COMUNICAT DE PRESĂ – Legumele tale congelate sunt lipsite de gust și aromă? Îi găsești pe tata și pe copii ascunzând legumele sub tacâmuri? S-ar putea să fie din cauza modului în care le gătiți. McCain, furnizorul numărul 1 de legume congelate din Africa de Sud, vă vine în ajutor cu câteva sfaturi utile de gătit care vă vor asigura că legumele dvs. congelate sunt întotdeauna delicioase și gustoase.
Legumele congelate sunt la fel de gustoase și bogate în nutrienți ca și legumele proaspete, uneori chiar mai gustoase, dar dacă legumele congelate nu sunt pregătite corespunzător, o mare parte din valoarea nutritivă, precum și gustul deosebit, se vor pierde.
Concepțiile greșite despre legumele congelate
„Există o serie de concepții greșite în legătură cu gătitul legumelor congelate, una dintre cele mai frecvente este aceea că legumele congelate trebuie mai întâi decongelate înainte de a putea fi preparate. Acesta este un mit”, spune Deolinda da Costa, director de marketing pentru McCain Africa de Sud. „Cel mai bun mod de a pregăti legumele congelate este de a le găti sau de a le găti la aburi direct din congelate până când sunt fierbinți până la capăt, folosind foarte puțină apă sau deloc.”
Câteva sfaturi utile de gătit pentru prepararea legumelor congelate:
– Pregătiți legumele congelate direct din congelate (nu le dezghețați)
– Nu fierbeți legumele congelate pentru perioade lungi de timp- acestea scurg substanțele nutritive și le strică gustul
– Pentru o mușcătură mai crocantă, încălziți la microunde legumele congelate într-un vas fără apă până când sunt fierbinți până la capăt- 4 până la 5 minute vor fi suficiente
– Pentru o mușcătură perfectă, gătiți la abur legumele congelate într-un vas acoperit în cuptorul cu microunde, adăugând doar puțină apă (nu mai mult de o treime din partea de jos a legumelor trebuie să fie scufundată). Vor fi necesare doar 4 până la 5 minute, în funcție de cuptorul cu microunde.
– Gătiți legumele congelate într-o oală cu o cantitate mică de apă (care să nu acopere complet legumele) timp de câteva minute până când sunt fierbinți până la capăt – tot ce au nevoie este de 3-6 minute, în funcție de mărimea legumelor.
– Prăjiți legumele congelate într-o tigaie cu puțin unt până când sunt fierbinți până la capăt, adăugați puțin usturoi pisat, sare și piper pentru a amplifica gustul
Făcând aceste mici ajustări ale stilului dvs. de gătit, puteți garanta că legumele înmuiate, moi și fără gust vor fi de domeniul trecutului. Puteți aștepta cu nerăbdare legume delicios de crocante și gustoase, care sunt rapid și ușor de preparat și care sunt acompaniamentul perfect pentru orice masă. Suntem siguri că nimeni nu-și va mai ascunde mazărea sub furculiță cu aceste sfaturi simple și ușoare.
.