Kidney Diet Tips

A venit vremea mai răcoroasă și ce mod mai bun de a începe dimineața decât cu un bol cald și minunat de cereale calde? Fulgii de ovăz sunt un mic dejun matinal popular pentru oamenii din întreaga lume. Acest lucru nu este o surpriză odată ce luați în considerare numeroasele beneficii pentru sănătate ale ovăzului. Fulgii de ovăz pot fi adăugați la alte alimente, cum ar fi fursecurile, brioșele și batoanele de cereale.

Chiar dacă fulgii de ovăz au un conținut mai mare de potasiu și fosfor decât alte cereale calde, aceștia pot face totuși parte dintr-o dietă sănătoasă pentru rinichi. O porție de 1/2 cană de fulgi de ovăz fierți are între 80 și 115 mg de potasiu și între 90 și 130 mg de fosfor. Cu toate acestea, o parte din fosfor nu este absorbit, deoarece este legat de fitații din boabele de ovăz. Este în mod natural sărac în sodiu.

Făina de ovăz este o versiune mai procesată a ovăzului integral. În timp ce ovăzul integral este mai puțin procesat, acesta trebuie să fie gătit pentru perioade mai lungi de timp, astfel încât să fie suficient de moale pentru a fi consumat. Alte versiuni de ovăz includ ovăzul tăiat în oțel, ovăzul rulat și ovăzul instant. Fiecare are un timp de gătire diferit, care poate fi găsit pe ambalaj. Fulgii de ovăz instant au adesea adaos de sare. Mai recent, mulți producători au redus cantitatea de sodiu din fulgii de ovăz instant. Comparați etichetele și alegeți marca cu cel mai mic conținut de sodiu.

Făina de ovăz și sănătatea

Ca parte a unei diete sănătoase, fulgii de ovăz pot îmbunătăți sănătatea inimii, digestia și crește energia. (1, 2) Fulgii de ovăz pot ajuta la scăderea colesterolului, ceea ce îi face o cereală sănătoasă pentru inimă (1). Face acest lucru cu ajutorul beta-glucanului, o fibră solubilă care se găsește majoritar în ovăz. Beta-glucanul „îi spune” ficatului să scoată colesterolul LDL, colesterolul rău, din sânge. Apoi se leagă de colesterolul din intestin și îl împiedică să ajungă în fluxul sanguin. Aveți nevoie de numai trei grame de beta glucan pentru a profita de aceste beneficii de scădere a colesterolului, iar un bol de fulgi de ovăz oferă două grame.

Fibrele găsite în ovăz sunt, de asemenea, benefice pentru digestie (2). Cele mai multe recomandări sunt de a consuma cel puțin 25 până la 30 de grame de fibre pe zi pentru un sistem digestiv sănătos. O porție de ovăz asigură patru grame de fibre. Așadar, împreună cu alte surse bune de fibre, cum ar fi fructele, legumele și cerealele integrale, fulgii de ovăz vă pot menține digestia în mișcare.

Rețete cu fulgi de ovăz

Fulgii de ovăz pot fi folosiți în multe rețete. Pentru un mic dejun satisfăcător, încercați s Quick and Easy Apple Oatmeal Custard sau Cran-Apple Oatmeal Plus Egg de la DaVita. com . Dacă vă preferați fulgii de ovăz pentru desert, încercați Easy Apple Oatmeal Crisp sau High Protein Cookies.

1. eCFR Code of Government Regulations; https://www.ecfr.gov/cgi-bin/text-idx?SID=c7e427855f12554dbc292b4c8a7545a0&mc=true&node=pt21.2.101&rgn=div5#se21.2.101_177

2. Old Ways Whole Grains Council https://wholegrainscouncil.org/whole-grains-101/health-studies-health-benefits/what-are-health-benefits

3. Quaker Oats: https://www.quakeroats.com/

Acest articol are doar un scop informativ și nu înlocuiește sfatul sau tratamentul medical. Consultați-vă medicul și dieteticianul în ceea ce privește diagnosticul specific, tratamentul, dieta și întrebările legate de sănătate.

.