Nu-mi place deloc când trebuie să recunosc că irosesc multă mâncare în casa mea. Îmi fac cumpărăturile și îmi planific mesele pentru săptămâna respectivă, iar apoi apar lucruri și mă trezesc că mănânc în oraș în loc să mănânc mâncarea pe care o am acasă. La sfârșitul săptămânii, am frigiderul plin de produse stricate. Este cu adevărat trist.
Am fost foarte încântată să aflu că OXO oferă niște containere de depozitare a produselor cu adevărat minunate. Recipientele OXO GreenSaver Produce Keepers dispun de filtre de carbon activat complet naturale și non-toxice, pline de colțuri și crăpături care rețin și absorb gazul etilenă, încetinind deteriorarea și păstrând fructele și legumele proaspete mai mult timp. Am fost și mai entuziasmată când OXO s-a oferit să-mi trimită unul pentru a-l încerca împreună cu niște castraveți gustoși de la Melissa’s Produce.
Îmi place că recipientele oferă o strecurătoare perfectă pentru clătirea legumelor înainte de depozitare. Sub capac există un mic ghid drăguț care vă instruiește cu privire la cât de multă aerisire trebuie să permiteți pentru diferite legume și, de asemenea, un indicator de dată pentru a vă spune când trebuie să înlocuiți filtrul de carbon. Mi-am pus castraveții în recipient acum 2 săptămâni și sunt sincer când spun că încă arată ca noi. Cred că OXO a dat lovitura!
Din moment ce Melissa’s mi-a trimis o grămadă de castraveți, m-am gândit să le dau o întrebuințare bună pregătind o salată gustoasă de castraveți pe care obișnuia să o facă mama mea. Această salată este perfectă pentru picnicurile de vară sau în acest weekend pentru grătarul de Memorial Day. Poftă bună!
- 1 kilogram de castravete englezesc (aproximativ 1 castravete mediu), tăiat în felii de ⅛ inch grosime
- ¾ linguriță de sare kosher
- ½ cană de smântână
- 2 linguri de mărar proaspăt tocat fin, arpagic, sau un amestec din ambele
- 1 lingură de oțet de vin alb
- ¼ linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- Puneți o strecurătoare sau o strecurătoare cu ochiuri fine peste un bol mare. Adăugați castraveții și ½ linguriță de sare și amestecați pentru a le combina. Lăsați să stea la temperatura camerei timp de 1 oră.
- Întindeți o suprafață de lucru cu 1 strat de prosoape de hârtie. Folosind mâinile, scoateți castraveții din strecurătoare și aranjați-i într-un strat plat și uniform pe prosoapele de hârtie, acoperiți cu un alt strat de prosoape de hârtie și apăsați ușor pentru a absorbi orice umiditate. Aruncați lichidul din castron și ștergeți-l (nu este nevoie să îl spălați).
- Combinați smântâna, ierburile, oțetul, piperul și restul de ¼ linguriță de sare în castron. Adăugați castraveții și amestecați pentru a-i acoperi uniform. Serviți imediat sau păstrați la frigider într-un recipient etanș până la 24 de ore.
Aceasta este o postare sponsorizată de OXO și Melissa’s Produce. Toate opiniile exprimate sunt ale mele.