Pizzas congelate de casă (Quick 'n Easy)

Imaginați-vă că veniți acasă la un congelator plin de Pizzas congelate de casă, gata să le puneți direct în cuptor. Gătite din congelate, am un sfat obraznic pentru a vă asigura că pizzele ies fabulos de crocante. Cea mai economică mâncare la congelator – acestea costă 2 dolari fiecare!

Aceste pizza congelate sunt favoritele mâncărurilor la congelator, alături de Burritos, Cannelloni, Lasagna și tocănița de vită consistentă!

Pizza congelată de casă

Întotdeauna mă simt mulțumită când știu că am o rezervă de mâncăruri la congelator foarte bune. Preferatele mele sunt lucruri cum ar fi burritos, tocănițe, supe, quesadillas, pâine cu usturoi (CEL MAI BUN standby vreodată!), lasagna și aceste pizza congelate de casă.

Am planuri mari de a face un Ghid suprem de pizza de casă într-una din aceste zile, complet cu opțiuni de aluat de pizza de casă și meniul de pizza RecipeTin Family. Până când va sosi o astfel de zi, va trebui să vă mulțumiți cu pizza mea rapidă și ușoară făcută cu pâini plate cumpărate din magazin. 🙂

Îmi place să fac loturi mari și să le îngheț, astfel încât să am o rezervă de pizza congelată de casă gata de gătit la comandă!

Pâini plate pentru baza de pizza

Pizza la pachet este o masă rapidă de bază pentru multe gospodării, mă aștept. Deși mă întreb – majoritatea oamenilor folosesc baze de pizza cumpărate din magazin?

Pot să pun mâna pe inimă și să spun cu sinceritate că nu am folosit în viața mea o bază de pizza cumpărată din magazin. Adică – ceva vândut etichetat ca bază de pizza. Pentru că mă sperie prețul unei singure baze de pizza – de obicei în jur de 3 dolari bucata. Și pentru că știu că folosind pâine de pita grecească se obține o bază extraordinară pentru o pizza subțire și crocantă – pentru 0,40 dolari bucata (4 dolari pentru un pachet de 10).

Iată pâinea plată pe care o folosesc. Este etichetată ca „Pâine pita grecească” și ar trebui să fie folosită ca o învelitoare pentru lucruri precum Gyros de pui grecesc. Dar este perfectă pentru pizza, deoarece este mai groasă decât tortilla / wrap-urile obișnuite (vezi comparația de mai jos cu tortilla – este cam de două ori mai groasă). Eu le iau pe ale mele de la Harris Farms și le-am văzut și în alte magazine de fructe & legume, precum și în magazinele alimentare din Orientul Mijlociu.

Pâinea libaneză este o alternativă excelentă pe care o folosesc și eu frecvent. Mi se pare că este un pic mai uscată folosită ca bază pentru pizza, deoarece sunt ca niște buzunare, deci sunt compuse din două straturi subțiri, în timp ce Pâinea Pitta este mai mult ca o tortilla groasă. Cu toate acestea, sunt în continuare grozave folosite ca bază de pizza și sunt mai crocante. Acestea sunt vândute în supermarketurile din Australia (Woolies, Coles), dar sunt mai ieftine în Harris Farms și din magazinele mediteraneene / din Orientul Mijlociu!!!

Succes de pizza făcut în casă

Poate vi se pare ironic, dar eu folosesc baze de pizza cumpărate din magazin cu sos de pizza făcut în casă. Sunt ciudat în felul acesta. Am această „linie” atunci când vine vorba de lucruri cumpărate din magazin.

Pâinea este pe partea de „cumpărat”.

Sauciurile sunt pe partea de „făcut”.

Așa că am făcut această rețetă folosind un sos de pizza făcut în casă. Dar, de fapt, cred că ar putea costa cam la fel sau poate un pic mai ieftin dacă faceți 10 pizza folosind un sos de pizza cumpărat din magazin!

Topinguri pentru pizza

În ceea ce privește toppingurile, întotdeauna mă surprinde cât de puțin este necesar pentru a acoperi o pizza. Și, de asemenea, pentru că nu vreți să supraîncărcați pizza pentru că a) compromite baza crocantă b) cu cât puneți mai mult, cu atât crește riscul ca totul să alunece atunci când luați o mușcătură (vorbesc din experiență directă, brânză topită fierbinte și toppinguri pe bărbie = dureros).

De fapt, am măsurat cantitatea exactă de toppinguri pe care am folosit-o pentru fiecare pizza. 25g / 3/4 oz salam. 10g / 0,33 oz măsline, 1 1/2 ciuperci. 1/10 de ardei gras verde și ceapă. 2,5 linguri de sos de pizza. Și 75g / 2,5 oz de brânză mărunțită.

Doar ca să fie clar – sunt 10g / 0,33 oz de măsline. Nu 8g. Doar pentru a fi absolut exact…. 😂

Pregătiți o linie de asamblare și bateți-le pe acestea una câte una. Rețeta mea face 10 pizza, pentru că îmi place să folosesc tot pachetul de pâine plată.

Cel mai bun mod de a găti pizza din congelate

În ceea ce privește modul de a găti aceste pizza congelate de casă, acestea sunt pizza subțiri și crocante, iar acesta este cel mai bun mod pe care îl știu pentru a face cele mai crocante pizza într-un cuptor de casă de zi cu zi – prin gătirea lor direct pe grătar. (Evident, asigurați-vă că este curat!)

Ou, dacă vreți să fiți mai normali și/sau aveți aceste tăvi de copt pizza cu găuri în ele, vor funcționa foarte bine și ele. DAR nu la fel de crocante ca atunci când le coaceți direct pe grătar (în plus, puteți pune câte 2 pe fiecare grătar, dacă aveți 2 grătare înseamnă 4 pizza în cuptor dintr-o dată).

Am numit această rețetă $2 Homemade Frozen Pizzas, așa că am un buget de 20$ de luat în calcul pe care l-am defalcat în rețeta de mai jos. Locuiesc în Sydney, Australia, care este un oraș notoriu de scump pentru a trăi în, așa că, mai ales cei dintre voi care locuiesc în Statele Unite vor putea probabil să facă aceste chiar mai ieftin. 🙂 În plus, am folosit produse de marcă pentru tot, mai degrabă decât mărci de valoare.

So…. ce părere aveți? Mai ales pentru cei dintre voi care aveți un program încărcat, sper să vă fie de folos!

Oh – și știu că această rețetă este destul de specifică Australiei în ceea ce privește pâinea plată pe care o folosesc. Mi-ar plăcea foarte mult să primesc recomandări de la cititorii din alte țări cu privire la pâini plate ideale pentru pizza, pe care să le pot adăuga apoi în notele rețetei pentru a ajuta alte persoane! – Nagi xx

Vezi cum se face

Rețeta video cu rețeta Pizzas congelate de casă de 2 dolari!

Vreți mai mult? Abonează-te la newsletter-ul meu și urmărește-mă pe Facebook, Pinterest și Instagram pentru toate cele mai recente actualizări.

$2 Homemade Frozen Pizzas

Autor: Nagi

Pregătire: 20 min

Gătire: 40 min

Total: 1 oră

Feluri principale

Vest

5 din 24 voturi

Porții10

Atingeți sau plimbați pentru a scala

VIDEO de mai sus. Aprovizionează-ți congelatorul cu aceste pizza congelate rapide de casă! Realizate cu pâini plate cumpărate din magazin, aceste pizza subțiri și crocante sunt coapte din congelate. Minunată masă de rezervă economică, nu ezitați să folosiți toppingurile pe care le doriți. Se fac 10 pizza, cu diametrul de 25 cm / 10″.

Ingrediente

▢ 10 pâini pita grecești (pâini plate rotunde și groase, cu diametrul de 25cm / 10″) (Nota 1)
▢ 250 g / 8 oz salam feliat , tocat
▢ 3/4 cană / 100 g măsline negre feliate , scurse
▢ 1 ardei gras verde mare / ardei gras , feliat
▢ 1 ceapă roșie mare , tocată
▢ 15 ciuperci medii , feliate (~dimensiunea unei mingi de golf)
▢ 400 g / 14 oz / 4 căni de brânză mozzarella mărunțită
▢ 300 – 350 g / 10 – 12 oz / 3.5 căni de Monterey Jack , Tasty, Cheddar sau altă brânză de topit rașchetată la alegere, sau mai multă mozzarella (Nota 2)

Easy Homemade Pizza Sauce (Nota 3):

▢ 1/4 cană / 65 ml ulei de măsline extravirgin
▢ 3 căței de usturoi , tocați mărunt
▢ 800 g / 28 oz roșii zdrobite din conservă
▢ 2 linguri de pastă de tomate
▢ 1/2 cană / 125 ml apă
▢ 1 linguriță de oregano uscat
▢ 1 linguriță de oregano uscat cimbru
▢ 1 linguriță de fulgi de ardei iute roșu (se ajustează după gust)
▢ 3/4 linguriță de sare
▢ 1/2 linguriță de piper negru

Instrucțiuni

Sauce:

Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mare la foc mediu. Adăugați usturoiul și gătiți timp de 1 minut până când este parfumat. Adăugați restul ingredientelor, amestecați și reglați căldura astfel încât să fiarbă ușor (aproximativ la foc mediu). Se fierbe timp de 40 de minute, apoi se pasează cu un băț (sau se răcește puțin și apoi se transferă în blender).
Răciți înainte de utilizare (sos picant = bază înmuiată). (Nota 4)

Pizzas:

Copriți o pâine plată cu 2,5 linguri de sos. Presărați o cantitate infimă de brânză peste bază, evitând chiar marginile (lipici pentru garnituri – vezi video).
Pregătiți ceapa, ardeiul, salamul, măslinele, ciupercile și apoi brânza. Repetați cu restul pâinicilor plate rămase.
Stabiliți-le folosind hârtie între fiecare pizza. Înfășurați în grupuri de câte 3 sau cam așa ceva (cât vă simțiți confortabil să manipulați). Transferați-le într-un recipient mare ermetic sau într-o pungă ziplock și congelați-le.
Coacere:
Îndepărtați raftul cuptorului din cuptor și curățați.
Preîncălziți cuptorul la 240C/460F (standard) / 220C / 430F (ventilator/convecție).
Puneți pizza congelată (sau proaspăt congelată) direct pe raft. Coaceți-o timp de 10 minute sau până când devine aurie pe margini și baza este crocantă.
Tăiați și serviți imediat!

Note despre rețetă:

1. Sunt în Australia. Folosesc o marcă numită Golden Top Bakery „Greek Pitta Bread” (vezi foto în postare) care este perfectă pentru o bază de pizza subțire și crocantă. Este de două ori mai groasă decât o tortilla – deci mai groasă decât pâinile plate normale folosite ca învelitori. Disponibilă la Harris Farms în Australia și în magazinele mediteraneene / din Orientul Mijlociu. Alternativ, pâinea libaneză este o alternativă extraordinară – vândută în Woolworths / Coles și în magazinele etnice (mult mai ieftină!), precum și în Harris Farms. Acestea au un diametru de aproximativ 25 cm / 10″ și sunt ca niște buzunare. Pâinea Pitta este mai bună, deoarece este mai mult ca o bază de pizza. Mi-ar plăcea să aud recomandări de pâine plată de la cititorii din alte țări pentru a le adăuga aici! 2. Îmi place să folosesc mozzarella pentru întindere / topire plăcută și o altă brânză de topit pentru aromă. Preferata mea este Monterey Jack – am luat un bloc imens de la Costco la un preț de chilipir. Când nu am Monterey Jack, folosesc de obicei brânză cheddar sau brânză gustoasă (o brânză australiană populară). 3. Acesta poate fi înlocuit cu un sos de pizza cumpărat din magazin. 4. SAU DE PIZZA: Trebuie să fie gros, nu dens ca pasta de tomate, dar mai gros decât ketchup-ul. Rămășițele se congelează foarte bine, eu folosesc o pungă cu fermoar și o întind subțire, astfel încât să fie ușor să rupi un pic pentru a o folosi. Dezghețați apoi turnați suprafața apoasă, apoi folosiți conform rețetei. 5. Defalcarea costurilor (dolari australieni):
10 pachete de pâine pita (Harris Farms) $4.00
1 ardei capia $1.00
1 ceapă $0.50
Roșii zdrobite $2.87
Pastă de tomate $0.50
Ceai (Costco) $4.50
Arezol, ierburi aromatice, sare (gratis!)
Salam 4.00
Ulei de măsline $2
Campanii $2.50
Albunele $1.50
Total $23.37
Pentru pizza $2.33, rotunjiți la $2 ? Australia este o țară în care se știe că este foarte scump să trăiești, așa că s-ar putea să reușești să faci acest lucru chiar mai eficient din punct de vedere al costurilor decât mine! 6. Nutriție per pizza, adică o pizza întreagă

Informații nutriționale:

Porție: 290gCalorii: 670cal (34%)

Cuvinte cheie: „Mâncare de porc”: Pizza congelată de casă

Ați preparat această rețetă?Îmi place să aud cum v-ați descurcat cu rețetele mele! Etichetați-mă pe Instagram la @RecipeTinEats.

VIAȚA DE DOZER

Regale, gătite, congelate…..ce mai contează?

SalvațiSalvați

SalvațiSalvațiSalvați

SalvațiSalvațiSalvațiSalvațiSalvațiSalvați

SalvareSalvare

SaveSave

SalvareSalvareSalvareSalvare

SalvareSalvareSalvare