„Ce portocală drăguță în poza aceea”, ați putea spune.
Apoi vă uitați mai atent.
„Este o portocală ciudată.”
Bine ați venit la un alt fruct sud-american pe care probabil nu l-ați văzut niciodată acasă: lulo. Face parte din contribuția Columbiei la confuzia fructelor.
Ce este lulo?
Apare ca… o portocală.
Dar are gust de… o greșeală de citrice super acrișoare.
Fructul este de culoare portocalie la exterior… dar sucul pe care îl faceți din el este verde.
Este doar mai mult realism alimentar magic din Columbia.
În interiorul unui lulo
Deschideți un lulo și veți vedea patru membrane distincte umplute cu pulpă verzuie și semințe. Acum gustați-l. Ick. Cam acrișor, nu-i așa?
Și ce este acest fruct cu aspect de portocală care nu este o portocală?
Salutați Solanum quitoense. În Columbia, se numește lulo, care provine din limba quechua (în alte țări îl veți auzi numit naranjilla). De fapt, face parte din familia nightshade și crește în centrul și nordul Columbiei, dar îl puteți cumpăra în toată țara.
Este o parte din acea atracție a Columbiei, acele fructe pe care s-ar putea să nu le puteți încerca în altă parte. La fel ca și orgoliile multor oameni, acest fruct este ușor de deteriorat, ceea ce în cazul lulo-ului îl face greu de expediat departe. Nu crește în Statele Unite (fermierii au încercat de numeroase ori), deoarece plantele sunt delicate și nu pot rezista la temperaturi extreme sau vânturi puternice. Așa că va trebui să încercați în Columbia.
Ce să faceți cu lulo
Cumpărați-le coapte (ca și orgoliile multor oameni, ar trebui să cedeze ușor la împunsături) și consumați-le rapid. Deoarece este atât de acru, lulo din Columbia este rareori bun de mâncat direct din coajă. O idee mai apetisantă este să folosiți lulo pentru a face:
- Înghețată
- Sauce
- Jam
- Juice
Aveți grijă la acele mici fire de păr de pe exteriorul fructului – uneori pot irita pielea sensibilă.
Cercetați o rețetă bună pentru lulo? Încercați Rețetele mele columbiene pentru o lulada pe care nu o veți uita.
Ați încercat lulo? Vă place?
Învățați mai multe despre fructele columbiene
- Pitaya
- Maracuya
- Uchuvas
- Feijoa
- Ceai de fructe
Lumea fascinantă a cafelei columbiene
Ne place cafeaua columbiană! Dar probabil că vă întrebați:
- Ce face cafeaua columbiană atât de bună?
- Este cafeaua importantă pentru columbieni?
- Cum beau cafeaua columbienii?
- Unde pot bea cea mai bună cafea columbiană?
- Unde pot bea cea mai bună cafea columbiană?
- Unde se cultivă cafeaua columbiană în țară?
- Cum puteți învăța să gustați cafeaua ca un profesionist?
Avem ateliere de cafea distractive și dinamice (atât în persoană, cât și virtuale), precum și cursuri de cafea online. Îți va plăcea să înveți despre cafea cu noi!
.