följa för att få ett genomtänkt värdskap. Här är våra 12 tips om värdskap som hjälper dig genom semestern.
1. Laga mat i förväg!
Det viktigaste som alla kan göra för att klara sig igenom det ständiga in- och utflyttandet av semesterhusgäster är att förbereda så mycket mat i förväg som möjligt. Oavsett om det handlar om soppor som kan frysas in, färdiga kakor som ska bakas eller om du förbereder huvudrätten till julmiddagen kvällen innan, kommer du att vara mycket tacksam för att du gjorde jobbet under en lugnare period.
2. Ha ett välfyllt skafferi
Slagra upp livsmedel som dina husgäster kan ta för sig av, till exempel torra varor för frukost eller snacks för sent på kvällen. Du behöver inte göra allt (eller något) från grunden: Köp bra granola, nötsmör, sylt, en brödlimpa av hög kvalitet, kryddade nötter. Om du vill vara lite ”extra” kan du lägga ut allt i en korg med skålar, skedar och servetter så att dina gäster lätt kan hitta allt och ta för sig. Detta gäller även för drycker: ha kylskåpet fyllt med vatten på flaska, seltzer eller läsk, och gör en hel kanna kaffe på morgonen så att gästerna kan hälla upp sitt eget kaffe. Om du är på humör att göra något, älskar vi dessa smuliga streusel-toppade syltbars eftersom du kan göra dem några dagar i förväg och de kan stå framme i rumstemperatur.
3. Lämna en välkomstanteckning
Om du tar emot gäster från en annan stad, kan du, förutom att lämna några viktiga saker i deras rum som rena handdukar, en väckarklocka, en hårtork och basala toalettartiklar, skriva en lapp med användbara tips för deras vistelse. Kanske handlar det om var du hittar närmaste kafé eller lunchplats, ditt wifi-lösenord, instruktioner för TV:n eller några förslag på aktiviteter – i vilket fall som helst kommer det att få dina gäster att känna sig välkomna (och bespara dig från att svara på dessa frågor senare).
4. Gör ett gästrum om du inte har ett
Om du inte har lyxen att ha ett särskilt gästrum, försök att få din gästs ”rum” att kännas så välkomnande som möjligt. Så oavsett om det är en luftmadrass på kontoret eller en soffa i vardagsrummet, klä upp det som en riktig säng. Skapa ett ”nattduksbord” åt dem (det kan vara ett avklarat bord, en bokhylla eller en hög med böcker) och ställ fram en ögonmask eller öronproppar om din gäst sover i ett gemensamt utrymme. Investera också i en billig vikbar skärm för att ge din gäst lite avskildhet. Den kan enkelt vikas ihop och förvaras när du inte är värd.
5. Frigör utrymme i garderoben
Om du har gäster som bor hos dig, särskilt om du inte har ett separat gästrum (se #4), frigör du lite utrymme i en garderob så att de kan förvara sina saker. Har du ont om plats i garderoben? Ställ då ut ett hopfällbart betjäntställ (vi gillar det här eleganta, lätta guldstället) och en tom korg för smutsig tvätt.
6. De små sakerna gör skillnad
Oavsett om det är färska blommor och en karaff med dricksvatten på gästens nattduksbord, ett doftljus i entrén eller badrummet (varning: överdriv inte med doftljusen), lugn musik som spelas på morgonen, en extra telefonladdare på byrån eller en full burk med nybakade kakor i köket, kommer dessa små detaljer att sticka ut.
7. Skippa pappersservetter och tallrikar
Det är semester – det här är tiden på året för riktiga silverbestick och linneservetter. Om du inte har tillräckligt med servetter för den folkmassa du förväntar dig kan du hyra dem från en uthyrningsfirma i närheten (det är billigare än du tror OCH de tvättar dem åt dig) eller kolla in en secondhandbutik och satsa på den missmatchade looken. Vi älskar de här billiga men eleganta tallrikarna och besticken från Ikea.
8. Investera i en klädhängare. Det är värt det.
Om du är värd för en stor skara under semestern och du inte har extra garderobsutrymme, kan du överväga att hyra eller köpa en billig kapphylla så att gästerna kan hänga sina rockar. Dina gäster vill inte leta igenom en hög med jackor i slutet av kvällen lika lite som du vill ha allas rockar på din säng.
9. Fyll varje badrum med gott om toalettpapper
Och undvik att någon måste ställa den pinsamma frågan mitt i festen.
10. Skapa en tidslinje för den stora dagen
Om du tar emot hela familjen på semester eller om du har ett cocktailparty för 50 personer, planera din ”run of show” några dagar i förväg. Detta bör omfatta allt från när du ska sätta in steken i ugnen till när du ska tända ljusen.
11. Var inte rädd för att be om hjälp
Och hur gärna vi än vill tro att vi kan göra allt, behöver alla lite hjälp då och då. Utse en familjemedlem för att dammsuga eller ställa upp glasen på baren. Om du förbereder en stor festmåltid kan du be en vän att hjälpa folk att hitta en drink när de kommer eller hänga upp deras rockar så att du kan ägna dig åt maten i köket.
12. Djupa andetag
Samtidigt som det är meningen att detta ska vara den mest ”underbara tiden på året” är semestern stressig. Ta en stund för dig själv före och mitt i kaoset. Oavsett om det är ett glas vin i soffan eller om du skriker i en kudde i ditt sovrum, försök att slappna av! Om du hoppar över en av förrätterna eller om pajskorpan blir lite för bränd kommer ingen att minnas det. Om du är avslappnad kommer dina gäster att vara avslappnade.
Alla ämnen inom jul
Anslut dig till The Dish
Håll dig uppdaterad med en daglig dos av säsongens bästa recept!