Aceste cotlete de porc cu zahăr brun sunt prăjite până la o perfecțiune aurie și scăldate într-un sos de usturoi, unt și zahăr brun. Cel mai bun mod absolut de a mânca cotlete de porc!
Căutați un mod rapid și ușor de a folosi acele cotlete de porc din frigider? Cotletele de porc în sos de zahăr brun sunt un favorit al familiei care întotdeauna primește recenzii entuziaste!
Sunt întrebat tot timpul, care este cel mai bun mod de a găti cotletele de porc? Și întotdeauna răspund promițând că le voi trimite oamenilor rețeta acestor cotlete de porc cu zahăr brun uimitor de delicioase! Această rețetă este rapidă și ușoară și probabil că aveți toate ingredientele de care aveți nevoie pentru a o prepara chiar în bucătăria dumneavoastră.
Cum se prepară cotletele de porc cu zahăr brun
Să vorbim mai întâi despre cotletele de porc – atât de multe bucăți, atât de multe mărimi din care puteți alege! Aveți cu os, cu os, fără os, cu tăietură groasă, cu tăietură subțire. Care dintre ele este cea mai bună de folosit?
Pentru aceste cotlete de porc cu unt de usturoi, îmi place să folosesc cotlete de porc cu os, tăiate cu o grosime de aproximativ 2,5 cm. Îmi plac cotletele de porc cu os pentru că osul ajută cu adevărat la menținerea suculenței cărnii de porc, există mai puțin risc ca aceasta să se gătească prea mult și să devină uscată. Acestea fiind spuse, puteți folosi cu siguranță cotlete de porc dezosate aici, doar urmăriți-le cu atenție pentru a vă asigura că nu se coc prea tare!
Primul pas pentru această rețetă este să rumeniți carnea până se rumenește. Eu folosesc uleiul de măsline pentru această parte, deoarece poate fi încălzit la o temperatură mult mai mare decât untul și întotdeauna produce o crustă frumos rumenită pe carne. După ce carnea de porc a fost rumenită, o veți scoate din tigaie și veți adăuga niște unt, zahăr brun, usturoi și condimente.
Cartea de porc se întoarce în tigaie și este scăldată cu bunătatea de usturoi cu unt, apoi face o scurtă trecere prin cuptor. Asigurați-vă că folosiți o tigaie rezistentă la cuptor!
Rezultatul final este un cotlet de porc fraged și suculent, îmbrăcat în cel mai delicios sos dulce și savuros. Îmi place să presarăm cotletele mele de porc cu zahăr brun cu puțin pătrunjel pentru culoare și aromă.
Asigură-te că servești carnea de porc pe un pat de piure de cartofi, orez sau chiar paste pentru a absorbi tot acel sos!
Inclusiv copiii mei adoră aceste cotlete de porc, le cer în fiecare săptămână. Fie că sunteți un profesionist în gătitul cotletelor de porc, fie că vreți să vă diversificați puțin în ceea ce privește ofertele pentru cină, cu siguranță vă va plăcea această rețetă.
Mai multe rețete cu carne de porc care o să vă placă
- Lomba de porc învelită în bacon
- Coaste de porc cu mere
- 15 rețete de cotlete de porc dezosate
- Sandwichuri cu carne de porc trasă la aragaz
- Scalope de porc
.
Print Pin
Coaste de porc cu zahăr brun
Ingrediente
- 4 cotlete de porc cu os
- 2 lingurițe de ulei de măsline
- sare și piper după gust
- 3 linguri de unt
- 2 lingurițe de usturoi tocat mărunt
- 3 linguri de zahăr brun
- 1 linguriță de condimente italiene
- 1 lingură de condimente italiene
- 1 lingură tocată mărunt pătrunjel
- felii de lămâie și crenguțe de pătrunjel pentru servire opțional
.
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 400 grade F. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare.
-
Asezonați cotletele de porc pe ambele părți cu sare și piper după gust.
-
Adaugați cotletele de porc în tigaie într-un singur strat. Gătiți timp de 5-6 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc.
-
Îndepărtați carnea de porc din tigaie și puneți-o pe o farfurie. Acoperiți cu folie de aluminiu pentru a menține cald.
-
Adaugați untul în tigaie și topiți-l. Adăugați usturoiul, zahărul brun și condimentele italiene și gătiți timp de 30 de secunde, amestecând constant.
-
Puneți cotletele de porc înapoi în tigaie și turnați sosul deasupra.
-
Puneți tigaia în cuptor și coaceți timp de 10-15 minute sau până când carnea de porc este gătită la nivelul de coacere dorit.
-
Spuneți sosul de pe fundul tigăii peste cotletele de porc și presărați cu pătrunjel. Serviți, decorat cu felii de lămâie și crenguțe de pătrunjel, dacă doriți.
Note
- Dacă nu aveți condimente italienești, le puteți înlocui cu părți egale de oregano uscat, busuioc uscat și cimbru uscat.
Nutriție