Peach Cobbler From Scratch

Peach Cobbler are un strat de fructe dulce și umed și un strat de aluat asemănător biscuiților. Dacă sunteți obsedat de piersici în această vară, atunci, această rețetă este perfectă!

Dacă vă plac deserturile cu fructe, atunci, această rețetă este pentru voi să o încercați! Încercați-o împreună cu aceste alte rețete: Apple Crumble, Apple Crumble, Baked Apples și Strawberry Tiramisu!

Homeade Peach Cobbler Recipe

Peach Cobbler este o altă mâncare reconfortantă pe care o jur. Miroase dumnezeiește în timp ce se gătește! Și are un gust și mai bun! Cu dulceața și acrișorul echilibrate, ceea ce obțineți este un desert uimitor de bogat, pe care v-ați dori să-l aveți tot timpul.

Îmi plac aromele bogate pe care le aduce stratul de fructe, în special, combinația de scorțișoară și nucșoară. Fructele completează foarte bine și crusta.

Este ușor de preparat, deoarece puteți termina de făcut unul în mai puțin de o oră. De asemenea, ingredientele sunt simple și puteți folosi chiar și piersici la conservă cumpărate de la magazin, dacă nu le aveți proaspete.

Acest fel de mâncare este reconfortant și consistent – perfect pentru o gustare de după-amiază de vară, sau un desert, sau îl puteți mânca chiar și la micul dejun!

Ce este un cobbler?

Este un desert copt care are un strat de fructe îndulcite sub un strat de crustă. Se aseamănă mult cu un crocant sau un crumble care are un fel de strat de patiserie deasupra.

Numele său provine de la modul în care bucățile de biscuiți sunt împletite deasupra stratului de fructe – exact ca niște pietre, și de aici și numele! Cu toate acestea, puteți să vă faceți propriul aluat și să aveți un aspect al toppingului diferit de cel din rețeta originală.

Coloniștii olandezi și englezi au adus acest fel de mâncare în America. Acești imigranți care mâncau în mod tradițional plăcinte au trebuit să se mulțumească cu ce aveau, așa că au improvizat.

Au folosit cuptorul olandez pentru a găti fructele din conservă pe care le-au acoperit cu aluat de biscuiți. Fast forward până în zilele noastre, rețeta tradițională nu s-a schimbat prea mult.

Cum să faci plăcintă cu piersici de la zero?

Iată rețeta mea:

1. Feliați piersicile: Pentru această rețetă, folosiți-le pe cele coapte și apoi tăiați-le în felii sau felii. Puteți folosi și piersici din conservă.
2. Pregătiți vasul de copt: Puneți unt topit pe o tavă de copt de 9×9.
3. Pregătiți aluatul: Într-un bol, amestecați împreună ingredientele uscate: făină, zahăr alb, praf de copt și sare. Adăugați ceașca de lapte și extractul de vanilie. Amestecați totul, dar nu amestecați prea mult – doar atât cât să distribuiți umiditatea. Turnați peste untul topit în farfurie.
4. Gătiți umplutura: Lăsați să fiarbă o cană de zahăr brun, feliile de piersici, coaja de lămâie și sucul de lămâie. Amestecați continuu și apoi, presărați cu scorțișoară și nucșoară.
5. Coaceți: Puneți vasul în cuptor la 375 grade și apoi, coaceți până când devine auriu. Acest lucru va dura până la 45 de minute.
6. Serviți: Serviți cu înghețată de vanilie sau frișcă bătută! Puteți alege să o serviți caldă sau rece.

Cum se face plăcintă cu piersici cu mix de prăjituri:

Utilizarea mixului de prăjituri este chiar mai ușoară, deoarece veți avea nevoie doar de acesta, fără alte ingrediente individuale. Doar amestecați-l direct în untul topit.

Cum să faci chec de piersici cu piersici din conservă:

Doar urmați exact această rețetă! Piersicile din conservă sunt perfecte pentru acest lucru.

Cum să faci plăcintă cu piersici cu crustă de plăcintă:

Doar urmați acești pași simpli:

1. Întindeți aluatul și aplatizați-l pe peretele vasului de copt.
2. Coaceți-l timp de 15 minute.
3. După ce este gata, puneți cu lingura umplutura.
4. Pentru crusta de deasupra, tăiați fâșii de crustă de plăcintă și apoi, aranjați-le frumos deasupra, de preferință urmând un model încrucișat.
5. Apoi, coaceți-o din nou la cuptor pentru a termina de gătit. Apoi, serviți!

Rețineți că așa se face o plăcintă cu piersici din sud!

Variații ale rețetei

Puteți replica această rețetă exactă folosind alte fructe cum ar fi:

• Măceșe
• Plume
• Apricot
• Mure
• Mure
• Strawberry
• Blackberry
• Cranberry
• Raspberry

Puteți amesteca și două sau mai multe tipuri într-un singur fel de mâncare!

Cum se păstrează:

• Frigider: Poate fi păstrat în frigider fără să se înmoaie timp de aproximativ 3 până la 4 zile.
• Congelator: Acest desert se congelează bine și poate fi păstrat timp de aproximativ 6 luni.
• Pentru a reîncălzi: Pur și simplu lăsați-l să se dezghețe în mod natural peste noapte. Sau, puteți folosi direct cuptorul sau cuptorul cu microunde pentru a reîncălzi.

Sugestii pentru rețetă:

• Când cumpărați piersici proaspete, căutați-le pe cele care au riduri lângă tulpină. Acesta este un indiciu că fructele sunt dulci.
• Este important să nu le lăsați pe tejghea, deoarece se pot înmuia și deveni apoase.
• În plus, cel mai bine este să le puneți imediat la frigider dacă nu le consumați imediat.
• Pentru o patiserie fără gluten, puteți înlocui făina universală cu o combinație de amidon de tapioca, făină de orez brun și amidon de cartofi.

.