- Share
- Tweet
- Pin
Există un singur mod de a descrie sosul de usturoi cu miere făcut în casă și acesta este, magic. Magie lipicioasă și cu usturoi.
Nota secundară; am intrat în aplicația mea de tezaur la îndemână, gândindu-mă că am nevoie de un alt cuvânt pentru magie, și mi-a ieșit acest „of impossible feats by tricks abracadabra”. Îmi place și acest mod de a descrie acest sos de usturoi cu miere.
Ok, înapoi la sos.
Este nevoie doar de 7 ingrediente și, odată ce l-ați preparat o dată, veți rămâne să vă întrebați unde a fost toată viața voastră!
Această rețetă și această postare au fost actualizate pe 28 ianuarie 2020.
Există link-uri afiliate în această postare. Vă rugăm să consultați politica mea de dezvăluire pentru a afla mai multe.
Există ceva atât de bun la un sos făcut în casă. Este o situație fără BS, iar mie îmi place asta.
- Cunoști toate ingredientele. Serios, nu o să vă vină să credeți câte porcării sunt ambalate în chestiile cumpărate de la magazin.
- Este FOARTE UȘOR și SIMPLU. Este literalmente nevoie doar de 10 minute pentru a o pregăti și probabil că veți avea resturi.
- Rămășițe. Rămășițe!!! Acest sos va rezista două săptămâni în frigider! Doar păstrați-l într-un recipient etanș și dați-i o agitare rapidă înainte de a-l folosi.
- Este un sos universal care poate fi adăugat la aproape orice. Încearcă să folosești acest sos de usturoi cu miere în stir fry-uri și salate sau amestecă-l cu niște aripioare de pui proaspăt coapte!
Câteva lucruri de care veți avea nevoie pentru a face această rețetă
REȚETE CU CARE se potrivește bine sosul de usturoi cu miere:
- Aripioare crocante de pui la cuptor
- Tofu la cuptor sau mușcături crocante de tofu
- Coflora prăjită la cuptor
- Cuvintele calde Salată de pui cu miere
- Pui prăjit la grătar
7 ingrediente este tot ce vă trebuie! Sosul de usturoi cu miere este făcut din, ei bine… miere și usturoi! Dar și puțin sos de soia, zahăr brun, oțet de orez, apă și amidon de porumb sunt folosite pentru a completa acest sos iconic.
Depozitați sosul de usturoi cu miere preparat într-un recipient ermetic și păstrați-l la frigider. Savurați-l în termen de 2 săptămâni, dându-i o agitare rapidă înainte de servire.
Un cățel de usturoi tocat echivalează oriunde între aproximativ ½ linguriță și 1 ½ linguriță, totul depinde de mărimea cățelului de usturoi. Pentru această rețetă am calculat că fiecare cățel de usturoi este de aproximativ ½ linguriță, totalizând aproximativ 1 ½ lingurițe (pentru 7-8 căței).
Amidon de porumb! Amidonul de porumb este un excelent agent de îngroșare pentru orice sos. Asigurați-vă totuși că amestecați amidonul de porumb cu un lichid ÎNAINTE de a-l adăuga în sos. Dacă nu faceți acest lucru, amidonul de porumb se va bloca în sos și va deveni cocoloșit.
Să facem niște sos!
Ingrediente
- Sos de soia
- Miere
- Sucru brun
- Agusturoi proaspăt
- Oțet de orez
- Apă
- Amidon de porumb
.
Pregătirea
Sper că ați prins partea asta, partea în care ți-am spus că durează doar 10 MINUTE. Uneori îmi ia 10 minute să îl găsesc pe soțul meu să deschidă borcanul cu chestii cumpărate de la magazin.
Vorbind despre chestii cumpărate de la magazin, vă recomand cu tărie să folosiți usturoi proaspăt tocat pentru această rețetă, spre deosebire de cel pre-tăiat, cel deja în borcan. Usturoiul proaspăt tocat este, ei bine, mai proaspăt. Are o aromă mai înțepătoare și un gust mai picant, care este exact ceea ce vă doriți pentru sosul de usturoi cu miere făcut în casă!
Acest sos de usturoi cu miere necesită un efort foarte mic pentru a fi preparat, un fel de situație de genul set it and forget it. Dar țineți cont de faptul că se gătește doar cinci minute, așa că nu vă abateți prea mult.
În primul rând, într-o cratiță mică, adăugați sosul de soia, zahărul brun bine ambalat*, mierea, usturoiul (doar 5 căței!) și oțetul de orez. Într-un castron mic separat, combinați apa și amidonul de porumb, amestecând pentru a se combina. Acum adăugați „suspensia” de amidon de porumb în cratița cu celelalte ingrediente și bateți pentru a combina totul.
*Presați ferm zahărul brun în ustensila de măsurat. Vă puteți da seama că zahărul brun este bine compactat atunci când face un mic castel de nisip în bolul dvs.
Nota bucătarului- Un „slurry” se face atunci când bateți amidonul de porumb cu un lichid ÎNAINTE de a-l adăuga la restul ingredientelor. Făcând acest lucru veți preveni ca amidonul de porumb să se închege și să devină aglomerat.
Acum, puneți cratița la foc mediu pe aragaz și aduceți-o la fierbere. Odată ce dă în clocot, setați cronometrul pentru cinci minute.
După 5 minute de fierbere, scoateți cratița de pe foc și adăugați restul cățeilor de usturoi tocați. Acest lucru adaugă un plus de aromă și face ca acest sos de usturoi cu miere să iasă cu adevărat în evidență!
Transferați sosul într-un recipient sau bol de servire și lăsați-l să se răcească ușor sau complet înainte de a-l servi. Sau puneți-l în frigider și aveți un borcan de sos la îndemână, gata să fie folosit pe orice fel de mâncare vă dorește inima!
Stocarea resturilor
Stocați sosul rămas într-un recipient ermetic și păstrați-l la frigider. Păstrați sosul și savurați-l în termen de 2 săptămâni și amestecați înainte de servire.
Sperăm că v-a plăcut această rețetă de sos de usturoi cu miere!
Dacă aveți întrebări legate de această rețetă, aș fi bucuros să vă răspund în comentariile de mai jos! Pentru a da de noi, ne puteți trimite un e-mail sau puteți lăsa un comentariu mai jos! De asemenea, ne puteți găsi pe Instagram, Facebook, Twitter sau Pinterest.
Ingrediente
- ¼ cană de sos de soia
- ¼ cană de miere
- ⅓ cană de zahăr brun
- 7-8 căței de usturoi, tocați mărunt și separați (~ 1 ½ linguri)
- 2 linguri de oțet de orez
- ¼ cană de apă
- 1 lingură de amidon de porumb
Instrucțiuni
- Într-o cratiță mică adăugați sosul de soia, mierea, zahărul brun, 5 căței de usturoi (~ 1 lingură) și oțetul de orez. Bateți pentru a combina.
- Într-un bol mic combinați apa și amidonul de porumb. Amestecați cu o lingură până când tot amidonul de porumb s-a dizolvat și apoi turnați amestecul de amidon de porumb și în cratiță.
- Puneți cratița pe foc mediu și, bătând regulat, aduceți-o la fierbere.
- După ce sosul fierbe, reduceți puțin focul și lăsați-l să fiarbă timp de 5 minute.
- După 5 minute, îndepărtați cratița de pe foc și încorporați restul cățeilor de usturoi tocați (~½ lingură).
- Transferați sosul într-un recipient sau bol de servire și lăsați-l să se răcească ușor sau complet înainte de a-l servi.
Note
Sosul de usturoi cu miere preparat poate fi păstrat într-un recipient ermetic în frigider timp de până la 2 săptămâni.
O porție = 2 linguri
Informații nutriționale:
Randament: 8Dimensiune porție: 1 grame
Cantitate per porție:Calorii: 74Grăsimi totale: 0gGrăsimi saturate: 0gGrăsimi trans: 0gGrăsimi nesaturate: 0gColesterol: 0mgSodiu: 441mgCarbohidrați: 18gFibre: 0g Zahar: 16gProteine: 1g
Te rugăm să reții- Informațiile nutriționale furnizate sunt o estimare bazată pe un calculator nutrițional online și vor varia în funcție de ingredientele pe care le folosiți.
Ai preparat această rețetă?
Vă rugăm să lăsați un comentariu pe blog sau să distribuiți o fotografie pe Pinterest
Actualizat la 28 ianuarie 2020.
- Share
- Tweet
- Pin
.