Festivalul anual de vară Food & Wine Classic din Aspen, Colorado, a fost anulat. Dar New York City Wine and Food Festival, o strângere de fonduri de toamnă de patru zile care se întinde în tot orașul în restaurante și spații pentru evenimente? Nu atât de repede. Lee Schrager, organizatorul și fondatorul festivalului, trece la digital, începând din această săptămână, și încă mai speră că festivalul se va întoarce în octombrie. (A reușit să strecoare ediția de la South Beach, în Miami, chiar pe sub linia de plutire, în februarie). Acum, având în vedere că atmosfera de gală de la degustări, prânzuri, întâlniri cu cocktailuri și dineuri a căzut victimă distanțării sociale, festivalul a adăugat NYCWFF at Home, cu sesiuni, în principal cursuri, cu celebrități din domeniul alimentar și bucătari de câteva ori pe săptămână. Participanții, până la 300 pe sesiune, plătesc 20 de dolari fiecare și se pot înscrie prin Zoom. Va exista chiar și o sesiune de întrebări și răspunsuri de 15 minute la finalul fiecărui eveniment. Toți banii sunt direcționați către Fondul de ajutorare a angajaților din restaurante al Asociației Naționale a Restaurantelor. Primul, luni, la ora 14:30, va fi Neil Patrick Harris care va găti împreună cu soțul său, David Burtka; miercuri va fi prezentă Alex Guarnaschelli și fiica sa. Planurile sunt ca aceasta să continue în lunile următoare.
NYCWFF at Home, nycwff.org/athome.
Să urmăriți NYT Food pe Twitter și NYT Cooking pe Instagram, Facebook și Pinterest. Primiți actualizări regulate de la NYT Cooking, cu sugestii de rețete, sfaturi de gătit și sfaturi de cumpărături.