Um molho balsâmico simples faz o dobro da tarefa como marinada para o frango nesta salada leve e saudável de abacate e espinafres de morango.
Simples Salada de Espinafres de Morango
As melhores receitas são feitas a partir da memória muscular. Estas são as receitas que você tem feito repetidamente, com tanta repetição que você realmente nem pensa no que você está fazendo quando você faz, você apenas faz.
Estas receitas não são realmente nem mesmo receitas. Elas são apenas o resultado maravilhoso do que acontece quando você pega o básico e depois adiciona um twist aqui e um switcheroo ali, tudo dependendo do que está fresco e sazonal e pendurado na geladeira. Esta salada de espinafres de frango é exatamente uma dessas receitas e se encontra como meu almoço da sorte pelo menos uma vez por semana.
Está carregada com espinafres saudáveis para o coração do bebê, morangos doces fatiados, abacate cremoso, e um molho simples que faz o dobro do dever enquanto o frango marinar. Cozinhe o frango no fogão ou na grelha e tenha uma salada feita para rechear almoços ou jantares fáceis.
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Não é a razão perfeita para partilhar?
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O que há nesta salada de espinafres de morango?
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Para fazer esta salada de abacate, espinafre e morango, vai precisar:
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- Azeite virgem extra
- Vinagre balsâmico dourado
- Açúcar
- Tartarão frisado
- Sal e pimenta kosher
- Seios de frango
- Espinafres frisados
- Morangos
- Avocado
- Cebola vermelha
- Queijo Feta
- Amêndoas com alho
Como fazer uma salada de espinafres e morangos
Bater juntos o molho balsâmico e deitar metade sobre o frango. Reserve o frango para marinar por pelo menos 30 minutos.
Após o frango ter tido tempo de absorver algum sabor, grelhe até estar pronto. Depois, é só uma questão de montar a salada de espinafres de morango e cavar!
Posso usar outro verde Folha?
Tenho sempre espinafres frescos na geladeira, onde ele encontra o seu caminho em tudo, desde as minhas fritattas de café da manhã, até os meus smoothies de verde suave e doce e lasanha de espinafre. Então é uma base natural para esta salada saborosa, que funciona até no almoço ou jantar.
Mas se tiver couve, rúcula, romaine, manteiga ou mesmo mistura de primavera misturada na crocante, por todos os meios, use-a!
Posso usar outra baga?
O ying e yang de morangos doces com cebola vermelha e abacate é um dos meus combos favoritos de sempre. No entanto, você sempre pode trocar framboesas ou mirtilos pelos morangos e em vez de feta, experimente o queijo de cabra. Eu tenho e provavelmente vou novamente.
Dicas para fazer Salada de Espinafres de Morango
Eu gosto de cozinhar alguns peitos de frango no domingo ou segunda-feira para comer durante a semana em saladas como esta. Eu compartilhei como cozinhá-los no fogão abaixo, mas se você estiver pronto para grelhar, esta técnica é sempre um sucesso de frango grelhado.
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Este molho de estragão balsâmico é o meu molho de salada padrão, para todos os gostos. Eu uso um molho balsâmico branco porque é um pouco mais suave e não domina o sabor da salada, deixando todos os outros sabores brilhar.
O molho faz o dobro do dever como uma marinada de frango também. Lembre-se que depois de marinar o frango para descartar a marinada. Você NÃO quer usá-la para o molho depois de mergulhar o frango cru. Ew.
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Salada de Espinafres de Morango com Frango e Abacate
Um molho balsâmico simples faz o dobro do dever como marinada para o frango nesta salada leve e saudável de abacate e espinafres de morango frescos.
Ingredientes
Vestido:
- 1/4cupextra de azeite virgem
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de sopa estragão fresco picado
- 1/4 colher de chá de sal sal kosher
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída de fresco
Salad:
- 2 peitos de frango sem pele sem espinhas
- 6cupsloosely packed espinafres frescos
- 6-8 morangos grandes, descascados e em quartos
- 1avocado, descascado, semeadas e cortadas em pedaços
- 3-4 anéis de cebola vermelha cortados em fatias finas
- 1/4cupfeta de queijo
- 2 colheres de sopa de amêndoas com alho
Instruções
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Basta o azeite virgem extra com o vinagre balsâmico, açúcar, estragão, sal kosher e pimenta preta recém moída em uma pequena tigela até misturar.
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Colocar os peitos de frango numa tigela rasa e cobrir com metade do molho, cobrir e refrigerar durante 30 minutos a 2 horas.
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Passar uma grelha ou frigideira antiaderente de 12 polegadas com spray de cozimento e aquecer a uma altura média. Coloque os peitos de frango na panela de grelhar quente. Cozinhe durante 3 minutos e depois vire os peitos de frango. Cozinhe por mais 3 minutos, e vire. Reduza a temperatura de cozimento para uma temperatura média baixa e cozinhe o frango por mais 20-25 minutos, virando a cada 5 minutos ou mais. O tempo de cozimento vai depender da espessura do frango, mas será feito quando atingir a temperatura interna de 165 graus. Deixe o frango descansar por 5 minutos e depois corte em fatias de 1/4 de polegada.
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Arrange os espinafres, morangos e cebola vermelha em uma tigela. Atire levemente com o restante molho. Acrescente o abacate, o frango fatiado e cubra com fatias de feta e amêndoa. Sirva imediatamente.
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