Această rețetă super simplă de Keto Chicken Parmesan este ușor de făcut și este cina perfectă fără gluten!
Sunt atât de încântată să împărtășesc această rețetă cu voi astăzi, deoarece este din noua carte de bucate a prietenei mele Mellissa, Keto for Life! Mellissa și cu mine ne-am cunoscut la o conferință la care am fost acum câțiva ani în Cancun. Am întâlnit atât de mulți oameni uimitori la acea conferință pe care sunt mândru să spun că sunt încă prieteni și astăzi.
Nu am gătit prea mult keto pentru a fi sincer, dar este ceva în care am fost încântat să mă scufund puțin mai mult. Anul trecut, fratele meu mai mic a fost diagnosticat cu diabet de tip 1 (ceea ce este destul de rar pentru cineva în vârstă de 20 de ani). De atunci, el a trebuit să facă o mulțime de schimbări în stilul de viață pentru a rămâne sănătos și pentru a-și gestiona diabetul. El a luat totul la pas și chiar a început un podcast, The Type 1 Run Podcast, orientat către sportivii cu diabet și ajutându-i să își gestioneze diabetul ca sportivi.
Când am văzut această rețetă Keto Chicken Parmesan în noua carte de bucate a Mellissei, am știut că este exact rețeta pe care trebuia să o fac. În onoarea fratelui meu, Jonathan. Nu sunt sigură că am fost vreodată la un restaurant italian cu el când nu a comandat pui cu parmezan.
Există atât de multe rețete keto grozave în Keto for Life! Sunt nerăbdătoare să mai încerc câteva dintre ele ȘI să îi trimit fratelui meu un exemplar al cărții de bucate pentru a le încerca. Dacă vreți să încercați dieta keto, din motive de sănătate sau de pierdere în greutate, vă recomand cu căldură noua și frumoasa carte de bucate a Mellissei.
Cum se prepară Keto Chicken Parmesan
Nu știu sigur de ce, dar mă așteptam ca această rețetă să fie un pic mai complicată. Este ATÂT de super ușoară!
Începem cu panarea prin combinarea făinii de migdale, parmezanului și a unor condimente.
Am bătut puțin puiul pentru a obține o grosime de aproximativ 1/2 inch. Apoi este scufundat într-o baie de ou înainte de a-l acoperi cu pesmet.
Rețeta cere să prăjiți puiul timp de aproximativ 3 minute pe fiecare parte înainte de a-l coace timp de 20 de minute. Ați putea, totuși, să săriți peste prăjire cu totul și să coaceți pur și simplu puiul la cuptor. Nu va fi *la fel de bun* însă 🙂 Dacă aveți de gând să săriți peste etapa de prăjire, vă recomand să stropiți puiul pane cu spray de gătit înainte de a-l coace. De asemenea, va avea nevoie de aproximativ 10 minute în plus la cuptor.
După ce puiul este prăjit, acesta este acoperit cu marinara și mozzarella înainte de a fi copt timp de 20 de minute.
Acest Keto Chicken Parmesan este super ușor și ridicol de gustos!
Sunt încântată să încercați această rețetă și să puneți mâna pe Keto for Life!
Tipărire
Ingrediente
Scară1x2x3x
- 1/2 cană de făină de migdale albite superfine
- 1/4 cană de parmezan ras
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de pătrunjel uscat
- .
- 1/2 linguriță de praf de usturoi
- 1/2 linguriță de paprika
- 1/8 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 1/4 de ulei pentru prăjit, uleiul de măsline merge de minune
- 1 ou mare, bătut
- 4 piepturi de pui (6ish ounces fiecare), pisate la 1/2 inch grosime
- 1 1/2 cești de sos marinara
- 4 uncii de brânză mozzarella din lapte integral, feliată subțire
- basiliu proaspăt sau pătrunjel pentru garnitură, tocat
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Tapetați o farfurie cu prosoape de hârtie pe care să așezați puiul prăjit.
- Pregătiți pesmetul într-o farfurie puțin adâncă, bătând împreună făina de migdale, parmezanul, sarea, pătrunjelul uscat, pudra de usturoi, paprika și piperul negru.
- Într-o tigaie mare, încălziți uleiul la foc mediu-mare până se încinge.
- Într-o farfurie puțin adâncă bateți oul.
- Puneți fiecare bucată de pui în ou astfel încât să fie acoperită complet și apoi înmuiați-o în pesmet, astfel încât să fie acoperită complet pe toate părțile de pesmet.
- Pregătiți puiul în uleiul încins timp de 3 minute pe fiecare parte sau până când capătă o culoare frumos aurie. Nu este nevoie să gătiți complet puiul, deoarece acesta va termina de gătit în cuptor. După ce este gata, puneți puiul pe farfuria căptușită cu prosop de hârtie.
- Întindeți 1/2 cană de sos marinara pe fundul unei caserole sau tigaie pentru cuptor. Așezați puiul în farfurie și apoi întindeți uniform restul de sos marinara deasupra puiului. Așezați mozzarella feliată deasupra puiului și dați la cuptor timp de 20 de minute, până când acesta devine frumos auriu.
- Garnisiți cu ierburi proaspete și ADORMIȚI!!!
- Categorie: cină
- Bucătărie: italiană
Nutriție
- Porție: 1
- Calorii: 509
- Grăsimi: 28g
- Carbohidrați: 10.5g
- Fibre: 6g
Cuvinte cheie: pui, parmezan, keto, italian
.