Cerințe de lumină: Soare deplin.
Plantează: Spațiațiu la o distanță de 24 până la 72 de centimetri, în funcție de tip. (Citiți eticheta cu băț care însoțește planta pentru recomandări specifice de spațiere.)
Recomandări privind solul: Toate tipurile de dovleac au nevoie de un sol bine drenat, bogat în nutrienți. Lucrați cel puțin 5 cm de compost sau alte materii organice în sol înainte de plantare. Creați paturi supraînălțate dacă solul are tendința de a fi greu și prost drenat.
Necesită apă: Păstrați solul constant umed pe tot parcursul sezonului de creștere. Înainte ca vița de vie să înceapă să curgă, mulciți ușor solul pentru a reduce evaporarea apei. Odată ce vița de vie se răspândește, frunzele umbresc solul și acționează ca un mulci viu.
Plan de combatere a înghețului: Plantele de dovleac sunt sensibile la îngheț și sunt deteriorate chiar și de un îngheț ușor (28º F până la 32º F). Este o idee bună să protejați răsadurile nou plantate de înghețurile târzii de primăvară, acoperind plantele cu paie sau cu o pătură de îngheț. Nu lăsați înghețul să se instaleze pe fructele din sezonul târziu ale dovleacului de vară sau de iarnă. Dovleceii de iarnă sărutați de ger nu se vor păstra bine.
Probleme comune: Fiți atenți la gândacii dovleacului, la buruienile viței de vie a dovleacului și la gândacii castraveților. Dacă problemele cu dăunătorii încep la începutul sezonului, cultivați plantele sub acoperitoare de rânduri plutitoare. Dovleacul se poate confrunta cu putrezirea capătului florii, în cazul în care capătul fructelor în curs de dezvoltare începe să putrezească. Meiul pulverulent apare adesea pe frunze la sfârșitul verii.
Colectarea: Pentru cea mai bună aromă, culegeți dovleceii de vară, cum ar fi crookneck și zucchini, când fructele sunt mici. Dovleceii de iarnă, cum ar fi ghindă, hubbard și butternut, ar trebui să se coacă cât mai complet posibil pe viță, dar adunați toate fructele înainte de îngheț. Tăiați dovleceii din viță, lăsând o tulpină intactă atașată de dovleac. A avea o secțiune de tulpină (o jumătate până la 1 inch) este secretul unei depozitări reușite, atât pe termen scurt, cât și pe termen lung.
Disponibilitate: Refrigerați dovleceii de vară într-o pungă de plastic slab închisă. Acesta va rămâne la un nivel maxim de prospețime și nutriție până la 5 zile și va rămâne utilizabil timp de până la 14 zile (deși poate deveni moale). Dovleacul de iarnă poate fi păstrat pentru perioade diferite de timp, de la câteva săptămâni la câteva luni. Hubbard și butternut se păstrează cel mai mult timp. Cercetați cele mai bune condiții de depozitare pentru tipul de dovleac de iarnă pe care îl cultivați.
Pentru mai multe informații, vizitați pagina de dovleac din secțiunea Cum se cultivă.
.