Texas Caviar

170shares

• Share
• Tweet
• Pin

Servește acest Texas Caviar pentru o salată satisfăcătoare sau ia-l cu chipsuri de tortilla pentru o baie sănătoasă și aromată. Este o rețetă de garnitură plăcută mulțimii, care se prepară în doar câteva minute!

Timp total: 13 minute

Serviți acest Texas Caviar pentru o salată satisfăcătoare sau serviți-l cu chipsuri tortilla pentru o baie sănătoasă și aromată. Este o rețetă de garnitură plăcută mulțimii, care se prepară în doar câteva minute!

Toată lumea, prefer un castron mare din această rețetă de Texas Caviar decât salsa proaspătă în orice zi! Pur și simplu îmi place combinația de texturi și arome de la mazărea cu ochi negri, porumb, ceapă și ardei gras într-un dressing dulce-acrișor.

Dacă o savurați cu chipsuri sau legume, dacă o folosiți peste un taco sau un piept de pui la grătar, sau o serviți ca salată de garnitură la următoarea cină ușoară, aceasta este o mâncare versatilă și hrănitoare pe care familia dvs. o va adora!

Ce este caviarul texan?

Denumit, de asemenea, „Cowboy Caviar”, acesta este o salată de mazăre cu ochi negri care a fost ușor murat într-un dressing vinaigrette. Rețeta a fost creată inițial în Texas, în 1940, de către o femeie pe nume Helen Corbitt, care a servit-o pentru prima dată în ajunul Anului Nou la Houston Country Club (sursa).

Cum se prepară Texas Caviar:

În primul rând, pregătiți vinaigrette. Veți avea nevoie de următoareleingrediente:

• Oțet de cidru de mere
• Uleiul de măsline
• Sugar
• Sare și piper

Puneți toate ingredientele pentru dressing într-o cratiță mică și aduceți-le la fierbere, bătând din când în când. Se ia de pe foc și se răceștecomplet (acest lucru va dura cel puțin 30 de minute).

În continuare: ingredientele pentru salată! Veți avea nevoie de:

• Mazăre cu ochi negri
• Corn
• Ardei gras
• Ceapă

Combinați ingredientele pentru salată într-un castron mare:

Adaugați dressingul rece și amestecați pentru a combina. Acoperiți șirefrigerați pentru cel puțin 4 ore (sau peste noapte). Acest lucru oferă salatei șansa de a se „marina” în dressingul delicios!

Îmi place să scurg orice lichid sau dressing suplimentar chiar înainte de a fi servită. Apoi garnisesc cu coriandru proaspăt tocat, pătrunjel, ceapă verde sau cu zeamă de lămâie verde.

Caviarul Texas este sănătos?

Da! Această salată este plină de proteine și fibre de la fasole, împreună cu o mulțime de nutrienți de la toate legumele proaspete. Vinegreta cu ulei de măsline adaugă grăsimi sănătoase, în timp ce zahărul poate fi mărit sau micșorat în funcție de preferințele personale. Această rețetă de Texas Caviar are doar 74 de calorii la ¼ de ceașcă.

Este Texas Caviar fără gluten?

Da, această rețetă nu conține gluten în mod natural.

Cât timp rezistă Texas Caviar?

Texas Caviar se va păstra în frigider timp de cel puțin 2 zile. Îl puteți păstra în frigider până la 3-4 zile, dar legumele încep să se descompună și să se înmoaie pe măsură ce stau în dressing.

Poate fi congelat Texas Caviar?

Da, puteți congela această rețetă. Legumele vor fi mai moi atunci când vor fi decongelate, dar va avea în continuare un gust bun! Amestecați-o și scurgeți excesul de lichid înainte de a o servi.

Ce să serviți cu Texas Caviar:

Vă întrebați ce merge cu Texas Caviar? Iată câtevaopțiuni pe care să le serviți cu Texas Caviar:

• Ca aperitiv cu chipsuri de tortilla sau chipsuri de pita
• Împreună cu fâșii de ardei feliate, bețișoare de țelină sau castraveți pentru o gustare sănătoasă
• Ca garnitură de salată cu pui sau pește la grătar
• Ca garnitură de salsa cu tacos, fajitas sau quesadillas
• Ca garnitură pentru nachos
• Ca garnitură pentru cartofii copți

Consilii de gătit și variații de rețete:

• Această rețetă de Texas Caviar folosește oțet de cidru de mere, dar îl puteți înlocui cu oțet alb obișnuit în caz de nevoie.
• Ambrăcămintea Cowboy Caviar se face cu oțet și zahăr. Puteți mări sau micșora cantitatea de zahăr din dressingul dumneavoastră, după gust. Așa cum este scris, acesta este doar un dressing ușor dulce – nu este copleșitor.
• Faceți Texas Caviar cu fasole neagră: puteți înlocui fasolea neagră cu mazăre cu ochi negri în această rețetă. Dacă doriți, încercați o combinație atât de fasole neagră, cât și de mazăre cu ochi negri, folosind 1 cutie din fiecare!”
• Pregătiți Cowboy Caviar cu avocado adăugând avocado tăiat în cubulețe în salată chiar înainte de servire.
• Ornați cu coriandru proaspăt tocat, ceapă verde tăiată felii, pătrunjel proaspăt sau un strop de suc proaspăt de lime.

Alte rețete ușoare de dip care s-ar putea să vă placă:

• Easy Pizza Dip
• Mom’s Best 10-Minute Holiday Crab Dip
• 3-Ingrediente Spicy Jalapeño Queso Dip
• 4-Ingrediente Cream Cheese Apple Dip
• 5-Ingredient Creamy Spinach Dip

Nutriție

.