Este creșterea în greutate asociată cu o alergie la gluten?

Persoanele cu alergii la gluten suferă adesea de probleme gastrointestinale, de malabsorbție a vitaminelor și mineralelor și de probleme de gestionare a greutății. În timp ce alergiile la gluten sunt mai frecvent asociate cu pierderea în greutate, în special la copii, unele persoane iau în greutate ca urmare a acestor alergii. Boala celiacă este una dintre cele mai frecvente forme de alergii la gluten. Cercetările actuale arată cum obezitatea și creșterea în greutate pot fi un simptom al unei alergii la gluten și pot fi, de asemenea, răspunsul organismului la o schimbare bruscă la o dietă fără gluten.

În timp ce mulți oameni și medici pun creșterea inexplicabilă în greutate și problemele digestive pe seama unor obiceiuri alimentare proaste, puțini realizează că persoanele care se luptă să gestioneze și să piardă în greutate excesivă pot avea de fapt o alergie la gluten. Unii experți explică această creștere în greutate prin faptul că organismul intră în modul de supraviețuire. Persoanele cu alergii la gluten, și în special cele care suferă de boala celiacă, au probleme în procesarea și absorbția alimentelor, a vitaminelor și mineralelor. Pentru a face față acestei malnutriții, organismul stochează grăsime pentru a o folosi mai târziu.

În plus, boala celiacă este o afecțiune autoimună care se știe că afectează glanda tiroidă. Tiroida folosește iodul pentru a produce și secreta hormoni care controlează rata metabolică a organismului. Persoanele cu boală celiacă se luptă să absoarbă minerale precum iodul, deteriorând sau compromițând glanda tiroidă. Când se întâmplă acest lucru, tiroida produce 5-monodeiodinaza, care este o substanță chimică ce determină organismul să conserve și să stocheze combustibilul.

Cercetarea a arătat că trecerea la o dietă fără gluten poate provoca, de asemenea, creșterea (sau pierderea) în greutate. O explicație este că, pe măsură ce intestinele se vindecă, organismul începe să absoarbă mai mulți nutrienți și calorii. De asemenea, înlocuitorii fără gluten pot avea, de asemenea, mai multe calorii pe porție. În cele din urmă, persoanele cu alergii la gluten suferă adesea de pofte, ceea ce duce la mese de dimensiuni mai mari. În astfel de cazuri, este posibil ca aceste persoane să fie nevoite să își reducă porțiile fără gluten, acum că aceste pofte au dispărut și organismul lor se vindecă.

.