Vezi versiunea pentru tipar
Dr. Stefano Musacchi, profesor de horticultură la Universitatea de Stat din Washington și Bob Gix, horticultor la Blue Star Orchard, au împărtășit idei de tăiere a perelor la demonstrația de tăiere a tinerilor cultivatori din această primăvară din Cashmere WA. Iată câteva dintre conceptele de tăiere a livezilor tinere de peri împărtășite de Musacchi.
Îndepărtarea ramurilor mari
Ramurile mari creează umbră în coronament. „În loc de câteva ramuri mari, aș prefera să am ramuri mai mici”, a explicat Musacchi. Copacii cu multe ramuri mai mici pot da la fel de multe fructe ca și copacii cu puține ramuri mari, fără a crea la fel de multă umbră, crescând în același timp vigoarea. „Avem nevoie de 30% din lumina ambientală pentru a induce formarea mugurilor florali”. Îndepărtarea ramurilor mari în timp ajută la asigurarea faptului că lumina suficientă pentru a produce muguri și fructe ajunge la o porțiune mai mare din coronament. Este esențial pentru un proces de reînnoire continuă. Nu tăiați prea multe ramuri mari. Îndepărtați una sau două ramuri mari pe copac pe an. O tăiere prea agresivă poate duce la un exces de vigoare a copacului în anul următor.
Tira Savia
Tira savia, care înseamnă literalmente trage seva în spaniolă, este un termen care descrie o tehnică de revigorare a ramurilor prin tăierea capătului ramurii. Tăierile se fac pe lăstarii de un an, lăsând doi-trei muguri vegetativi. Acest lucru favorizează creșterea de noi lăstari în partea externă a ramurii.
Această tehnică de tăiere poate ajuta la controlul vigorii și la gestionarea creșterii lăstarilor. Îndepărtarea vârfului ajută, de asemenea, la spargerea dominanței apicale și la reducerea lemnului orb din partea bazală a ramurii. Fluxul de sevă în această zonă este mărit. „Tira savia ajută la menținerea activă și vie a structurii secundare a ramurii”, subliniază Musacchi. „La Bartlett, dacă vigoarea este redusă prin îndoirea prea mult a ramurilor, numărul de noi muguri de flori va scădea.” Nu uitați că această tehnică trebuie folosită numai pe lemn de un an. Anjou au o tehnică de tăiere diferită.
Minimizarea lemnului orb
Lemnul orb este o zonă a ramurii fără muguri. Lemnul orb este de obicei situat în partea bazală a ramurii. Unele soiuri au tendința de a produce mai mult lemn orb decât altele, în funcție de creștere și de port. Pentru a minimiza lemnul orb (și drajonarea excesivă) este important să se taie și să se formeze pentru unghiuri optime ale ramurilor. La Bartlett, unghiul optim al ramurii este de 45o. Atunci când ramurile Bartlett sunt la un unghi mai plat (adică la 90o față de copac) au tendința de a produce lemn orb. „Nu-mi plac ramurile care sunt îndreptate în jos” , explică Musacchi. Aceste ramuri vor fi îngreunate de fructe și vor produce lemn orb. Dacă trebuie să reînnoiți unele ramuri (se recomandă 10% pe an), selectați-le pe cele în care vârful ramurii nu este mai înalt decât punctul în care ramura intră în pom pentru a fi îndepărtată. Dacă prea multe ramuri nu sunt la unghiul optim, luați în considerare un plan de îndepărtare în care să existe o altă ramură care să fie antrenată în locul ei. În general, nu toate aceste tăieri pot fi făcute deodată. Încercați să priviți înainte, să identificați ce ramură ar trebui să îi ia locul, să antrenați acea ramură și apoi să eliminați ramura cu unghiul puțin adânc în anul următor.
Reduceți concurența cu apexul
Când pomii sunt tineri vrem să reducem concurența cu apexul (dominanță apicală) pentru a ajunge la înălțimea maximă și a umple coronamentul, dar în același timp să avem o anumită producție de pene. Perele cresc într-un mod foarte acrotonic, iar la arborii mai bătrâni este important să menținem un parar de formă conică, care va permite luminii să pătrundă în întregul coronament. Dacă nu menținem forma conică a pomului, vom începe să formăm o „umbrelă”, în special la un par Anjou, care necesită o tăiere diferită față de Bartlett.
Îndepărtați lăstarii și ramurile care concurează cu axul. Musacchi recomandă o tăiere care să lase un butuc, astfel încât acesta să continue să producă noi lăstari și, eventual, noi ramuri care pot fi folosite în viitor. Puteți folosi regula de 30% pentru a decide ce să eliminați. „În partea superioară a copacului trebuie îndepărtate ramurile a căror bază reprezintă mai mult de 30% din diametrul trunchiului.
Principiile de tăiere dezvoltate pentru livezile cu densitate mai mare sunt utile atât pentru pomii tradiționali, cât și pentru pomii mai mici, cu densitate mai mare.
Îndepărtarea ciorchinilor de pinteni mai bătrâni
Ciorchinii de pinteni mai bătrâni tind să aibă muguri mai mici și să producă fructe mai mici. Rărirea unora dintre aceste ciorchini cu „picioare de găină” ajută la optimizarea rodirii. Păstrați pintenii care cresc de la baza ramurii.
Căieturi și crestături
Pearii, ca și multe alte plante, produc auxină – un hormon de creștere a plantelor, în meristemele lor de creștere și în vârfurile lăstarilor. Auxinele curg în jos inhibând ruperea mugurilor pe o distanță sub vârful lăstarului în creștere. O tăietură puțin adâncă în cambium întrerupe fluxul de auxine către mugurii latenți, iar acești muguri vor începe să crească. În zonele în care arborii au un lemn orb problematic, tăierea și crestarea pot crea o umflare a mugurilor. Cel mai bun moment pentru a încununa sau cresta este la sfârșitul lunii februarie, când seva începe să curgă.
Obiectivul este o tăiere dinamică. „Trebuie să rotim ramurile pentru a exista întotdeauna lemn de dimensiuni bune și muguri de dimensiuni bune”, explică Dr. Musacchi.
Pentru informații detaliate despre tăierea perelor, consultați Pruning Bartlett Pears to Optimize Fruit Quality http://treefruit.wsu.edu/videos/pruning-bartlett-pears-to-optimize-fruit-quality/ un tutorial video cu Dr. Stefano Musacchi de la WSU.