Săriți la rețetă
Această pastă de ghimbir și usturoi extrem de ușoară, cu trei ingrediente, va adăuga atât de multă savoare mâncărurilor dvs. de inspirație asiatică sau indiană. Făcută în casă este mult mai bună decât cea cumpărată de la magazin!
Când vine vorba de a adăuga multă savoare unui curry sau unui fel de mâncare stir fry, pasta de ghimbir și usturoi este adesea o componentă cheie. Pasta de ghimbir și usturoi gata preparată poate fi găsită, de obicei, în secțiunea de alimente exotice din majoritatea supermarketurilor. Totuși, nu ar trebui să o cumpărați! De ce?
De ce este pasta de ghimbir și usturoi făcută în casă mult mai bună?
Să recunoaștem, tot ce este făcut în casă este mult mai bun, iar aceasta nu face excepție.
Pasta este atât de ușor de făcut și necesită doar trei ingrediente, așa că nu aveți nicio scuză!
Se va păstra cel puțin câteva săptămâni în frigider și până la șase luni în congelator.
Aroma este mult mai intensă și are un gust mai proaspăt decât cea de la borcan.
Este, de asemenea, o cantitate minimă de ulei în aceasta, iar versiunea cumpărată de la magazin va avea, cel mai probabil, mult mai mult ulei în ea.
De ce aveți nevoie pentru a face această pastă?
Ghimbru proaspăt, decojit și tăiat în felii pentru a fi mai ușor de amestecat
Căței de usturoi decojiți. Vreți un hack pentru a decoji cu ușurință cățeii de usturoi? Soțul meu jură pe acest truc de scuturat o căpățână de usturoi într-un borcan.
Cantitate egală în greutate de ghimbir și usturoi, astfel încât acest lucru face ca raportul să fie ușor de ajustat.
1-2 linguri de ulei vegetal.
Cum se face pasta?
Tot ce trebuie să faceți este să amestecați ingredientele împreună cu un robot de bucătărie sau cu un blender, în timp ce picurați uleiul până se combină. Eu aș începe cu o lingură de ulei, dar dacă simțiți că textura pastei este încă puțin uscată și nu suficient de omogenă, adăugați a doua lingură. Asta este tot ce trebuie să faceți!
Simțiți-vă liber să folosiți pasta imediat în rețeta pe care o alegeți, sau păstrați-o pentru mai târziu.
Cum se păstrează pasta de ghimbir și usturoi rămasă:
Să o păstrați bine acoperită într-un borcan în frigider timp de până la două săptămâni. Folosiți o lingură curată pentru a îndepărta orice pastă de ghimbir și usturoi, astfel încât să nu contaminați borcanul.
De asemenea, puteți congela în cuburi individuale la îndemână, păstrați cuburile într-o pungă pentru sandvișuri și depozitați-le în congelator timp de până la șase luni. Acesta este un truc grozav pentru a avea ceva la îndemână ori de câte ori apare o rețetă bună.
În ce să folosiți pasta de ghimbir și usturoi:
Cred că aroma se pretează perfect la majoritatea mâncărurilor asiatice, sud-est asiatice sau indiene.
Ați putea încerca să adăugați o lingură în sosurile din următoarele mâncăruri:
Prawn Biryani
Curry de conopidă vegetarian
Curry de pui verde thailandez
Creveți cu miere și usturoi
Ceifea și broccoli în oală instant
Pui cu portocale în oală instant
.
Pastă de ghimbir și usturoi
Print Pin
-
Procesor de alimente sau blender
Ingrediente
- 4 oz ghimbir, decojit și feliat 112g
- 4 oz usturoi, decojite 112g
- 1-2 linguri de ulei vegetal, după cum este necesar
Instrucțiuni
-
Puneți ghimbirul și usturoiul în bolul unui blender sau al unui robot de bucătărie. Pulsați pentru a le combina, adăugând 1 lingură de ulei pentru a le ajuta să se transforme într-o pastă omogenă. Adăugați a doua lingură dacă este necesar pentru a obține o consistență mai omogenă.
Nutriție
Ai făcut asta? Etichetează @everylittlecrumb sau hashtag #everylittlecrumb și voi împărtăși imaginile tale!
.