Här på RAVE älskar vi alla sorters tequila.
Men vi har en särskild plats i våra hjärtan för blancos, ibland kallade vita eller silver tequilas. Blanco-tequila är några av de renaste spritdryckerna i världen. En enda klunk och den träffar din hjärna som en blixt. För den allra bästa blanco-tequilan behöver du inte leta längre än till Don Julio Blanco.
För vissa har tequila ett dåligt rykte.
Vi har alla varit med om det: Vi har alla varit där. Vi har druckit en olämplig shot av billig tequila som serverats på småtimmarna efter en lång natt med andra drycker. Det kan definitivt leda till en huvudvärk som får dig att skära i skallen morgonen efter.
Men det betyder bara att du inte har druckit rätt tequila. När du dricker en av de bästa tequilorna är det en himmelsk upplevelse. RAVE Reviews vill hjälpa dig att hitta rätt blanco för att sätta dig på vägen mot att bli en livslång tequilaälskare.
De Blanco Tequilas vi RAVE om
En kort historia om Tequila
Tequila producerades för första gången på 1500-talet i närheten av det som nu är staden Tequila.
Tequila är en jäst dryck som framställs av agaveplantan och är en typ av mezcal. Skillnaden mellan mezcal och tequila är följande: Tequila får endast använda blå agave, medan mezcal kan använda vilken typ av agave som helst.
Enligt mexikansk lag får tequila endast produceras i delstaten Jalisco och i begränsade kommuner i delstaterna Guanajuato, Michoacán, Nayarit och Tamaulipas.
Drycken serveras vanligen ren i Mexiko och som en shot med salt runt om i världen.
Tequila tillverkas oftast med en alkoholhalt på 38 % (76 U.S. proof) för inhemsk konsumtion. Den kan dock framställas med en alkoholhalt på mellan 31 och 55 % (62 och 110 U.S. proof).
100 % Agave
Blanco-tequila är olagrad och buteljeras eller lagras omedelbart efter destillation. Men ibland lagras de mindre än 2 månader på fat av rostfritt stål eller neutral ek.
Då blancos vanligtvis är olagrade tenderar de att ha starkare smaker än andra sorters tequila. De djärva smakerna från destillerad agave träffar drickaren direkt, som en elstöt som hjälper till att få ordning på din värld.
Om du har haft dåliga erfarenheter av tequila beror det troligen på att många kopior av tequila har nästan lika mycket socker i sig som agave. Den enda riktiga tequilan är 100 % agave, så nöj dig inte med mindre.
Tequila and the Worm: Fall inte för knepet
Att lägga maskar eller skorpioner i en tequilaflaska är inget annat än ett marknadsföringsknep. Fall inte för det.
I själva verket tillåter inte Tequila Regulatory Council att gusanos eller skorpioner (som ibland också tillsätts i mezcals) ingår i tequilaflaskor.
Här är några andra tips för att njuta av din tequila-upplevelse:
- Undvik allt som är äldre än 4 år. Många tequilaexperter anser att om spriten åldras längre än 4 år försämras agavesmakerna.
- Skjut inte tequila, smutta på den. Andas in aromerna. Låt smakerna öppna sig. Bäst resultat får du i ett provsmakningsglas eller en sniffra.
- Kombinera den med mat. Vi rekommenderar tacos med långsamt tillagat nötkött, chipotlechili, tomater, vitlök och chorizo.
- Håll utkik efter ”ice-cold chilled” på flaskan. Kylning av all alkohol minskar lukter och smaker som förknippas med en produkt av lägre kvalitet. Tequila av hög kvalitet avnjuts vanligtvis bäst i rumstemperatur.
Tequila Cocktails
Fans av Bloody Marys kan prova tequila istället för vodka. Eller i stället för en gin och tonic kan du prova en paloma med tequila och grapefruktläsk. Njut av den på is.
Andra populära tequila-cocktails inkluderar margarita, som oftast görs med tequila, Cointreau och limejuice.
Vissa också om att prova varianter av tequila martini, en Tequila Sunrise (tequila, apelsinjuice och grenadin) eller Matador (blanco tequila, ananasjuice och limejuice).
I vissa regioner i Mexiko är det populärt att dricka fin tequila med en sida sangrita. Sangrita är en söt, sur och kryddig dryck som vanligtvis görs av apelsinjuice, grenadin (eller tomatjuice) och het chili.
När man njuter på detta sätt dricks lika stora shots av tequila och sangrita växelvis, utan salt eller lime.
En annan populär dryck i Mexiko är bandera. En bandera är uppkallad efter Mexikos flagga och består av tre snapsglas: limejuice (för den gröna), vit tequila och sangrita (för den röda).
Utefter Mexiko serveras vanligen en enda shot tequila med salt och en skiva lime. Att dricka tequila med salt och lime tar dock sannolikt bort mycket av smaken.
Metodik
Gå in i vilken bar eller spritbutik som helst, och det kommer sannolikt att finnas lite blanco tequila. Men riktigt bra blanco-tequila är svår att hitta.
För att komma fram till den här listan har vi kammat igenom hundratals recensioner från såväl vanliga drickare som tequilaexperter och finsmakare. Vi talade med bartenders och passionerade tequilaficionados, och vi provade till och med lite tequila själva. (För vetenskapen.)
När vi undersökte utbudet från dussintals olika märken och destillerier var det här vad vi letade efter:
- Prisnivå
- Ursprungsdestilleri
- Särpräglade eller ovanliga smaknoter
- Om tequilan lämpade sig bäst för att drickas, blandas, eller båda
Bästa Blanco Tequilas
Don Julio Blanco
Don Julio destilleriet använder Highland agaves, ångkokta i 72 timmar. Den kokta agaven krossas så att aquamiel (honungsvatten) kan samlas upp, jäsas och sedan dubbeldestilleras i pot-stills av rostfritt stål.
Don Julio Blanco buteljeras sedan omedelbart efteråt utan ytterligare vila eller lagring.
Don Julio Blancos doft är ljus med en arom av färsk agave som stöds av citron och grapefrukt. I gommen upplever du päron och citrusskal. Dessa smaker kvarstår i slutet, innan agaven återkommer tillsammans med toner av peppar.
Fans av Don Julio Blanco älskar att använda den som ingrediens i uppfriskande cocktails som mojitos och margaritas, med champagne eller på is. Tequilan passar också till många mexikanska recept.
- Citrusaromer
- Undertoner av peppar
- Idealisk för blandning
- Ingen vila eller åldrande
Tequila Ocho Plata
Med en härlig sötma och citruskvalitet, är detta en av våra favoriter bland tequilas för att dricka.
Njut av en sött blommig doft med toner av extra mogna agaves och kanderad frukt. I smaken finns citrus, kanel, torkad frukt och mandel. Vänta på en touch av grönmynta i slutet.
Prova den ren och känn väldigt lite brännskada. Om du häller över is kommer vanilj- och kryddorna fram. Lägg märke till sötman med en nypa peppar och andra jordiga smaker.
Samt sett är Ocho Plata bäst att dricka ren. Men den kan också användas som bas för cocktails, särskilt blandningar som lyfter fram kryddigheten.
- Näsan är gräsig och vaniljig
- Munnenhet med full kropp
- Medel till milda agave-noter
- Högre-end price point
Herradura Silver
Från ett av regionens största destillerier, Herradura tillverkas av agaves som traditionellt rostas i lerugnar och jäses med jäst i omgivningen.
Lägg märke till Herradura Silvers ovanliga grönska-halmfärg. Detta kommer från en relativt kort 45-dagars lagringsperiod i välkryddade amerikanska ekfat.
Och även om Herradura inte är lagrad tillräckligt länge för att betraktas som en reposado, finns det distinkta träbaserade toner samt en rå, vegetabilisk karaktär.
Tekilan bjuder på toner av svartpeppar, koriander och sandelträ. Herradura är djärv och söt med inslag av kokosnöt, dill och muskotnöt. Vanilj vinner i gommen och kanel accentuerar avslutningen.
Om du gör en citrusbaserad blanddryck ska du överväga Herradura.
- Mångsidigt cocktailval
- Ideal för sötare smaker
- Mid-range alcohol content
- Aged longer than many blancos
Cazadores Tequila Blanco
Helt olikåldrat, Cazadores Tequila Blanco är tillverkad av agave som till 100 % kommer från höglandet i Jalisco.
Likt vissa vinmakare har tillverkarna av Cazadores Tequila Blanco valt att spela klassisk musik dygnet runt under jäsningen. Detta tros ge slutprodukten en sofistikerad atmosfär. Kommer du att märka det?
Hjorten på flaskan hänvisar till ordet ”Cazadores”, som kan översättas till ”jägare”.
Tekilan är fyllig och bjuder på aromer av fräsch agave samt ljusa citronskal och till och med vissa toner av rosmarin, timjan och salvia.
I smaken upplever du intensiva svartpepparnoter och milda inslag av salthalt. Allt detta jagas av ljusa citrus- och söta smaker som rosa grapefrukt och citronkärnor.
Denna avslutning har en antydan av nyklippt gräs och vattenmelonskal.
Vi rekommenderar att man dricker Cazadores Blanco tillsammans med en god måltid, eller som en solid bas för vilken tequila-cocktail som helst.
- Helt olikåldrig
- Pepig smak i början
- Ideal for sipping
- Mid…prisnivå
Casa Dragones Tequila Blanco
Istället för den traditionella metoden där man rostar och krossar agaven för att extrahera safter och sockerarter, Casa Dragones Tequila Blanco har en modern tillverkningsmetod.
För att göra denna tequila med 100 % blå agave skickas den råa agaven till en diffusor för att extrahera stärkelsen med varmt vatten.
Efter att ha destillerats flera gånger i en kolonn destilleringsanläggning filtreras Casa Dragones Tequila Blanco sedan genom ett ”ultramodernt” filtersystem.
I näsan finns det söta och örtartade noter, framför allt mynta och något jordnära, nära trädbark. Sötman slår tidigt igenom i gommen, men sedan finns det en lätt bitter och mustig avslutning.
Som sagt neutral i smaken rekommenderas Casa Dragones Tequila Blanco starkt för tequilaentusiasten på nybörjarnivå.
- Neutral smak
- Ideal sipping tequila
- Medelpris
- Non-traditionell destillationsprocess
Lunazul Blanco Tequila
Lunazul Blanco Tequila tillverkas bokstavligen i staden Tequila – mer autentisk än så kan man inte bli. Agaven till denna tequila odlas på den familjeägda gården Tierra de Agaves som ägs av familjen Beckmann.
Lunazul Blanco Tequila buteljeras utan ålder. Agaven mognar dock i 7 till 9 år på fältet innan den transporteras direkt till destilleriet. Där destilleras agaven två gånger i specialanpassade cognacsstillationer.
Denna tequila är energirik, lätt och citrusaktig och går att ta till sig på ett smidigt sätt. Lägg märke till de friska agavesmakerna när de blandas med toner av vaniljsocker, apelsin, grapefrukt och lime. Och allt avslutas med en gräsig och lätt rökig ton.
Vi rekommenderar att Lunazul Blanco Tequila dricks ren. Men den här tequilan ligger också på precis rätt prisnivå för att blandas i cocktails.
- Låt andas före servering
- Helt olikåldrat
- Familjejordbruk-odlade agaves
- Rekommenderas till margaritas
Tres Agaves Tequila Blanco
Kupongkod: Tres Agaves Tequila Blanco
Tres Agaves Tequila Blanco, som släpptes för första gången 2010, är tillverkad av blue weber agave som skördats i Tequiladalen i Jalisco.
Piñas, eller agavehjärtan, gräddas i en ugn av rostfritt stål innan de krossas. Agavejuicen destilleras sedan två gånger i en pot still innan tequilan omedelbart buteljeras med 40 % ABV.
Tres Agaves Tequila Blanco är relativt mild och återhållsam, med bara en liten antydan till halmfärg och en arom som är inbjudande, varm och örtartad. Det finns också en svag doft av lägereldsrök.
Den är lätt i smaken, med salta toner av citrus och salt. Tequilan har starka men ändå söta toner av agave, vilket hjälper den att gå ner mjukt om du väljer att smutta på den.
Vi föreslår att du kombinerar Tres Agaves Tequila Blanco med mat. Tres Agaves är dock även lämplig att blanda i margaritas.
- Twice destilled
- Mild smak
- Avtaligt pris för kvaliteten
- Unaged
Maestro Dobel Silver Tequila
Kupongkod: DRIZLYDEAL
Detta flerfaldigt prisbelönta varumärke fokuserar på mjukhet. Maestro Dobel Silver Tequila buteljeras direkt efter att ha blivit dubbeldestillerad och är ett nyanserat, sofistikerat alternativ.
Märk aromerna av citrus samt rik kokad agave vid den första klunken. Du kan också smaka smör, oliver, jord, svartpeppar och en inbjudande, djup vegetabilisk komplexitet.
Andra smaker inkluderar vanilj, basilika och lime. Avslutet är långt och djupt. På det hela taget är Maestro Dobel Silver Tequila nyanserad, men ändå lätt att dricka.
Maestro Dobel Silver är idealisk för att ackompanjera alla matkombinationer, eller att blanda i din favoritcocktail.
- Mjuk
- Bäst till mat
- Sofistikerad
- Smörig smak
Espolòn Blanco
Kupongkod: DRIZLYDEAL
Hur många destillatörer spelar rockmusik till sina kärl med jäsande agave för att ”inspirera” jästen?
Cirilo Oropeza gör det. Och resultatet är Espolòn Blanco, en tilltalande, lättfylld blanco.
Söt, energisk och enkel, Espolòn Blanco är mjuk och lätt att dricka.
I näsan upplever du fina ljusa cayenne- och terra cotta-noter utan någon syltighet i gommen.
Visst färg och eldig, Espolòn Blanco erbjuder aromer av bränd agave, torkad oregano, mossa och silt med en satinerad, krispig och torr kropp. Och avslutningen är het, med en antydan av bränd apelsin.
Espolòn Blanco är en trevlig dryck för en nybörjare som dricker tequila för första gången och som har en liten budget. Det är också en pålitlig, go-to blanco för blandade drinkar på din nästa fest.
- Lättstark
- Söt
- Accessiva smaker
- Entré-level price
Camarena Silver
Den budgetprismässigt fördelade Camarena Silver är destillerad av familjen Camarena, som har planterat och skördat agave i Jaliscos högland sedan 1860.
Agavefrukterna rostas långsamt i traditionella stenugnar i flera dagar innan saften jäses och destilleras.
Camarena Silver är klar med en ren, platinaskimrande glans och toner av färska gröna örter och fyllig rostad agave.
Aromerna är söta och fruktiga med smaker av färskt päron, ananasskal, grillad honungsmelon och ökengräs.
I den första klunken är Camarena Silver mild och mjuk i gommen. Och kroppen är lätt, silkeslen, krispig och torr med en varm avslutning som påminner om marshmallow, saltvattentaffé och mald svartpeppar.
Camarena Silver är en fräsch och fruktig tolkning av blanco tequila, idealisk för att smutta på eller för sommarens cocktails.
- Silkeslen och krispig
- Fruktig
- Ideal mixer
- Budgetpris
Relaterade rankningar
- Bästa Reposado Tequila
- Bästa Añejo Tequila
- Bästa billiga Tequila
Här är några vanliga frågor för den första-första gången som dricker tequila. Oavsett om du vill koppla av med en sippande tequila eller göra några margaritas till dina husgäster, använd den här informationen för att göra din tequila-drickupplevelse ännu roligare.
Silver – Blanco – Plata – White – Platinum
Den här typen av tequila är den blåa agave-spriten i sin renaste form, där de äkta smakerna och intensiteten från agaven är närvarande.
Blanco-tequila buteljeras i allmänhet direkt efter destillation eller lagras i rostfria ståltankar för att sätta sig i upp till 4 veckor.
Blanco-produkter som åldras i upp till 2 månader ger en mjukare sprit, ibland kallad ”Suave”.
Gold – Joven – Oro
Undertiden kallas dessa tequilaprodukter ibland för mixtos, och de används i många restauranger och barer för blandade drinkar. Färgämnen och smakämnen har tillsatts innan den här tequilan tappas på flaska. Dessa ”unga och förfalskade” tequilas är billigare än andra sorter.
Undertiden kan dock ”Gold” eller ”Joven” tequila vara silvertequila som blandas med en reposado och/eller añejo-tequila. Dessa golds behåller klassificeringen 100 % agave.
Reposado
Med en gyllene nyans och en smak som balanserar agave och trä, är en reposado tequila i det första stadiet av ”rested and aged”. Tequila lagras i träfat eller lagringstankar mellan 2 månader och 11 månader.
Añejo
Añejo tequila lagras i minst ett år, men inte mer än 3 år. Den är vanligtvis mörkare i färgen än en reposado, och sträcker sig till en djup mahognyfärg som du kan hitta i en cognac eller brandy.
Añejos har vanligtvis de mest komplexa och nyanserade smakerna av alla de olika typerna av tequila.
Vad är den bästa drickbara tequilan?
Som vi nämnde tidigare, tar det tid och kräver mycket ansträngning att göra bra tequila. Det är bäst att ta det lugnt och njuta av den. Här är våra tips på några av de bästa sipping blancos på marknaden.
Tequila Ocho Plata
Teckila Ocho Plata är tillverkad av blå agave och njuts bäst ren och lagras i drygt 8 veckor på ex amerikanska whiskeyfat. Smutta på den och njut av en uppfriskande och ren smak.
Casa Dragones
Casa Dragones är känd för sin otroliga kvalitet och har en perfekt balanserad smakprofil av päron, kryddor och vanilj. Detta är en av de bästa sippande tequilorna att njuta av året runt.
Vad är den bästa tequilan för shots?
Shooting tequila kan gå på två sätt: Det kan antingen göra dig av med tequila för alltid, eller så kan du hitta en uppfriskande ritual för att rensa huvudet. Här är tre av de allra bästa blancos att skjuta.
Milagro Silver
Denna agaveframåtsyftande tequila är krispig, fräsch och smidig i doften med toner av uppfriskande citrus och kryddig svartpeppar i slutet. Den serveras bäst kyld med en skiva lime för att framhäva tequilans vegetabiliska sida.
Don Julio Blanco Tequila
Den här silverfärgade tequilan är en bra go-to shot. En citrusartad explosion av citron, lime och grapefrukt slår i näsan, följt av en söt, lätt smak och en gräsig avslutning.
Vad är den renaste tequilan?
Med färre kalorier än öl och vin anses tequila av vissa ha positiva hälsoeffekter. I synnerhet är tequila idealisk för celiakipatienter eller de som vill bli glutenfria.
Blanco tequila är den renaste typen av tequila. Tillverkad av 100 % agave är den renare än åldrad tequila som reposados, eller blandad tequila som innehåller andra typer av sockerarter, som mixtos.
RAVE rekommenderar
Ingen tequila-upplevelse är komplett utan dessa tequila-dricktillbehör.
- Libbey Glass 4-Piece Perfect Tequila Set: Libbey Glass’ Perfect Tequila 4-piece förbättrar smaken och upplevelsen av att njuta av tequila. Varje glas på 9 1/2 oz låter tequilan andas, med en lätt inåtriktad spets som fokuserar aromen uppåt.
- Forked Up Tequila Party Set: Det är ett charmigt och underhållande sätt att starta en fest eller ett firande med 4 shotsglas och 2 shakers. 4 shotsglas och 2 shakers ingår. Det är också diskmaskinssäkert med en konstruktion av 100 % rostfritt stål.
- Himalayan Salt Tequila Glasses: De här roliga och festliga glasen är tillverkade av naturligt antibakteriellt och superstabilt Himalayasalt och ger din tequila eller mezcal en läcker, salt finish. De är den perfekta presenten till din favoritfestvärd eller som mittpunkt för din nästa tequila-sammankomst.
- ”Best Friends Tequila” iPhone Case: Det här iPhone-tillbehöret är ett skyddande fodral i ett stycke som är smalt och lätt, är stöttåligt och ger full tillgång till enhetens portar. Lägg märke till de superstarka färgerna som är inbäddade direkt i fodralet och designen som sveper runt sidorna.
- The Wine Savant Diamond Whiskey Decanter with 2 Diamond Glasses: Det här barsetet kommer att imponera på gästerna på ditt nästa cocktailparty. Den är handgjord och noggrant konstruerad och innehåller en konstfullt detaljerad karaff med en bas i mahogny.
William Kennedy
William Kennedy är en anställd skribent för RAVE Reviews. Han bor i Eugene, OR med sin fru, dotter och två katter, som alla artigt tar hänsyn till hans besatthet av Doctor Who och The Smiths.