Salada de Tofu Marinada é uma receita à base de plantas feita com pedaços de tofu firmes que foram marinados em um molho de salada caseiro de sabor grego. Esta salada vegan de alta proteína é tão cheia de sabor que você pode ter dificuldade em convencer alguns que é realmente tofu que eles estão comendo!
Se você está procurando um recheio e satisfazer a salada de almoço que também é de baixo teor de carboneto, então esta receita de tofu marinado vai definitivamente caber nessa conta. Esta salada keto friendly é apenas 3 carboidratos líquidos por porção! Também é muito fácil de fazer e portátil. Pode ser guardada até 1 semana na sua geladeira, se durar tanto tempo!
Uma receita de tofu do meu passado
Esta receita chegou até mim através de uma reunião do acampamento da igreja que eu participei anos atrás. Fui a uma aula durante uma semana onde nos ensinaram a cozinhar vegetariano. A primeira dentada que eu fiz dessa salada de tofu marinado, eu sabia que era um guardião. Não me enganei. Faço isto há mais de 30 anos e todos com quem partilhei sempre me pedem a receita!
Eu adoro tudo sobre esta marinada e esta salada. Você basicamente marina o tofu, depois monta a salada com os vegetais que você tiver à mão. Muitas vezes vamos usar pepino, que é provavelmente o meu favorito, mas eu não tinha nenhum quando fiz a receita para este post.
Como fazer esta Salada de Tofu Marinada Receita
Tudo começa com um bom tijolo firme de tofu. Depois, você vai querer ou ervas frescas (preferidas) ou secas, suco de limão e azeite para fazer a marinada.
>A única coisa que você vai querer fazer é ter certeza de ter pressionado bem o seu tofu antes de colocá-lo em cubos para mariná-lo. Você quer ter certeza que você tirou toda a água.
Eu sempre corto meu bloco ao meio para torná-lo mais fino, então eu o peso entre uma boa espessura de toalhas de papel. Quando se trata de pesá-lo, eu uso um dos meus pratos mais pesados.
>Quando se trata de marinar o tofu para esta receita de salada, você vai querer deixá-lo sentado por pelo menos 30 minutos antes de consumir. Não demora muito para que o sabor penetre no tofu.
Salada de tofu marinada A receita de salada de tofu é uma refeição de baixo teor de carboidratos satisfatória!
Outra coisa que adoro nesta receita de salada de tofu marinada é que são apenas 3 carboidratos líquidos por porção! Se eu quiser 2 porções, eu ainda posso ter uma refeição de carboidratos muito baixa no meu prato. E, é muito provável que eu coma pelo menos 2 porções de uma só vez!
Esta tornou-se uma das minhas receitas mais favoritas à base de plantas que também tem baixo teor de carboidratos. Eu anseio tanto pelo tofu marinado! Se você é um fã de tofu, então esta é uma receita obrigatória. Se você não é um fã de tofu, então eu acho que esta é uma boa receita inicial para experimentar. Sinto que a marinada faz este tofu assumir um sabor de queijo, semelhante ao mozzarella. Se você experimentar, eu adoraria que você voltasse e me dissesse o que você achou!
Soma das nossas outras receitas favoritas de tofu que você pode gostar
- Tofu do General Tso (Este é o FAV do Grumpy!)
- Tigela de caril de caril de coco
- Tofu de amêndoa picante
- Tofu mexido da mãe
Salada de Tofu marinado
Pino de impressão
Ingredientes
- 1/2 chávena de azeite
- 1/4 chávena de sumo de limão fresco espremido
- 1 colher de chá seco manjericão ou 1 colher de sopa de manjericão fresco
- 1/4 colher de chá de cominho
- 1/2 colher de chá de orégãos ou 1/2 colher de sopa de orégãos frescos
- 2 colheres de chá de sal marinho
- 1 lb. tofu firme em cubos
- Veggies I used:
- Arugula
- Tomates alquilhados
- Cebola vermelha
Instruções
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Misturar azeite de oliva com sal.
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Derramar por cima de tofu em cubos e deixar repousar no frigorífico até 30 minutos ou mais.
- Para montar salada, usar a sua escolha de vegetais e colocar sobre um prato ou numa tigela.