Cum să faci o ceașcă de ceai britanic

Dacă nu ați trăit sub o piatră sau dacă nu ați evitat furia mediatică, probabil că ați văzut un videoclip TikTok cu o femeie americană demonstrând cum să facă o ceașcă de ceea ce ea a numit „ceai britanic”, care a devenit viral săptămâna trecută.

Un cuptor cu microunde, o tonă de zahăr și un ordin șocant de a face lucrurile au fost toate implicate în această faptă. Cei mai mulți dintre noi nu au fost foarte siguri dacă videoclipul a fost o parodie, iar o mulțime de britanici au rămas îngroziți. Trebuie să spun că este un mod al naibii de viral.

După ce am revenit cu picioarele pe pământ din cauza șocului pur și simplu, m-am simțit de fapt profund rușinat. Doamna, la urma urmei – locuiește în Anglia, cât de îngrozitor este faptul că un prieten sau un vecin britanic nu s-a deranjat să-i arate calea… Faceți partea voastră, oameni buni!

Am discutat acest lucru în grupul nostru de pe Facebook și multe doamne mi-au cerut să clarific câteva lucruri despre cum facem și bem ceaiul – cel puțin la un nivel acceptabil – pentru conaționalii noștri. Nu mă înțelegeți greșit, puteți să vă beți ceaiul în orice mod doriți, doar că nu-l puteți numi britanic dacă nu respectă formula corectă.

Ajutați-vă alături de mama mea și de mine, în timp ce explicăm și demonstrăm cum se prepară o ceașcă de ceai zilnică britanică adecvată, și împărtășesc, de asemenea, câteva trucuri și sfaturi despre eticheta ceaiului pe parcurs.

Cum se prepară o ceașcă de ceai, în stil britanic

Dacă doriți să solicitați să vă alăturați grupului nostru privat de doamne de pe Facebook „Traditional Housewives with The Darling Academy”, dați click aici.

Un exemplu de tabel de culori pentru ceai se găsește mai jos. Eu îl prefer pe al meu undeva între un Action Man și Caramelised Parsnip – deși Earl Grey are tendința de a da o nuanță cenușie întregii afaceri. Vezi, ți-am spus că e complicat! Dacă vreți să faceți cea mai puțin jignitoare ceașcă de ceai pentru toți, vizați Action Man.

Rețeta ușoară de fudge a lui Winnie

Servește: din belșug!
Stocare: Se păstrează într-un recipient ermetic în frigider.
Durată la raft: Se va păstra până la o săptămână în frigider – dacă rezistă atât de mult!

Basic Caramel Fudge Ingrediente:

• 125g (1 baton) Unt
• 397g cutie de Lapte Condensat, sau vedeți cum se face din Lapte Evaporat
• 2 linguri de Sirop Auriu
• 220g (1 cană + 1 lingură) Zahăr brun
• 200g (1 cană) Ciocolată albă, ruptă în bucăți
• 1 lingură de sare de mare pentru a face Fudge „Caramel sărat”

Cum se face Fudge Caramel

1. Spargeți ciocolata în bucăți și puneți-o deoparte.
2. Încingeți o formă de brownie (ideal 20cm x 20cm) cu hârtie de copt sau unsă cu grăsime și dați-o deoparte.
3. Într-o cratiță mare, adăugați untul, siropul auriu, laptele condensat și zahărul brun și topiți-le împreună la foc mic timp de aproximativ 10 minute, până când amestecul s-a îngroșat ușor și devine maro auriu.
4. Îndepărtați cratița de pe foc, adăugați ciocolata albă și amestecați pentru a se topi și combina.
5. Vărsați amestecul de fudge în forma pregătită și neteziți suprafața.
6. *Dacă folosiți sare de mare, presărați-o deasupra în acest moment.
7. Puneți forma în frigider și lăsați-o pentru minimum 6 ore, sau de preferință peste noapte.
8. După ce s-a răcit și s-a întărit, scoateți-o din formă și tăiați-o cu un cuțit ascuțit în bucăți egale. *Un cuțit care a fost încălzit în apă caldă va face felierea mai ordonată și mai ușoară.

Rețetă de bomboane Aero Fudge cu mentă Ingrediente:

• 500g (3 cești) ciocolată Aero cu mentă (sau ciocolată cu mentă),
• *sau 500g (3 cești) ciocolată cu lapte + 1 linguriță de esență de mentă
• 397g cutie de lapte condensat, sau vedeți cum se prepară din Lapte Evaporat
• 200g (1 cană) Bule Aero cu mentă, sau ciocolată cu mentă alternativă pentru topping – ruptă, unele bucăți lăsate mai mari sau întregi.

Cum se prepară Fudge de ciocolată cu mentă

1. Spargeți ciocolata în bucăți și dați-o deoparte.
2. Încingeți o formă de brownie (ideal 20cm x 20cm) cu hârtie de copt sau hârtie degresată și dați-o deoparte.
3. Într-o cratiță mare, adăugați laptele condensat și 500g de ciocolată cu mentă și topiți-le împreună la foc mic timp de aproximativ 10 minute..
4. Vărsați amestecul de fudge în forma pregătită și neteziți suprafața.
5. Presărați deasupra bulele Aero. Unele bule sau bucăți ar trebui să fie lăsate întregi, altele zdrobite pentru a oferi texturi diferite.
6. Puneți forma în frigider și lăsați-o pentru minimum 6 ore, sau de preferință peste noapte.
7. După ce s-a răcit și s-a întărit, scoateți-o din formă și tăiați-o cu un cuțit ascuțit în bucăți egale. * Un cuțit care a fost încălzit în apă caldă va face felierea mai ordonată și mai ușoară.