Anii 2000
În 2003, Justice și-a început cariera de actriță la vârsta de 10 ani, având o apariție ca invitată în episodul „The Hobbit, the Sofa and Digger Stiles” din serialul Gilmore Girls. Justice a interpretat-o pe Jill nr. 2, un rol secundar. După apariția în serial, familia ei s-a mutat în Los Angeles, moment în care Justice a început să urmeze o carieră în actorie. În anul următor, Justice a jucat ca invitată în cel de-al doilea episod al serialului Disney channel The Suite Life of Zack & Cody, în care a interpretat rolul unei tinere concurente la concursuri pe nume Rebecca. Mai târziu, Justice a fost distribuită în rolul Stella, o tânără care începe să aibă viziuni cu Maria Magdalena, în scurtmetrajul Mary din 2005 al lui Aaron Ruell.
În 2005, Justice a fost acceptată în programul de teatru muzical de la Millikan Performing Arts Academy din Los Angeles. A apărut în reclame pentru companii precum Ralph Lauren, Gap, Guess, Mervyn’s, Peanut Butter Toast Crunch și Ovaltine. În același an, Justice a obținut un rol principal în serialul Nickelodeon Zoey 101, în rolul Lola Martinez, o nouă studentă care aspiră la statutul de actriță. Despre obținerea rolului, ea a declarat: „Am fost extrem de fericită; săream în sus și în jos și țipam. A fost un moment cu adevărat minunat”. Personajul lui Justice a fost introdus în cel de-al doilea sezon pe 11 septembrie 2005.
Justice a avut, de asemenea, o apariție cameo în filmul R-rated When Do We Eat? și a jucat rolul lui Rose în filmul de televiziune Hallmark Silver Bells, acesta din urmă a devenit un film Hallmark Hall of Fame. În 2006, Justice a avut o apariție într-un episod al serialului Everwood, în episodul „Enjoy the Ride”. Tot în 2006, Justice a jucat rolul secundar al lui Holly în filmul thriller „The Garden”. Filmul a fost întâmpinat cu recenzii negative din partea criticilor. Zoey 101 și-a încheiat difuzarea pe 2 mai 2008.
În 2009, și-a anunțat planurile de a fi invitată într-un episod al serialului Nickelodeon The Naked Brothers Band. În specialul TV, intitulat Valentine Dream Date, Justice s-a portretizat pe ea însăși. Justice nu a înregistrat muzică nouă până în 2009, când a jucat în musicalul Nickelodeon Spectacular!, în care Justice interpretează trei cântece. Filmul a fost difuzat pe Nickelodeon la 16 februarie 2009. Filmul a devenit unul dintre cele mai populare filme de pe Nickelodeon, atrăgând o audiență de 3,7 milioane de telespectatori în seara premierei. Filmul a primit recenzii în general pozitive din partea mai multor critici, deținând o cotă de aprobare de 76% pe Rotten Tomatoes din 2011.
Anii 2010
După succesul specialului The Naked Brothers Band în care Justice a fost invitată, ea a apărut într-un alt episod, „The Premiere”, pe 11 aprilie 2009. Ulterior, ea a apărut în episoade din iCarly, True Jackson, VP, The Troop și BrainSurge. Justice a anunțat în 2009 că va lucra la un film thriller, programat pentru lansarea în cinematografe. Ulterior s-a anunțat că filmul îi va avea în distribuție pe Dylan Sprouse și Cole Sprouse. Spre deosebire de planurile inițiale de lansare în cinematografe, filmul a avut o lansare în avanpremieră limitată la 12 decembrie 2009 și a fost returnat la post-producție. În ciuda acestui fapt, lansarea mondială a filmului a fost anulată.
Justice a confirmat că va juca în propriul ei show muzical pe Nickelodeon numit Victorious, explicând astfel geneza show-ului: „Am fost în emisiunea Zoey 101. Când aveam 12 ani, Dan Schneider m-a distribuit în rolul unui nou personaj, Lola Martinez. De acolo, am lucrat cu el timp de trei ani, în trei sezoane din Zoey 101. Și, după aceea, Dan a aflat că pot să cânt și să dansez, dar și să joc, așa că s-a gândit că ar fi foarte mișto să creeze un serial pentru mine pe Nickelodeon, numit Victorious.” Episodul pilot al serialului a debutat pe 27 martie 2010 și a primit 5,7 milioane de vizualizări, fiind a doua cea mai bine cotată premieră pentru un serial live-action de pe Nickelodeon. Difuzarea originală a acestui episod a avut loc după Kids’ Choice Awards 2010. Justice a înregistrat mai multe cântece pentru serial pe parcursul difuzării acestuia. Justice a avut ocazia să împartă un platou de înregistrări în timpul înregistrărilor serialului, cu diferiți tineri artiști care, la fel ca ea, erau în căutarea posibilităților artistice, unii dintre ei fiind Ariana Grande, JC Gonzalez, Leon Thomas III, Matt Bennett, Jake Farrow, Elizabeth Gillies, printre alții, participând la câteva sezoane dominate de episoade precum „The Bird Scene”, „Tori the Zombie” și „Survival of the Hottest”. Mai târziu, Justice a jucat ca invitat în serialul de animație „The Penguins of Madagascar”, dând voce personajului Stacy în episodul „Badger Pride”. Justice a jucat în 2010 în filmul de televiziune Nickelodeon „The Boy Who Cried Werewolf” (Băiatul care a plâns ca un vârcolac), interpretând-o pe Jordan Sands, o fată care este transformată în vârcolac în urma mutării sale într-un conac înfiorător. Filmul a avut o medie de 5,8 milioane de telespectatori la premieră. Victorious și-a încheiat difuzarea la 2 februarie 2013. Justice a interpretat rolul principal Wren în comedia Fun Size, lansată pe 26 octombrie 2012.
Într-un interviu acordat în 2010 agenției Associated Press, a declarat că înregistrează un album, dar că plănuia să nu se grăbească cu procesul. În octombrie 2012, ea a dezvăluit că își va lansa albumul de debut în 2013. Single-ul de debut al lui Justice, „Gold”, a fost lansat la 18 iunie 2013. La 11 octombrie 2013, s-a anunțat că Justice a fost distribuită în rolul lui Lindy Sampson în serialul Eye Candy al MTV, un thriller cibernetic bazat pe romanul lui R. L. Stine. Serialul a fost anulat după un sezon.
În 2013, s-a anunțat că Justice a fost distribuită în filmul No Kiss List al lui Naomi și Ely, alături de Pierson Fode. Filmul a avut premiera mondială la Festivalul de film Outfest la 17 iulie 2015. Ulterior, a fost lansat pe 18 septembrie 2015 prin intermediul serviciilor video la cerere. Justice a concurat, de asemenea, împotriva lui Gregg Sulkin într-un episod al emisiunii Lip Sync Battle care a fost difuzat pe 30 iulie 2015, interpretând „Total Eclipse of the Heart” a lui Bonnie Tyler și „Hot in Herre” a lui Nelly.
În august 2014, Billboard a dezvăluit că Justice a părăsit Columbia Records, dar că înregistra muzică nouă care urma să fie lansată în 2015. Două melodii au fost prezentate în premieră pe canalul YouTube al lui Justice, inclusiv „Girl Up”. „Girl Up” a fost scrisă de Justice și Toby Gad pentru mișcarea Girl Up, care ajută fetele din țările în curs de dezvoltare.
La 20 octombrie 2016, Justice a interpretat-o pe Janet Weiss, unul dintre rolurile principale din The Rocky Horror Picture Show: Let’s Do the Time Warp Again. Cu o distribuție de ansamblu condusă de Laverne Cox, filmul a avut premiera în rețeaua Fox. Este un omagiu adus filmului clasic cult din 1975 cu același nume și a fost regizat de Kenny Ortega, folosind scenariul original scris de Richard O’Brien și Jim Sharman. Justice a fost distribuit și în filmul The Outcasts, în rolul lui Jodie. Filmul a fost lansat pe 14 aprilie 2017.
2020s
Justice a fost gazda ediției 2020 a Kids’ Choice Awards, în urma deciziei Nickelodeon de a organiza evenimentul în mod virtual. În iulie, Justice a anunțat că a devenit membră a Academiei de înregistrări.
La 7 decembrie 2020, Justice a anunțat că primul ei single în peste șapte ani se va intitula „Treat Myself”. Piesa a fost lansată pe 11 decembrie 2020. Acesta a fost urmat de un single intitulat „Stay”, lansat pe 12 februarie 2021.
.