Fursecuri cu Nutella moi și gingașe, încărcate cu Nutella și pline de bucăți de ciocolată. Sunt niște fursecuri ușor de făcut (deși necesită un pic de refrigerare și, prin urmare, răbdare!), iar textura lor super moale și masticabilă aproape că se topește în gură!
Știu că zilele de luni nu sunt niciodată cu adevărat amuzante oricum, dar faptul că am început-o pe aceasta spărgând ecranul iPhone-ului meu în o sută de bucățele a cam stricat începutul acestei săptămâni de lucru.
Am întins mâna după o prăjitură Nutella pentru a-mi îneca tristețea cu niște ciocolată/nuci de alune (firește), doar că mi-am dat seama că abia aseară am terminat-o pe ultima, așa că asta înseamnă două greșeli în dimineața de luni. Să sperăm că ziua/săptămâna va fi din ce în ce mai bună de aici încolo!
Cred că un nou lot de Cookie-uri Nutella este în ordine, și poate că le-ai putea folosi și tu pentru dimineața ta de luni?
Aceste Cookie-uri Nutella sunt ușor modificate de la cele mai bune Cookie-uri cu unt de arahide ale mele. La fel ca acele fursecuri, și acestea sunt super moi și grase cu unt și lucrate astfel încât aroma de Nutella să fie predominantă.
Adaugarea de chipsuri sau bucăți de ciocolată este opțională, dar vă recomand cu siguranță să aruncați o mână în aluat pentru niște pocnituri topite de ciocolată în fiecare mușcătură. Cu acest adaos, aceste fursecuri cu Nutella îmi amintesc foarte mult de fursecurile mele duble cu fulgi de ciocolată, doar că au acea aromă distinctă de Nutella/hazelnut (în loc de doar ciocolată).
Cel mai mare dezavantaj pentru această rețetă este că este necesară răcirea, și pentru cel puțin 3 ore. Am încercat să răcesc fursecurile pentru mai puțin timp, dar am constatat că pur și simplu se împrăștie prea mult și, mai ales acum, când vremea se încălzește, este și mai probabil să se împrăștie pe toată foaia de prăjituri dacă nu sunt răcite corespunzător.
Puteți pregăti aluatul cu o zi înainte de a plănui să le coaceți, dacă preferați, doar asigurați-vă că vă înfășurați bine castronul cu aluat cu folie alimentară înainte de refrigerare, astfel încât să nu se usuce.
În regulă, mă duc să văd cum să îmi înlocuiesc ecranul telefonului. După mai bine de 10 ani în care am purtat un telefon mobil și nu am zgâriat nici măcar o dată ecranul, chiar credeam că sunt imun la astfel de lucruri 😑
Distracție plăcută!
Biscuiți Nutella
Print Pin
Ingrediente
- ▢ 1/2 ceașcă de unt nesărat înmuiat la temperatura camerei (113g)
- ▢ 2/3 ceașcă maro deschis zahăr brun închis (125g)
- ▢ 1/4 cană de zahăr (50g)
- ▢ 3/4 căni de Nutella (245g)
- ▢ 1 ou mare
- ▢ 1 1/2 linguriță de extract de vanilie
- ▢ 1 1/2 căni de făină (187g)
- ▢ 1 1/2 linguriță de amidon de porumb făină de porumb în Marea Britanie
- ▢ 1/2 linguriță de praf de copt
- ▢ 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- ▢ ▢ 1/2 linguriță de sare
- ▢ ▢ 1/2 cană de ciocolată bucăți
- ▢ 1/2 ceașcă de unt nesărat înmuiat la temperatura camerei (113g)
- ▢ 2/3 ceașcă maro deschis zahăr brun închis (125g)
- ▢ 1/4 cană de zahăr (50g)
- ▢ 3/4 căni de Nutella (245g)
- ▢ 1 ou mare
- ▢ 1 1/2 linguriță de extract de vanilie
- ▢ 1 1/2 căni de făină (187g)
- ▢ 1 1/2 linguriță de amidon de porumb făină de porumb în Marea Britanie
- ▢ 1/2 linguriță de praf de copt
- ▢ 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- ▢ ▢ 1/2 linguriță de sare
- ▢ ▢ 1/2 cană de ciocolată bucăți
Instrucțiuni
-
Combinați untul înmuiat, zahărul și Nutella în bolul unui mixer vertical (sau într-un bol mare, folosind mixerul electric) și bateți până când ingredientele sunt combinate și bine omogenizate.
-
Adaugați oul și extractul de vanilie și amestecați până când sunt bine combinate.
-
Într-un bol separat, de mărime medie, bateți împreună făina, amidonul de porumb, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.
-
Adaugați treptat ingredientele uscate la cele umede până când se combină complet – asigurați-vă că răzuiți pereții și fundul bolului cu o spatulă pentru a vă asigura că toate ingredientele sunt bine încorporate.
-
Încorporați bucățile de ciocolată.
-
Copriți castronul cu folie alimentară și dați la rece pentru cel puțin 3 ore.
-
După ce aluatul a terminat de răcit, preîncălziți cuptorul la 375F (190C) și tapetați foile de prăjituri cu hârtie pergament.
-
Se scoate din frigider și se rulează în bile de aproximativ 2 lingurițe. Rulați aluatul în bile și așezați-le pe foaia de biscuiți pregătită, la cel puțin 2″ distanță.
-
Coaceți la 375F (190C) timp de 10-13 minute, scoateți din cuptor și lăsați să se răcească complet pe foaia de prăjituri. Savurați!
Nutriție
