Sharing is caring!
- Share
- Pin76
- Yummly11
Acest pollo a la plancha este cea mai ușoară rețetă latină pe care o puteți găsi pentru o cină aglomerată în timpul săptămânii.
În aproape fiecare țară din America Latină această rețetă are propria sa versiune. Astăzi vă voi arăta versiunea venezueleană de pollo a la plancha.
Este practic un pui la grătar. Și nu este o știință a rachetelor pentru a obține un pui la grătar bine gătit. Ceea ce îl face diferit și cumva special este condimentarea.
**Disclaimer: Suntem participanți la programul Amazon Services LLC Associates. Unele dintre link-urile noastre sunt link-uri afiliate
Cum se condimentează pollo a la plancha?
Aromă principală este sosul Worcestershire. Așa cum am mai explicat în rețeta mea de pollo guisado, în Venezuela folosim acest tip de sos pentru a condimenta carnea – în special puiul – și pentru a face marinate și tocănițe.
Celelalte ingrediente sunt cele uscate:
- Oregano uscat: Chiar dacă oregano este folosit mai ales pentru sosul de paste, acesta adaugă un parfum puternic la carne.
- Usturoi praf: Usturoiul este un element de bază în bucătăria venezueleană. Pentru a condimenta un piept de pui este mai bine să folosiți varianta pudră pentru că se lipește de piele mult mai bine în timpul procesului de prăjire.
- Chimen: Aceasta este o altă aromă puternică și înțepătoare dar, din nou, este ceea ce face ca acest simplu pui la grătar să fie altceva. Din cauza aromei sale puternice veți avea nevoie doar de un strop de chimen pentru a obține aroma dorită.
După cum puteți vedea, aceasta este o rețetă extrem de ușoară. Puteți folosi o salată verde ca garnitură sau pur și simplu orez alb.
Apartamentele mele preferate cu această rețetă sunt:
Salată de avocado și broccoli
Cartofi dulci caramelizați
Broccoli cremos
Sper să vă placă această rețetă și să ne vedem la următoarea.
.
- 2 piepturi de pui fără grăsime, tăiate în unt
- 1tsporegano
- 1tspudră de usturoi
- ½tspcumină
- . 1tsp sos Worcestershire
- 1tbsulei de măsline
- Sare și piper
-
Asezonați puiul cu sosul Worcestershire, oregano, praful de usturoi, chimenul, sarea și piperul. Lăsați-l la marinat timp de 10-20 de minute (opțional pentru un plus de aromă, dar îl puteți găti imediat).
-
Încălziți o tigaie grill sau o tigaie de fontă la foc mediu și turnați uleiul de măsline. Gătiți puiul 5-7 minute pe fiecare parte până când este complet gătit.
-
Serviți cu salată sau orez.
15 IDEI DE CINĂ UȘOARĂ: MAI PUȚIN DE 30 DE MINUTE
Subscrieți-vă la NEWLETTER-ul nostru tocilar pentru rețete GRATUITE în fiecare săptămână!
.