Marele experiment al postului: Supraviețuirea unui post de 7 zile

Am început să lucrez de acasă de mai bine de trei luni. Odată ce am acceptat (îmbrățișat?) noul meu statut de „proaspăt concediat”, am avut viziuni despre un eu mult mai în formă, plimbându-mă cu bicicleta, înotând la piscină, făcând drumeții prin pădure și plimbându-mă cu caiacul pe râu. Ei bine, luna august era la ușa mea și anvelopele bicicletei mele erau dezumflate, costumul meu de baie era nefolosit, cizmele de drumeție erau curate și abia am reușit să ajung la râu. În timp ce fac progrese extraordinare în misiunea mea de a lansa Academia Early Exit în această toamnă, vara mea fantastică de viață sănătoasă îmi alunecă printre degete. Dar așteptați… mai este luna august! Am decis să-mi pornesc efortul cu un post de 7 zile.

Care este problema?

Problema mea este ușor de diagnosticat: am căzut în obiceiuri teribile! Când mi-am pierdut locul de muncă, mi-am pierdut și programul. Apoi, mai puțin de două săptămâni mai târziu, mi-am condus unicul copil la aeroport pentru a o conduce la noul ei loc de muncă în Marele Canion. Dintr-o dată, am rămas doar eu și pisicile în casă – zi după zi după zi după zi. Iar lucrurile pe care obișnuiam să le fac, cum ar fi să pregătesc mese săptămânale sănătoase în weekend, nu mai erau necesare. Și, sincer, gătitul pentru una singură a devenit un chin! Adăugați la asta tendința mea de a folosi mâncarea și alcoolul ca recompensă pentru o zi productivă, și iată care este problema. Trebuia să mă despart de obiceiurile mele proaste.

De ce am ales postul

Am ales postul din două motive principale. În primul rând, aveam nevoie să recâștig controlul asupra obiceiurilor mele alimentare. În al doilea rând, postul mă va ajuta să slăbesc și să previn diabetul.

Să sar din rollercoasterul dietei

Am fost toată viața mea pe rollercoasterul pierderii/găsirii în greutate. Am crezut cu siguranță că m-am eliberat după ce am urmat The Plan și Whole30. Și am avut un mare succes – temporar! Problema cu „dietele” este că trebuie să elimini grupe întregi de alimente și să te lupți cu o listă de reguli adesea ridicolă. Fără îndoială, carbohidrații sunt inamicul meu, așa că, în general, încerc să limitez carbohidrații. Dar apoi cad în aceste șanțuri în care iau cel mai ușor și mai rapid aliment disponibil și, de prea multe ori, acesta este reprezentat de carbohidrați. Nu e bine! Și acesta este locul în care am fost în ultimele câteva luni.

Iată ce știu: Orice dietă care induce un sentiment de vinovăție pentru că se răsfață cu mâncarea „greșită” pur și simplu nu funcționează pentru mine pe termen lung. Și aici intră în joc postul. CÂND mâncați s-ar putea să fie mai important decât CE mâncați.

Pierdem kilograme și devenim sănătoși

Am făcut post intermitent (IF, sau alimentație cu restricție de timp) din când în când de ceva timp, așa că postul nu era un concept străin. Dar greutatea mea a crescut din nou, iar ultima dată când am vizitat doctorul am atins oficial statutul de prediabetic, așa că a venit momentul să iau acest lucru în serios. Am descoperit un documentar despre post care a prezentat știința din spatele postului și a prezentat oameni care inversează afecțiuni majore de sănătate (inclusiv diabetul) prin post. Și mi s-a reamintit că postul există de mii de ani și că a fost folosit în întreaga lume în scopuri spirituale și medicale. Există multe tipuri diferite de post – populara abordare 5:2, postul intermitent și postul prelungit. Și există un copil nou în cartier numit eTRF pentru alimentația timpurie limitată în timp – unele dovezi sugerează că ar putea fi cel mai bine să mâncăm toate mesele noastre înainte de ora 15:00.

Funcție amuzantă – recordul pentru cel mai lung post este de 382 de zile – un bărbat de 27 de ani care cântărea 456 de lire sterline a făcut un post monitorizat de un medic la începutul anilor 1970. El a slăbit 276 de kilograme și și-a menținut o greutate de aproximativ 196 de kilograme la cinci ani după post.

Intrați în postul nebunesc de 7 zile

Există atât de multe opțiuni atunci când vine vorba de post. Cele două surse principale de informații care m-au încurajat să încerc un post de 7 zile au fost The Obesity Code (Codul obezității) și The Complete Guide to Fasting (Ghidul complet al postului). Ceea ce diferențiază această abordare de „diete” este faptul că autorii pun accentul pe flexibilitate și pe găsirea unui regim de post care să se potrivească cel mai bine fiecărui individ. Așa că experimentarea este în totalitate în regulă.

Dar de ce șapte zile? În primul rând, am simțit că pierdusem tot controlul asupra obiceiurilor mele alimentare și că un post de o săptămână m-ar pune din nou la conducere. În al doilea rând, se potrivește cu personalitatea mea. Am tendința de a merge până la capăt și îmi plac provocările – verificați provocările mele de 30 de zile. Știam că primele două zile vor fi dificile. Dar, din tot ce am citit, restul săptămânii ar trebui să meargă bine. Așa că de ce să nu încercăm?

Băuturile mele pentru săptămâna

Am urmat lichidele permise în post enumerate în The Complete Guide to Fasting. Am băut o tonă de apă, adăugând apă cu electroliți pe măsură ce săptămâna a avansat. Și m-am bucurat de obișnuitul meu ceai Earl Grey și de câteva ceaiuri din plante, cum ar fi mentă și ghimbir cu lămâie. Am mâncat câteva zile bulion simplu de oase de vită, dar m-am săturat repede de el. Și am adăugat ulei MCT în ceaiul meu într-o dimineață, ceea ce nu mi-a făcut stomacul fericit. Așa că băuturile mele preferate au fost ceaiul și apa.

Rezultatele și manualul de joc zi cu zi

De luni dimineața până duminică dimineața (ultima zi a postului meu), am slăbit 11 kilograme. Cea mai mare parte din greutatea pierdută a fost greutatea apei, așa că știu că voi adăuga o parte din ea înapoi când voi reveni la mâncare. Iată experiența mea zi de zi.

Ziua 1: Postul = Casa super curată

În dimineața zilei 1, după ce am sărit peste micul dejun și m-am îndreptat spre ora prânzului, am început să mă gândesc la mâncare, chiar dacă nu îmi era foame. În mod clar, dezvoltasem obiceiul de a folosi mâncarea ca pe o distragere a atenției, o diversiune, o pauză de la scrisul meu sau de la monotonia zilei. Dintr-o dată am devenit hiperconștientă de cât de murdară devenise casa mea și am transformat curățenia în distracția mea! Am măturat și am dat cu mopul pe jos, am aspirat covoare, am spălat prosoape, am scăpat de dezordine, am distrus pânzele de păianjen, am spălat dulapuri și am reorganizat rafturi. Casa mea strălucitor de curată este dovada că obișnuiam să folosesc mâncarea și băutura mai mult din motive emoționale decât nutriționale. După prima zi, mă simt în control.

Ziua 2: De ce m-am înscris pentru asta?

Mă așteptam ca a doua zi să fie dură, și s-a ridicat la înălțimea reputației sale. M-am aventurat într-o zi ploioasă să cumpăr niște dosare și mi-am petrecut următoarele câteva ore curățându-mi spațiul de lucru și tipărind și colaționând materialele de curs. Apoi, curățenia s-a oprit și m-am strecurat să trag un pui de somn. M-am simțit flămândă și leneșă pe tot parcursul zilei. Din păcate, ce era mai rău urma să vină. M-am trezit la miezul nopții cu o durere de cap ucigașă și am sfârșit prin a trage un pui de somn în fotoliul meu de relaxare pe tot parcursul nopții. Deloc amuzant.

Ziua 3: Creier încețoșat și un semn de stop ratat

Durerea mea de cap a dispărut în a treia zi și nu mi s-a mai făcut foame. Am adăugat niște bulion în regim și am cumpărat niște apă cu electroliți, ceea ce m-a ajutat foarte mult. Dar am observat că starea mea de spirit era un pic posomorâtă și am avut chiar un episod de „gură-cască”. Memoria și atenția mea nu erau bune – am trecut cu mașina peste un semn de stop! Aceasta a fost una dintre cele mai neproductive zile ale mele. Deși mă simțeam bine, era clar că abilitățile mele cognitive scăzuseră pentru acea zi. Cu toate acestea, am reușit să mă gândesc la o imagine de ansamblu pentru cursurile online pe care le creez pentru Academia Early Exit. Așa că ziua nu a fost o pierdere totală.

Ziua 4: Ceața de pe creier se ridică… și chiar la timp!

Ziua a patra a început cu foarte puțină energie. Dar odată ce m-am trezit și m-am încărcat cu ceai și apă, lucrurile s-au schimbat rapid. Am realizat o mulțime de lucruri în cursul dimineții – am participat la o întâlnire a antreprenorilor, am cumpărat bunătăți de la Trader Joe’s și am trimis pachete de îngrijire fiicei mele, am tuns și cosit gazonul și am curățat foișorul. Dar, am râs copios de mine însumi când m-am trezit aproape tunzând gazonul în chiloți! OMG! Îmi pusesem tricoul și șosetele și am ieșit din dormitor înainte de a-mi da seama că nu purtam pantaloni scurți. Deci, în mod clar, ceața cerebrală era încă cu mine dimineața. După-amiaza și seara au fost mult mai bune, deoarece am căzut într-un mod productiv. Eu însumi m-am întors jovial când am insuflat puțin umor într-o sesiune de antrenament de seară. Și sunt mândru să raportez că acum sunt instruit cum să iau cu grijă fluturii dintr-un cort ecranat pentru ca aceștia să nu-și piardă picioarele și cum să îi escortez la spitalul de fluturi (cunoscut și ca morgă) atunci când este necesar. Îmi place să fiu un maestru naturalist!

Ziua 5: Totul va fi bine!

M-am trezit devreme în ziua 5 și, odată ce mi-am băut apa, m-am simțit plină de energie și claritate. Nu îmi era foame, deși mi-a trecut prin minte gândul unui mic dejun cu șuncă și ouă. Și am petrecut mult timp gândindu-mă la mâncare în timp ce căutam rețete fără gluten – săptămâna viitoare voi aduce o cină la grătar la plajă. Deși plănuisem un post de 7 zile, am fost dispusă să închei postul mai devreme dacă mă simțeam rău. Dar am simțit că am sărit cu succes obstacolul din ziua 2 și ceața cerebrală, așa că de aici încolo va fi o cursă descendentă. După-amiază am fost gazda unei întâlniri a liderilor echipei de lilieci, iar seara am condus mașina de lilieci pentru proiectul nostru de monitorizare a liliecilor. Încă o dată, munca mea de voluntariat ca maestru naturalist din Virginia a fost o priză excelentă și o diversiune pozitivă în acest post.

Ziua 6: Aproape am ajuns!

Încă o dimineață extrem de matinală – treaz la 5. Am descoperit că diminețile sunt cam lente până când îmi beau apa și ceaiul. Dar mă simțeam foarte productivă în această a șasea zi de post. Pe lângă faptul că am lucrat la un viitor webinar, după-amiaza mi-am petrecut-o ocupându-mă de cortul cu fluturi la festivalul local al fluturilor. Din păcate, mai mulți fluturi au trebuit să fie transportați la spital sub supravegherea mea! Apropo, știați că există ferme de fluturi? Minunat! M-am stins la festival, stând într-un cort cald și salutând oamenii pe o vreme de 90 de grade. Cu siguranță, după aceea a venit timpul pentru somn. În momentul în care a venit seara, am alunecat în modul de așteptare, nerăbdătoare ca postul să se termine și entuziasmată de gândul la cina de mâine – coaste babyback, cartofi și mazăre verde. Abia aștept!

Ziua 7: AM REUȘIT!

Somnul meu a fost prost la începutul ultimei zile și m-am simțit ca Goldilocks în timp ce m-am rotit între două paturi diferite și canapea înainte de a prinde câteva ore de somn. La trezire, m-am simțit din nou destul de letargic. Dar mi-am revenit după câteva mega doze de apă și ceai. Fiecare minut părea să treacă în timp ce anticipam momentul în care urma să pregătesc cina apetisantă. În cele din urmă, cina a fost pregătită și a fost tot ce am sperat. Am mâncat încet, bucurându-mă de fiecare îmbucătură. Cu toate acestea, cina m-a epuizat – a trebuit să las vasele nespălate și să mă prăbușesc pe canapea. Postul se terminase! Succes!

Pași următori

Planul meu imediat este să urmez un regim de post săptămâna viitoare. La sfârșitul săptămânii mă voi îndrepta spre plajă pentru un sejur de două nopți la un prieten. Și, din nou, partea dulce a postului este că pot să postesc cu o zi înainte și cu o zi după vacanță și să fac în totalitate din zilele de plajă zile de sărbătoare. Da! Pe termen lung, scopul meu este să slăbesc și să previn diabetul, așa că voi face post intermitent plus post prelungit ocazional. Și voi amesteca timpii și intervalele de post în fiecare săptămână pentru a-mi menține corpul în dezechilibru în timpul perioadei de pierdere în greutate.

Am realizat, de asemenea, că trebuie să cheltuiesc ceva bani și timp pentru a mânca mai sănătos. Planificarea și pregătirea meselor devenise pur și simplu o bătaie de cap – un motiv important pentru care continui să alunec din nou spre opțiunile bogate în carbohidrați de tip junky. Așa că m-am înscris pentru a primi planuri de masă de la Hello Fresh. Deși este mai scump decât să-mi planific singur mesele, este mult mai sănătos decât ceea ce făceam până acum. Iar sănătatea trebuie să aibă întâietate în acest moment. Experimentul continuă!

UPDATE: O săptămână mai târziu, 5 din acele kilograme au revenit pe cântar, în ciuda postului intermitent. Așa că nu vă așteptați ca acea mare pierdere în greutate să reziste și după această săptămână!

Sunteți gata pentru o provocare?

Dacă doriți să vă puneți în formă în ceea ce privește sănătatea și greutatea, încercați Provocarea zahărului în 30 de zile. Poți să o faci!

.