Instrucțiuni
Adaugați uleiul de susan într-o tigaie mare neaderentă și încălziți-l la foc mediu mic.
Adaugați morcovii și gătiți-i timp de 3 minute, amestecându-i din când în când.
Adaugați mazărea congelată și ceapa verde și gătiți încă 3 minute, până când mazărea se dezgheață și morcovii sunt moi. Luați de pe foc.
Într-un castron mare amestecați orezul, ouăle și sosul de soia. Adăugați amestecul de legume și combinați bine. Asigurați-vă că tot orezul este complet acoperit de ou.
Adaugați 2 linguri de ulei vegetal în tigaie și încălziți-o la foc mediu mic.
Utilizați o cană de măsurare de ½ cană pentru a scoate o ½ cană de nivel din amestecul de orez. Întoarceți ușor ceașca în tigaie.
Cu o spatulă de cauciuc apăsați ușor pe orez pentru a-l aplatiza într-o prăjitură. Dacă o parte din amestec alunecă, folosiți spatula pentru a o împinge înapoi și apăsați-o în părțile laterale ale prăjiturii, creând o formă rotundă. Procesul de gătire cu solidificarea prăjiturii.
Gătiți timp de 3 minute și folosind o spatulă metalică suficient de mare pentru a intra complet sub prăjitură, întoarceți-o foarte ușor. Partea neprăjită cu va fi încă desprinsă. Dacă o parte din orez alunecă, folosiți spatula de cauciuc pentru a-l presa înapoi în părțile laterale ale prăjiturii.
Gătiți timp de 3 minute până când este crocantă și ușor rumenită.
Repetați acest proces până când toate prăjiturile sunt gătite, adăugând ulei suplimentar cu lingura, după cum este necesar. Nu supraaglomerați tigaia.
.