Așteaptă, pot mânca pizza cu dieta paleo?!
Sigur că da! Trebuie doar să te asiguri că sari peste un aluat cu grâu și gluten și lactate (mozzarella fără lactate este surprinzător de ușor de găsit în zilele noastre). Dar legumele și pepperoni sunt total permise pentru topping.
Din ce este făcută crusta de pizza paleo?
Am văzut-o în tot felul de feluri, cu diferite tipuri de făină, dar noi am optat pentru făina de migdale pentru aroma ei de nucă. Am amestecat, de asemenea, condimente – condimente italiene și praf de usturoi – pentru a-i da mai multă savoare. Am sărit peste drojdie pentru că poate fi o pacoste și în schimb încorporăm ouă și ulei de măsline. Ouăle ajută la obținerea unei cruste pufoase.
Ce toppinguri sunt permise pe pizza paleo?
Din păcate nu brânza tradițională – dar știți deja 😉 Dar noi credem cu tărie în topirea brânzei pe pizza, așa că pe a noastră o acoperim cu mozzarella fără lapte. Adepții Paleo știu că pepperoni este, evident, permis, și se îngrămădesc cu legume. Noi am mers în stil suprem cu ciuperci, ardei gras, măsline și ceapă roșie, ceea ce face ca această pizza să fie destul de irezistibilă.