În cultura de astăzi, este greu să nu auziți termenul non-GMO. Dar ce înseamnă asta? Și cum începeți și mențineți un plan de dietă non-GMO? Este o schimbare a stilului de viață și este una care poate părea uneori dificil de implementat.
Termenul non-GMO înseamnă organisme nemodificate genetic. Definiția OMG reprezintă organismele care au fost modificate genetic și proiectate în laborator.
Din păcate, aceste „alimente franțuzești” nu sunt atât de sănătoase pe cât s-a dorit la început, ceea ce înseamnă că din ce în ce mai mulți oameni cer să fie puse la dispoziție alimente fără OMG. Atunci când acest lucru nu este posibil, ei insistă să se folosească o etichetare clară, astfel încât să fie mai ușor de aflat de unde se pot cumpăra produse nemodificate genetic. În timp ce etichetarea poate fi de ajutor, este important să ne amintim că nu este infailibilă.
STOPURI PENTRU A ÎNCEPE UN PLAN DE DIETA FĂRĂ OMG
Deși aderarea la o dietă fără OMG va arăta puțin diferit pentru fiecare, există câteva lucruri pe care puteți începe să le faceți acum pentru a mânca mai sănătos.
ALEGEȚI ALIMENTELE DIN PROIECTUL NON-GMO
Proiectul Verificat Non-GMO este o organizație terță parte care garantează că alimentele lor sunt 100% fără OMG. Alimentele care poartă această etichetă sunt testate în mod riguros și sunt lipsite de contaminare. Căutați întotdeauna pictograma recunoscută a fluturelui de la Non-GMO Project atunci când faceți cumpărături la magazinul alimentar local.
Cumpărați produse locale
Puteți obține fructe proaspete și alte recolte de la piața locală a fermierilor, și nu numai că găsiți alimente fără OMG, dar susțineți economia și comunitatea locală. Unele comunități oferă un program de agricultură susținută de comunitate care vă permite să plătiți o taxă de membru pentru a obține și produse cultivate la nivel local și organice.
Mâncați mai multe fructe și legume
Un mod de a evita alimentele modificate genetic este să mâncați mai multe fructe și legume. Trebuie remarcat faptul că majoritatea produselor sunt deja fără OMG, cu câteva excepții. Produse precum porumbul, lucerna, merele arctice, cartofii înnăscuți, dovleceii de vară, dovleceii, semințele de bumbac, radicchio, sfecla, edamame (boabe de soia) și papaya hawaiiană ar trebui evitate, deoarece riscul de a fi OMG este mult mai mare. Dacă cumpărați oricare dintre aceste fructe sau legume, asigurați-vă că sunt etichetate ca fiind 100% organice sau că poartă sigiliul Non-GMO Project Verified.
EVITAȚI ALIMENTELE PRELUCRATE
O altă modalitate de a consuma alimente nemodificate genetic este de a evita alimentele procesate care nu sunt Verificate Non-GMO ori de câte ori este posibil. Acest lucru este deosebit de important în ceea ce privește alimentele care conțin ingrediente precum soia, porumb, canola, bumbac și sfeclă de zahăr. Aceste ingrediente intră adesea în alimentele procesate ca aditivi nesănătoși, inclusiv ulei, zahăr, sirop de porumb și agenți de îngroșare sau de aromatizare. Atunci când cumpărați alimente procesate și ambalate, asigurați-vă că citiți ingredientele și faceți o verificare a etichetei.
Câștigați-vă jocul cu fibrele
Cerealele, nucile, semințele și leguminoasele sunt în mare parte lipsite de contaminare cu OMG-uri, dar puteți cumpăra articole Verificate Non-GMO pentru a fi în siguranță. Mâncați mai multe dintre acestea și nu numai că vă veți crește aportul de fibre, dar veți reduce și consumul de OMG-uri! Cu toate acestea, aveți grijă la orez, deoarece orezul convențional este contaminat și ar trebui să cumpărați numai orez Non-GMO Verified de la mărci considerate sigure și de încredere.
Crește-ți propria hrană
O altă modalitate ușoară de a vă asigura că mâncați alimente sigure și fără OMG-uri este să vă cultivați singuri! Există o mulțime de proiecte de agricultură urbană care apar și în care vă puteți implica, sau vă puteți începe propria grădină în curte. Unii oameni chiar cultivă produse proaspete pe veranda din spate, în ghivece.
SHOP ONLINE
Există multe site-uri dedicate vânzării numai de produse 100% organice și nemodificate genetic. Doar faceți o căutare pe Google despre unde să cumpărați alimente nemodificate genetic și vedeți ce apare. Uneori puteți cumpăra produse alimentare la prețuri mari și să economisiți bani, precum și să găsiți anumite alimente fără OMG-uri pe care ar putea fi greu să le găsiți la magazinul alimentar local.
Aderarea la o dietă fără OMG-uri poate fi o provocare, dar cu aceste sfaturi, puteți începe chiar de astăzi.