- Pinterest1711
- Facebook61
Această Pansament cremos de susan prăjit Paleo este una dintre pansamentele mele preferate pentru salate Whole30 de inspirație japoneză din toate timpurile. este cu nuci, cremoasă și atât de ușor de făcut. Tot ce aveți nevoie sunt niște verdețuri cu frunze crocante, le aruncați în dressingul japonez cu susan și aveți o salată de garnitură instantanee!
Japanese Creamy Roasted Sesame Dressing (Paleo, Whole30)
Dacă vă place un dressing bun și cremos pentru salate, acest dressing japonez de inspirație japoneză Roasted Sesame Dressing (AKA Goma Dressing) este un dressing pe care nu trebuie să-l ratați! Este simplu de preparat și este un suport excelent pentru aproape orice verdeață cu frunze crocante.
Utilizați acest dressing cremos de susan Paleo pentru salata de varză asiatică, salata de tăiței broccolini sau salata de bok choy tocată. Este, de asemenea, un dressing grozav pentru a face legumele gătite la aburi mult mai gustoase. Finalizați cu un strop de semințe de susan prăjite pentru un plus de deliciu cu nuci!
În mod tradițional, dressingul japonez cu susan (Goma Dressing) se face cu maioneză japoneză. Pentru a simplifica metoda, eu folosesc maioneză Paleo și Whole30. Atât Primal Kitchen, cât și maioneza Tessemae’s sunt conforme cu Whole30.
De ce să prăjiți și să măcinați semințele de susan?
Semințele de susan ușor prăjite adaugă o aromă suplimentară delicioasă de nucă la acest dressing japonez cu susan. Prin măcinarea semințelor de susan cu un pisălog și un mortar (sau cu o râșniță de cafea curată), se eliberează uleiul din semințe și parfumul de susan prăjit. Semințele de susan măcinate ajută, de asemenea, la îngroșarea dressingului de salată.
Cum se prăjesc semințele de susan?
Această metodă pe aragaz se aplică atât semințelor de susan alb, cât și celor negre.
- Într-o tigaie de fontă uscată, adăugați semințele de susan.
- Pentru a prăji susanul la foc mic timp de aproximativ 2-3 minute.
- Va trebui să amestecați semințele cu o spatulă sau să legănați tigaia înainte și înapoi pentru a evita ca susanul să se ardă.
Cum pot face ca pansamentul pentru salată să fie mai gros?
Pentru a face dressingul de salată fără lapte mai gros, aveți nevoie de un emulgator, cum ar fi iaurtul de nucă de cocos (sau orice iaurt fără lapte), ou, unt de semințe și nuci, avocado, maioneză sau muștar (Dijon).
Mai multe dressinguri de salată Paleo, fără lactate și Whole30:
- 5 dressinguri de salată Whole30 (ediția ierburi de vară/primăvară)
- Paleo Creamy Ginger Salad Dressing (Whole30, Keto)
- Paleo Thai Peanut Dressing (fără alune, Whole30)
- Paleo Thai Peanut Dressing (fără alune, Whole30)
- Vietnamese Nuoc Cham Dipping Sauce (Paleo, Whole30, Keto)
- Mai multe pansamente și sosuri aici
Dacă încercați acest dressing cremos cu susan prăjit de inspirație japoneză, nu uitați să evaluați rețeta și să lăsați un comentariu mai jos. Mi-ar plăcea să aud ce salate ați ales pentru acest dressing cremos de susan japonez Paleo!
Vreți mai mult? Abonează-te la newsletter-ul meu și urmărește-mă pe Instagram și YouTube pentru toate pentru cele mai recente actualizări!
Creamy Roasted Sesame Dressing (Paleo, Whole30, Keto)
Print RecipePin Rețetă
Ingrediente
- 1 lingură de semințe de susan alb
- 4 linguri de maioneză Paleo
- 1.5 linguri de oțet de orez
- 3 linguri de aminos de nucă de cocos
- ½ până la 1 linguriță de ulei de susan prăjit
- 2 lingurițe de tahini
Instrucțiuni
-
Într-o tigaie de fontă uscată, adăugați semințele de susan și prăjiți-le la foc mic timp de aproximativ 2-3 minute. Amestecați des semințele cu o spatulă sau legănați ușor tigaia înainte și înapoi pentru ca susanul să nu se ardă.
-
După foc, pisați semințele cu un pisălog și un mortar (sau o râșniță de cafea curată) până la omogenizare.
-
Într-un castron de mărime medie, adăugați toate ingredientele, de la semințele de susan la tahini. Bateți și amestecați până când obțineți o cremă omogenă. Gustați și ajustați condimentele după propriul gust.
-
Pentru o textură mai subțire, adăugați ½ lingură de apă de fiecare dată până la consistența dorită.
Note
- Stocați în frigider. Se termină cel mai bine în 1 săptămână.
- Textura va deveni mai groasă după ce a fost refrigerată. Se subțiază cu mai multă apă.