Rețete de ovăz – Colecție de 32 de rețete de ovăz sănătoase, delicioase, rapide și ușor de încercat. Ovăzul, ca și grâul integral sau orezul brun, este o cereală integrală și vine cu tone de beneficii pentru sănătate. Există câteva tipuri diferite de ovăz care sunt disponibile pe piață. Adesea, cititorii mă întreabă despre tipul de ovăz pe care să îl folosesc pentru o anumită rețetă. Așa că le împărtășesc pe scurt aici cu imagini.
Tipuri de ovăz
Ovăz tăiat în oțel
Este vorba de boabele de ovăz tăiate grosier cu o lamă de oțel ascuțită. Dacă vă uitați la profilul nutrițional de pe ambalajul unui ovăz tăiat din oțel, acesta este același cu cel al șroturilor întregi. Timpul de gătire al acestuia este ușor mai mic decât al șroturilor întregi, deoarece sunt tăiate.
Șrot de ovăz întreg
Este vorba de boabe de ovăz decojite, ceea ce înseamnă că stratul exterior care nu este comestibil este îndepărtat din ovăzul întreg. Aceștia sunt moi și se potrivesc de minune în salate, tocănițe gătite lent și pilafuri.
Timp de gătire a boabelor de ovăz este destul de lung, până la 50-60 de minute, în afară de timpul de înmuiere. Aceștia au nevoie de o înmuiere bună peste noapte înainte de a fi gătiți. Dacă încercați să le gătiți fără să le înmuiați, atunci durează mult mai mult.
Este mai ușor să le gătiți într-o oală sub presiune sau într-o oală instant.
Scottish oatmeal
Grâșnițele întregi sunt măcinate cu piatra până la făină grosieră, excelentă pentru a face terci și tocănițe. Timpul de gătire este de aproximativ 15 până la 20 de minute.
Îi folosesc pentru a face supă de pui cu ovăz sau supă de ovăz cu linte.
Ovăz obișnuit sau rulat
Acesta se face similar cu Poha indian. Se fierb la aburi și apoi se rostogolesc pentru a-i aplatiza. Așa că pot fi mâncați ca atare, fără a fi gătiți. De asemenea, se gătesc destul de repede. Este întotdeauna bine să le folosim bio, deoarece nu le clătim și se consumă direct.
Fulgii de ovăz cu fierbere rapidă
Aceștia sunt fierți la aburi mai mult timp și presați mai mult pentru a-i face fulgi decât cei de tipul anterior. Puteți găsi pe ambalajul ovăzului rapid că profilul nutrițional este aproape identic cu cel al varietății rulate.
Cel mai bun tip de ovăz pe care trebuie să-l folosim este cel integral sau fulgi de ovăz tăiați în oțel, deoarece sunt cel mai puțin procesați și ne mențin sătui mai mult timp. Următoarea alegere ar trebui să fie varietatea rulată.
Varietatea preparată rapid sau instant sunt mai procesate și este aproape similară cu orice aliment procesat și este bine să le evităm.
Prepararea unui bol de ovăz este cea mai ușoară și poate fi făcută în 10 minute cu zero monitorizare.
Dar cei mai mulți dintre noi s-ar putea să nu prefere să mănânce un terci de ovăz în mod regulat. Iată 32 de rețete sănătoase și ușoare de ovăz pe care le savurăm acasă de ani de zile.
Semnalizați această pagină pentru actualizări cu mai multe rețete de ovăz.
32 Rețete de ovăz – Mic dejun
Colecția include rețete potrivite pentru micul dejun, brunch, prânz sau cină. Puteți găsi, de asemenea, 3 varietăți de ladoo, clătite, brioșe, idli, dosa, uttapam, terci de ovăz, chivda etc.
Ovăz upma este un fel de mâncare & ușor de & preparat simplu, asemănător cu un Rava upma de bază din sudul Indiei. Această rețetă poate fi făcută folosind orice fel de ovăz. Această postare include 2 rețete cu fulgi de ovăz rapizi și fulgi de ovăz. O puteți face simplă sau cu legume amestecate.
Dosa de ovăz este o crepă crocantă subțire făcută cu pudră de ovăz, mirodenii & ierburi. Acest post împărtășește 2 rețete de dosa de ovăz – Dosa instant și cu aluat de dosa rămas. Ambele se dovedesc delicioase și crocante. Acestea sunt excelente pentru micul dejun sau pentru masă. Serviți-le cu un chutney.
Oats Masala Dosa : Dosa crocantă în stil indian de sud, făcută cu fulgi de ovăz și umplutură de cartofi condimentați. Acestea sunt asemănătoare cu masala dosa din sudul Indiei. Acestea sunt minunate pentru brunch sau cină.
Ovăz cu nucă de cocos – Rețetă rapidă pentru micul dejun folosind fulgi de ovăz, nucă de cocos proaspătă și condimente de bază. Se poate servi cu cașcaval. Este asemănătoare cu orezul cu nucă de cocos din sudul Indiei.
Omelette cu ouă de ovăz : Această rețetă super rapidă de ovăz în 10 minute va fi noua ta preferată dacă îți plac omletele cu ouă la micul dejun. Le puteți servi la masă cu un bol sau o supă sau pur și simplu la orice masă. Ne plac, de asemenea, aceste sandvișuri și rulouri kathi.
Rețeta Idli de ovăz este o variație a tradiționalului mic dejun indian de sud cu aburi Idli. Acestea pot fi servite la micul dejun sau chiar la masă cu chutney de roșii sau chutney de nucă de cocos.
Uttapam de ovăz : Un uttapam rapid făcut cu fulgi de ovăz. Acest post include 2 rețete. Le puteți face și cu aluatul rămas de la dosa.
Ovăz peste noapte – Rețetă fără gătire. Tot ce trebuie să faceți este să asamblați ingredientele în noaptea precedentă și să le puneți la frigider. Sunteți gata să vă bucurați dimineața de micul dejun sănătos și nutritiv. Un mic dejun perfect pentru o zi din timpul săptămânii și, de asemenea, îl puteți transporta la serviciu într-un borcan mason.
Oats besan cheela – Savurați aceste clătite savuroase rapide, sănătoase, delicioase și crocante, făcute cu făină de grâu și fulgi de ovăz. Acestea constituie un mic dejun grozav sau o gustare.
Porridge de ovăz vegetal : Mic dejun excelent pentru cei cărora nu le place porridge-ul dulce. Îl puteți face cu legume la alegere. Acest terci de ovăz poate fi făcut cu orice fel de ovăz, inclusiv cu ovăz tăiat în oțel.
Făină de ovăz pentru micul dejun cu fructe uscate : Dacă sunteți nou în gătitul ovăzului, atunci această rețetă super ușoară de ovăz poate fi un ghid rapid pentru a face ovăz sănătos pentru micul dejun. Puteți găsi timpii pentru versiunile pentru aragaz & instant pot pentru toate tipurile de ovăz.
Avănzăre cu ciocolată – Fulgi de ovăz delicioși preparați cu fulgi de ovăz, lapte, nuci și ciocolată. Acest lucru este grozav pentru a vă bucura din când în când, atunci când sunteți prea plictisit de masa obișnuită de ovăz plictisitoare.
Avăz smoothie de fructe – Dacă ați încercat un smoothie de ovăz înainte și nu v-a plăcut niciodată, atunci încercați acest lucru cu suc de fructe de sezon &. Puteți folosi orice fructe pe care le aveți la îndemână, cum ar fi mango, banane sau mere.
Ovazuri de ovăz & omletă: Această rețetă de ovăz bhurji este minunată pentru cei cărora le place să adauge niște proteine la ovăzul lor de dimineață la micul dejun. Acest fel de mâncare are legume amestecate, niște ouă omletă, pudră de condimente și ovăz.
Ovazuri &ovăz porridge este o altă rețetă rapidă pentru cei care iubesc crema de ouă. Amestecarea unui ou în terciul de ovăz nu numai că va crește valoarea nutritivă, dar face ca terciul de ovăz să fie cremos.
Oats kheer sau ovăz payasam este o budincă bogată și delicioasă făcută din ovăz, ghee, nuci, pudră de cardamom și lapte. Aceasta poate fi făcută cu jaggery sau zahăr.
Rețete de ovăz pentru prânz sau cină
Savory Steel cut oats – Cea mai delicioasă rețetă de linte și ovăz steelcut oale într-o singură oală pe care o puteți cu orice legume doriți.
Bisibele de ovăz : Fulgi de ovăz și linte gătiți cu legume amestecate și pulberi de condimente.
Rețeta de ovăz fiert este un fel de mâncare simplă și delicioasă făcută prin amestecarea ovăzului fiert în iaurt. Este apoi temperat cu mirodenii și ierburi de bază.
Masala ovăz : Ovăz gătit cu masala aka condimente indiene. Constituie un mic dejun bun.
Ovăz Khichdi : Khichdi în stil nord-indian preparat cu legume amestecate și moong dal. Puteți folosi, de asemenea, orice alt dal pe care îl preferați.
Făină de ovăz pentru bebeluși :
Tortițe cu fulgi de ovăz : Cele mai bune clătite sănătoase pe care le-am făcut vreodată. Această postare include o rețetă pentru a vă face acasă propriul sirop de ciocolată sănătos. Acestea pot fi servite cu sirop de ciocolată, gem , miere sau sirop de arțar.
Supă de legume cu ovăz: Această supă de fulgi de ovăz cu legume mixte & este excelentă pentru o cină sau o masă rapidă. De obicei o servim cu niște pâine prăjită, sandvișuri sau salată.
Rețeta de ovăz cu mere Dacă vă plac aromele de fructe, atunci s-ar putea să vă placă acest lucru.
Pongal de ovăz : Pongal în stil indian de sud făcut cu moong dal, porumb cu piper și ghimbir. Constituie un prânz sau o cină rapidă.
Porridge de ovăz cu lapte
Rețeta pesarattu de ovăz : Pesarattu este un soi popular de dosa din Andhra pradesh. Un adaos de fulgi de ovăz îl face și mai sănătos.
Gustări – Rețete cu ovăz
Ovăz poha chivda : Această gustare delicioasă este făcută din fulgi de ovăz, poha, alune, frunze de curry, nucă de cocos uscată și condimente. Savurați-o cu ceașca de masala chai.
Granola făcută pe aragaz : De obicei, granola se coace în cuptor, dar această rețetă vă ajută să o faceți pe aragaz sau pe un aragaz cu gaz. Se face cu jaggery în loc de sirop de arțar sau miere.
Ladoo de ovăz și nucă de cocos: Acestea sunt un deliciu festiv care trebuie neapărat încercat, o variație la ladoo cu nucă de cocos și jaggery.
Ladoo cu fructe uscate de ovăz – Făcut cu fructe uscate și fulgi de ovăz, fără adaos de zahăr.
Ladoo cu susan de ovăz: Acestea pot fi făcute și cu alune sau orice alte nuci. Sunt făcute cu jaggery și nu se folosește ghee sau alte grăsimi. Este o gustare excelentă la mijlocul dimineții sau seara pentru copii și pentru toată lumea.
.